Atgarsiai

Švietimo skyrius darželiuose uždraudė valgyti tortus

Po „San­ta­kos“ ra­ši­nio „In­fek­ci­ja iš­gul­dė be­veik pu­sę dar­že­lio gru­pės“ apie tai, kad ga­li­mai gim­ta­die­nio tor­to už­val­gę dar­že­li­nu­kai su­si­rgo žar­ny­no in­fek­ci­ja, re­dak­ci­ja ga­vo at­sa­ky­mą iš Valstybinės mais­to ir ve­te­ri­na­ri­jos tar­ny­bos, į su­si­klos­čiu­sią si­tua­ci­ją rea­ga­vo ir Sa­vi­val­dy­bės Švie­ti­mo sky­riaus va­do­vai.

Į ra­jo­no švie­ti­mo įstai­gas bu­vo iš­siųs­ti raš­tai, ku­riuo­se pra­šo­ma in­for­muo­ti pe­da­go­gus bei tė­ve­lius, kad vai­kų gim­ta­die­niai bū­tų šven­čia­mi be at­neš­tų mais­to ga­mi­nių (tor­tų, įvai­rių sal­du­my­nų ir kt.). Ypač pa­vo­jin­gais įvar­dy­ti kre­mo ga­mi­niai, ku­rių rea­li­za­ci­jos ter­mi­nai yra trum­pi. Šie ga­mi­niai vai­kams ga­li su­kel­ti ap­si­nuo­di­ji­mų ar in­fek­ci­nių su­si­rgi­mų.

Ga­vę to­kius raš­tus vai­kų lop­še­lių-dar­že­lių pe­da­go­gai su­tri­ko. „San­ta­kai“ jie tvir­ti­no ne­ži­ną, kaip pa­sa­ky­ti vai­kams, kad nuo šiol jų gim­ta­die­niai ne­be­bus šven­čia­mi – ne­bus nei tor­to, nei žva­ku­čių, Švie­ti­mo sky­riaus raš­te už­draus­ta at­si­neš­ti bet ko­kių sal­du­my­nų. Sut­ri­kę ir tė­ve­liai, ku­rių ma­žy­liai, kaip vi­si iki šiol, ren­gia­si tra­di­ciš­kai su drau­gais pūs­ti žva­ke­les.

Švie­ti­mo sky­riaus vyr. spe­cia­lis­tė G.Sta­ne­vi­čie­nė aiš­ki­no, kad gim­ta­die­nių švęs­ti gru­pė­se nie­kas neužd­rau­dė, tik ne­ga­li­ma ne­štis pa­vo­jų ga­lin­čių kel­ti mais­to ga­mi­nių. Anot spe­cia­lis­tės, auk­lė­to­jos tik­rai su­gal­vos, kaip su­reng­ti ma­žy­liui šven­tę – suor­ga­ni­zuos žai­di­mų, at­rak­cio­nų, o žva­ku­tes ga­li­ma smeig­ti ne­bū­ti­nai į tor­tą – jų pū­ti­mo ir no­rų gal­vo­ji­mo tra­di­ci­ja ga­li ir neiš­nyk­ti. Nors anks­čiau ap­si­nuo­di­ji­mų gim­ta­die­nių vai­šė­mis pa­si­tai­ky­da­vo gan re­tai, tai ne pir­mas at­ve­jis ra­jo­ne. Bu­vę ir tė­vų prie­kaiš­tų, kai pastarieji ne­no­rė­da­vo ar neiš­ga­lė­da­vo reng­ti vai­šių dar­že­ly­je. To­dėl drau­di­mas, anot auk­lė­to­jų, tu­ri ir tei­gia­mų, ir nei­gia­mų pu­sių.

„Santakos“ inf.

Valgykloje pagamintame maiste ligų sukėlėjo nerasta

Lapk­ri­čio 15 die­ną Vil­ka­viš­kio „Eg­lu­tės“ vai­kų lop­še­lio-dar­že­lio „Žvirb­liu­kų“ gru­pė­je iš 18 vai­kų su­si­rgo 7 ma­žy­liai. Aiš­ki­nan­tis vai­ku­čių su­si­rgi­mo prie­žas­tis nu­sta­ty­ta, kad su­si­rgi­mai įvy­ko ne dėl vai­kų lop­še­lio-dar­že­lio mais­to sky­riu­je pa­ga­min­tų pa­tie­ka­lų.

Vil­ka­viš­kio ra­jo­ne yra 13 iki­mo­kyk­li­nių įstai­gų mais­to tvar­ky­mo sky­rių. Vi­siems mais­to sky­riams iš­duo­ti mais­to tvar­ky­mo su­bjek­to pa­tvir­ti­ni­mo pa­žy­mė­ji­mai.

Iki­mo­kyk­li­nių įstai­gų sky­riai pri­ski­ria­mi pa­di­din­tos ri­zi­kos mais­to tvar­ky­mo ob­jek­tams, ku­riuo­se ruo­šia­mas mais­tas. Su juo su­si­ję ga­my­bos pro­ce­sai tu­ri di­džiau­sią įta­ką at­si­ras­ti su­si­rgi­mams. To­dėl Vals­ty­bi­nė mais­to ir ve­te­ri­na­ri­jos tar­ny­ba, vyk­dy­da­ma pla­ni­nę kont­ro­lę, šiuos ob­jek­tus tik­ri­na 2–3 kar­tus per me­tus, o ra­dus pa­žei­di­mų tik­ri­na­ma pa­kar­to­ti­nai.

