Keptos įdarytos paprikos

Kreminiu varškės ir fetos sūrio mišiniu įdarytos minkštos bei sultingos paprikos, su traškia plutele išorėje – nesudėtingas ir vos iš kelių paprastų ingredientų pagaminamas patiekalas.

PRODUKTAI

4 didelės raudonosios paprikos,

180 g varškės,

100 g fetos sūrio,

3 kiaušiniai,

petražolės,

druska,

malti juodieji pipirai,

100 g miltų,

120 g džiūvėsėlių,

aliejus kepti.

GAMINIMAS

Nuplaukite paprikas, nupjaukite kotelius, išimkite sėklas ir sudėkite į kepimo skardą.

Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 1 val. arba kol odelėse atsiras juodų dėmių.

Po to dar karštas paprikas nedelsdami sudėkite į indą su dangteliu ir sandariai uždarykite.

Palaukite, kol visiškai atvės, tuomet nulupkite odelę.

Pasiruoškite įdarą. Į dubenį sudėkite varškę, fetos sūrį, smulkiai supjaustytas petražoles, įmuškite vieną kiaušinį ir viską išmaišykite. Masę pagardinkite juodaisiais pipirais ir, jei reikia, įberkite šiek tiek druskos, tačiau atminkite, kad feta yra sūri.

Kiekvienos paprikos vidų užpildykite šiuo įdaru.

Vienoje gilesnėje lėkštėje pasiruoškite miltus, o kitoje – išplakite likusius 2 kiaušinius su šaukštu miltų ir žiupsneliu druskos. Į trečią lėkštę suberkite džiūvėsėlius.

Iš pradžių įdarytas paprikas apvoliokite miltuose, tada merkite į kiaušinių plakinį ir galiausiai apvoliokite džiūvėsėliuose.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite paprikas ant vidutinės ugnies, kol abi pusės gražiai apskrus.

Iškeptas paprikas sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų aliejaus perteklių.

Skanaus!