Kai gyvenimas pamėtėja citrinų – darome limonadą, o ką daryti, kai pamėtėja kriaušių? Jos sunoksta akimirksniu. Išeitis yra: kepame nuostabaus skonio šokoladinį kriaušių pyragą! Kriaušėse yra ypač daug mūsų organizmui naudingų skaidulų, be to, šiam pyragui nereikia kiaušinių, o pieno produktus galima pakeisti augalinėmis alternatyvomis, tad desertas gali tapti visiškai veganišku.
PRODUKTAI
500 g kriaušių (kietos, nuluptos, be šerdies, supjaustytos griežinėliais),
2 š. cukraus,
225 g miltų ir dar 2 š. kriaušėms apvolioti,
225 g rudojo cukraus,
6 š. nesaldintos kakavos miltelių,
1 a. š. kepimo miltelių,
1 a. š. sodos,
80 ml graikiško jogurto,
60 ml švelnaus skonio aliejaus,
120 ml šiltos kavos (espresso arba tiesiog šilto virinto vandens),
120 ml pieno,
2 a. š. vanilės ekstrakto,
žiupsnis druskos,
3 š. susmulkintų graikinių riešutų,
50 g sukapoto juodojo šokolado.
GAMINIMAS
Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. 24 cm apvalią torto formą atsegamu kraštu išklokite kepimo popieriumi.
Dideliame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus miltų ir cukraus. Šiuo mišiniu padenkite kriaušių riekeles.
Į kitą dubenį suberkite miltus, kakavą, rudąjį cukrų, druską, kepimo miltelius ir sodą, viską gerai išmaišykite. Padarykite duobutę ir supilkite pieną, aliejų, kavą, vanilės ekstraktą ir sukrėskite jogurtą. Išmaišykite, kad visi ingredientai susijungtų ir gautųsi vientisa masė.
Gautą tešlą sukrėskite į paruoštą kepimo formą, išlyginkite ir sudėkite kriaušių griežinėlius. Ant viršaus užbarstykite sukapotus riešutus ir šokoladą. Pyragą kepkite 50–60 min., iškepusį ištraukite iš orkaitės ir leiskite apie 10 min. pastovėti. Tada atsekite skardą ir palikite pyragą valandai atvėsti ant grotelių.
Skanaus!
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.