Ra­jo­no iki­mo­kyk­li­nė­se įstai­go­se nuo 2000 me­tų iki 2007 me­tų lapk­ri­čio 15 die­nos neuž­re­gist­ruo­tas nė vie­nas ūmus in­fek­ci­nis žar­ny­no su­si­rgi­mo at­ve­jis. Vi­so­se iki­mo­kyk­li­nių įstai­gų mais­to sky­riuo­se įdieg­ta sa­vi­kont­ro­lės sis­te­ma.

Ga­li­ma pa­va­din­ti su­ta­pi­mu, kad Vals­ty­bi­nė mais­to ir ve­te­ri­na­ri­jos tar­ny­ba, vyk­dy­da­ma pla­ni­nį pa­tik­ri­ni­mą, lapk­ri­čio 14 die­ną pie­tų me­tu tik­ri­no bū­tent „Eg­lu­tės“ vai­kų lop­še­lio-dar­že­lio mais­to sky­rių. Tik­ri­nant pa­tal­pas, mais­to pro­duk­tų ir ža­lia­vų lai­ky­mą, ga­mi­ni­mą, jų ter­mi­nį ap­do­ro­ji­mą, val­gia­raš­čius, re­cep­tū­ras, nor­ma­ty­vi­nę-tech­ni­nę do­ku­men­ta­ci­ją, hi­gie­ni­nę būk­lę, pa­žei­di­mų ne­nus­ta­ty­ta. Val­gia­raš­čiai su­da­ry­ti ir pa­tvir­tin­ti Vi­suo­me­nės svei­ka­tos cent­ro, sa­vi­kont­ro­lės sis­te­mos ste­bė­ji­mo žur­na­luo­se val­gio ga­my­bos pa­ra­met­rai re­gist­ruo­ja­mi lai­ku.

Tik­ri­ni­mo me­tu mik­ro­bio­lo­gi­niams ty­ri­mams paim­ti pa­ga­min­tų pa­tie­ka­lų mė­gi­niai. Iš jų Na­cio­na­li­nė­je ve­te­ri­na­ri­jos la­bo­ra­to­ri­jo­je nu­sta­ty­ta, kad pa­tie­ka­lai sau­gūs.

Lop­še­ly­je-dar­že­ly­je per 2007 m. du kar­tus at­lik­ti pa­ga­min­tų pa­tie­ka­lų mik­ro­bio­lo­gi­niai sa­vi­kont­ro­lės ty­ri­mai, paim­ti ir iš­tir­ti nuo­plo­vų mė­gi­niai. Li­gų su­kė­lė­jų ne­ras­ta.

Re­mian­tis šiais fak­tais, ga­li­ma pa­da­ry­ti iš­va­dą, kad vai­ku­čiai
su­si­rgo ne dėl dar­že­ly­je ga­min­to mais­to, o su­val­gę gim­ta­die­nių pro­ga at­neš­tų tor­tų.

Aiš­ki­nan­tis vai­kų su­si­rgi­mo prie­žas­tis, lop­še­lio-dar­že­lio at­sa­kin­gi dar­buo­to­jai paaiš­ki­no, kad lapk­ri­čio 14 die­ną „Žvirb­liu­kų“ gru­pė­je bu­vo šven­čia­mi dvie­jų vai­ku­čių gim­ta­die­niai ir su­val­gy­ti du tor­tai, iš ku­rių vie­nas bu­vo pa­ga­min­tas ne re­gist­ruo­to­je įmo­nė­je, o na­mų są­ly­go­mis.

Ne­pa­vy­ko iš­siaiš­kin­ti, ka­da tor­tai pa­ga­min­ti, ko­kio­je tem­pe­ra­tū­ro­je ir kiek lai­ko bu­vo lai­ky­ti, ko­kia jų su­dė­tis, nes tik­ri­ni­mo me­tu jų li­ku­čių ne­ras­ta.

Vals­ty­bi­nė mais­to ir ve­te­ri­na­ri­jos tar­ny­ba krei­pė­si į iki­mo­kyk­li­nių įstai­gų va­do­vus, vai­kų tė­ve­lius, kad ras­tų ki­tų bū­dų pa­mi­nė­ti vai­kų gim­ta­die­nius, ki­tas pro­gas ir ne­bū­tų var­to­ja­mi at­neš­ti kre­mi­niai mais­to ga­mi­niai bei ki­ti grei­tai gen­dan­tys mais­to pro­duk­tai.

Tai tu­rė­tų bū­ti ap­svars­ty­ta vi­so­se iki­mo­kyk­li­nė­se įstai­go­se kar­tu su ra­jo­no Sa­vi­val­dy­bės Švie­ti­mo sky­riaus at­sa­kin­gais dar­buo­to­jais bei vai­kų tė­ve­liais.

Pra­šo­me lop­še­lių-dar­že­lių ad­mi­nist­ra­ci­jos dar­buo­to­jų, tė­ve­lių, esant nors ma­žiau­siam įta­ri­mui, kad vai­kai ga­lė­jo su­si­rgti dėl ne­ko­ky­biš­ko mais­to, ne­del­siant in­for­muo­ti ra­jo­no Vals­ty­bi­nę mais­to ir ve­te­ri­na­ri­jos tar­ny­bą. Tik tuo­met bus įma­no­ma lai­ku iš­siaiš­kin­ti su­si­rgi­mo prie­žas­tis ir jas pa­ša­lin­ti.

Jo­nas DU­BAUS­KAS

Vil­ka­viš­kio ra­jo­no vals­ty­bi­nės mais­to ir ve­te­ri­na­ri­jos

tar­ny­bos vir­ši­nin­kas