Birutė NENĖNIENĖ
Įspūdingo didumo
Didžiuosiuose Šelviuose gyvenanti Rita Puidienė pavasarį pirmąkart daržo pakraštyje įbėrusi penkias moliūgų sėklas net neįsivaizdavo, jog rudenį jos pamaitins visą gausią šeimą ir kaimynams bei pažįstamiems žemės užauginto gero užteks.
Iš penkių pasėtų moliūgų sėklų išdygo keturios. Vieną daigą moteris netyčia iškaupė, o likusieji trys įsitvirtino. Kai pritrūko jiems skirto laisvo ploto, išsiraizgė tarp kopūstų ir kitų daržovių, užgoždami lysves didžiuliais išvaizdžiais lapais.
Šeimininkė retkarčiais pataisydama ūsų augimo kryptį apgailestavo, kad dauguma žiedų tuščiaviduriai arba tik užsimezgę ištęžta. Tačiau dalis liepos mėnesį užsimezgusių vaisių pradėjo sparčiai augti, šeimos nariai jų suskaičiavo per dešimtį. Karštąjį vasaros mėnesį su laistymais neprasidėjo, trąšų taip pat nepabėrė. Ir suaugusiems darėsi įdomu, kaip moliūgai auga, o vaikai vis bėgdavo pasižiūrėti, net juos matavo.
Atėjus derliaus nuėmimo metui, darže tysojo visa virtinė geltonšonių didžiulių gražuolių, o vienas buvo itin įspūdingo didumo. Pasvėrė ir įsitikino, jog didysis vertas „milžino“ vardo – svėrė net 60 kilogramų! Dvylika mažesniųjų „pasidalijo“ po 15–20 kilogramų, buvo ir perpus lengvesnių.
Skanus ir vertingas
patiekalas
Rita ir Algis Puidai augina gražią šešių vaikų šeimyną. Šiemetinis ruduo pirmasis, kai ištuštėjo namai: vyresnėlė dukra Sonata – jau Vytauto Didžiojo universiteto socialinių mokslų studentė, o mažiausioji, Vakarė, pradėjo lankyti mokyklos paruošiamąją klasę.
Išradinga mama augantiems valgiems paaugliams prigalvoja visokio maisto, bet anksčiau jie niekada nebuvo ragavę moliūgų. Šį rudenį gamta tarsi pati pasiūlė naujovę. Rita, supjausčiusi kubeliais 8–10 kilogramų moliūgo „mėsos“, įbėrusi kilogramą cukraus, paskaninusi citrinos rūgštimi ir cinamonu bei ilgokai pavirusi, pripildė stiklainius kvapnios ir skanios košės, kuri tinka prie pyrago ar jos pačios gaminamų gardžiųjų sūrių.
Nuo šeimynos atliekančius moliūgus Rita dalija kitoms moterims.
Maisto žinovai teigia, jog moliūgai turi daug geležies, vitaminų B, B2, B6,C, E, P, be to, retą vitaminą T, kuris greitina medžiagų apykaitą. Daržovėje gausu ir vitamino A, kurio nesunaikina virimas. Moliūgai tinka įvairioms ligoms gydyti bei jų profilaktikai.
Virto pajacu
Didysis Puidų moliūgas nusipelnė būti parodytas ir platesnei visuomenei. Kaip tik šį penktadienį Giedrių, Didžiųjų Šelvių ir Vokiškėlių kaimų bendruomenės bei Giedrių pagrindinė mokykla rengia bendrą derliaus šventę. Žmonės ruošiasi pademonstruoti, kas užaugo jų daržuose ir soduose, iš gamtinės medžiagos sukurti visokių įvairenybių.
Ritai Puidienei, kaip mokyklos tėvų komiteto pirmininkei, atiteko užduotis ne tik dalyvauti pasirengiant šiai šventei bei jos metu tarti sveikinimo žodį, bet ir pagal savo išmonę „papuošti“ didįjį moliūgą. Moteris jau nusprendė, jog atsargiai išskaptuos jo vidų ir sukurs pajacą, o iš išskobtos masės privirs košės šventės dalyviams pasivaišinti.
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.