Neskubėkite atsisveikinti su vasara: šalta kava primins apie saulėtas dienas

Vasaros sezonui baigiantis šaltos kavos skoniai gali sugrąžinti į nerūpestingas atostogų dienas. Vis dėlto, šiuo kavos gėrimu nereikėtų piktnaudžiauti: nors jis daugumos pamėgtas dėl gaivinančio ir žvalumo suteikiančio efekto, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pabrėžia, kad nesaikingas kavos, tiek šiltos, tiek ir šaltos vartojimas gali pakenkti miego režimui, o jautresniems kofeinui sukelti nerimo pojūtį. Pasak prekybos tinklo „Rimi“ komercijos operacijų vadovės Olgos Suchočevos, šaltų kavos gėrimų populiarumas kasmet tik auga. Be to, ekspertės teigimu, šaltos kavos gėrimus pirkėjai gaminasi ir namuose – tam tereikia ledukų ir kokybiškos kavos.

Svarbu atsižvelgti į paruošimą ir porciją

Pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės dr. Editos Gavelienės, šalta kava – tai atšaldyta karštos kavos versija, gaminama ruošiant kavą tradiciniais būdais, o tada atšaldoma ir patiekiama su ledu. „Nors tai skanus būdas atsigaivintikarštą dieną, būtina atsargiai vertinti šaltos kavos maistinius aspektus. Jei pasirenkama juoda arba šiek tiek saldinta kava, geriau mėgautis kofeino doze be nereikalingų kalorijų, o mėgstantys pienišką šaltą kavą turėtų apsvarstyti galimybę naudoti neriebų pieną arba jo alternatyvas, kad kalorijų kiekis nebūtų pernelyg didelis“, – pabrėžia specialistė.

Gydytoja dietologė taip pat akcentuoja kofeino normavimą: „Svarbu žinoti kofeino kiekį šaltoje kavoje, ypač jei organizmas jautrus kofeinui arba kava vartojama vėlesniu dienos metu. Nors kofeinas gali suteikti pageidaujamą energijos pliūpsnį, svarbiausia yra saikingumas, kad nebūtų sutrikdytas miego režimas. Saikingai vartojamas kofeinas tikrai gali būti aktyvaus gyvenimo būdo dalis.“

Maisto technologai kviečia palydėti vasaros sezoną namuose su klasikine šalta kava.

RECEPTAS

Klasikinė šalta kava su cinamonu

Kavai reikės:

1 puodelio stiprios kavos „Paulig Classic“ arba „Paulig Cremoso“, atšaldytos;

1/2 puodelio pieno (augalinio arba gyvūninio);

1–2 v. š. saldiklio (medaus arba cukraus pakaitalo);

1/2 a. š. vanilės ekstrakto;

Kelių ledo kubelių;

Cinamono (papuošimui).

Paruošimas:

1. Iš pradžių paruoškite stiprios kavos puodelį. Leiskite jai atvėsti, tada laikykite šaldytuve.
2. Atšaldytą kavą stiklinėje sumaišykite su norimu saldikliu. Pradėkite nuo mažesnio kiekio ir reguliuokite pagal skonį. Įpilkite vanilės ekstrakto, kad kava įgautų aromato.
3. Supilkite pasirinktą pieną. Nepaisant to, ar mėgstate nenugriebtą, liesą, migdolų, ar avižų pieną, galite sukurti norimą kreminės konsistencijos tekstūrą.
4. Pripildykite stiklinę ledo kubelių. Ledas ne tik dar labiau atvėsina gėrimą, bet ir šiek tiek jį praskiedžia, taip sukurdamas gerai subalansuotą skonį.
5. Ilgu šaukštu švelniai maišykite gėrimą, kad kava, pienas ir saldiklis gerai susimaišytų. Šiame etape galite paragauti ir pakoreguoti saldumą arba, jei reikia, įpilti daugiau pieno.
6. Išmaišius gėrimą, pabarstykite cinamonu.

Skanaus!