Labai rudeniškas, sodraus skonio kepinys patiks visiems, o mėgstantiesiems drėgnus pyragus – ypač. Juolab kad ir morkų dabar turime pačių užsiaugintų, jos šviežios, sultingos, nes derlius – neseniai nuimtas.
PRODUKTAI
200 g smulkiai sutarkuotų morkų,
80 g graikinių riešutų,
2 kiaušiniai,
200 g cukraus,
250 g miltų,
2 a. š. kepimo miltelių,
1 a. š. cinamono,
180 ml kefyro,
150 g sviesto,
0,5 a. š. vanilinio cukraus.
GAMINIMAS
Išgliaudytus graikinius riešutus nuplikykite karštu vandeniu, nusivarvėjusius kiek pasmulkinkite.
Sviestą išlydykite ir sumaišykite su cukrumi. Į tą masę supilkite kefyrą, įmuškite kiaušinius, pamaišykite. Po to suberkite morkas, visus sausus produktus, susmulkintus riešutus ir gerai išmaišykite.
20 cm skersmens formą išklokite kepimo popieriumi, supilkite paruoštą masę. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
Kepkite maždaug valandą. Ar pyragas iškepęs, patikrinkite mediniu iešmeliu. Kai jį ištrauksite sausą, kepinys bus iškepęs.
Leiskite jam atvėsti ir tada ramiai mėgaukitės desertu.
Skanaus!
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.