Ga­le­tė su sly­vo­mis

Da­bar – pa­ts sly­vų se­zo­nas, tad ne­pra­leis­ki­te pro­gos iš­si­kep­ti šį pa­pras­tą, bet la­bai gar­dų tra­di­ci­nį pran­cū­ziš­ką py­ra­gą. Jam ne­rei­kia jo­kių spe­cia­lių prie­mo­nių ar ypa­tin­gų kon­di­te­ri­jos ži­nių, pro­duk­tai pa­pras­ti, bet re­zul­ta­tas – ver­tas nuo­dė­mės de­ser­tas.

PRO­DUK­TAI

Teš­lai:

200 g mil­tų,

6 š. cuk­raus,

žiups­ne­lis drus­kos,

100 g šal­to svies­to,

3 š. le­di­nio van­dens.

Ida­rui:

400 g sly­vų,

3 š. cuk­raus,

1,5 š. krak­mo­lo,

1 a. š. ci­na­mo­no.

GA­MI­NI­MAS

Į du­be­nį su­ber­ki­te mil­tus, drus­ką ir cuk­rų. Į šį mi­ši­nį įtar­kuo­ki­te šal­tą svies­tą. Vis­ką su­trin­ki­te pirš­tais, kad gau­tų­si į tru­pi­nius pa­na­šus mi­ši­nys.

Ta­da su­pil­ki­te van­de­nį ir su­lip­dy­ki­te teš­lą į ru­tu­lį, jį su­vy­nio­ki­te į ke­pi­mo po­pie­rių ir dė­ki­te į šal­dy­tu­vą bent 30 min.

Sly­vas per­pjau­ki­te pu­siau (ar­ba ket­vir­čiais, jei di­de­lės) ir iš­kau­lin­ki­te.

At­vė­sin­tą teš­lą iš­ko­čio­ki­te į di­de­lį skri­tulį ant svies­ti­nio po­pie­riaus lakš­to. Su vi­su lakš­tu teš­los pa­plo­tį dė­ki­te į di­de­lę skar­dą ir vi­du­ry­je iš­dė­lio­ki­te sly­vas. Kraš­tuo­se pa­li­ki­te apie 5 cm neuž­deng­tos teš­los.

Ne­di­de­lia­me du­be­nė­ly­je su­mai­šy­ki­te krak­mo­lą, cuk­rų bei ci­na­mo­ną ir už­ber­ki­te ant sly­vų.

Už­len­ki­te teš­los kraš­te­lius ant sly­vų įda­ro, taip su­for­muo­si­te py­ra­go kraš­tą.

Kep­ki­te iki 180 laips­nių įkai­tin­to­je or­kai­tė­je apie 30–35 min.

Iš­ke­pu­sią ga­le­tę iš­trau­ki­te iš or­kai­tės ir at­vė­sin­ki­te skar­do­je.

Ga­li­ma val­gy­ti dar šil­tą su le­dais.

Ska­naus!