Šiuo metu lauko prekyvietėse gausu sezoninių gėrybių – braškių, trešnių, ankstyvųjų daržovių ir kito sodo bei daržo derliaus. Prekiautojai turi užtikrinti, kad vartotojus pasiektų saugūs, kokybiški, tinkamai laikomi ir teisingai paženklinti maisto produktai.
Turi laikytis reikalavimų
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) primena, kad sezonine prekyba lauke užsiimantys uogų, vaisių ir daržovių pardavėjai privalo laikytis maisto saugos, higienos ir ženklinimo reikalavimų.
VMVT inspektoriai vasarą daugiau dėmesio skiria atvirose prekyvietėse vykdomai sezoninei prekybai: tikrina, ar veikla įregistruota, ar prekiautojai turi būtinus dokumentus, ar prekybos vietoje užtikrinama švara, maisto sauga, ar pirkėjams pateikiama visa privaloma informacija apie parduodamus produktus. Vien kainos etiketės nepakanka: vartotojas turi aiškiai matyti, ką įsigyja, iš kur produktas atvežtas, kokiomis sąlygomis jis laikomas ir ar paženklintas laikantis visų reikalavimų.
Informacija apie produktą
Prekiaujant šviežiais vaisiais, daržovėmis ir uogomis informacija kainų etiketėse turi būti pateikta lietuvių kalba, užrašas turi būti matomoje vietoje, aiškus ir įskaitomas. Nefasuotų šviežių vaisių, daržovių, uogų kainų etiketėse privaloma nurodyti produkto pavadinimą (pvz., braškės), kilmės šalį, kokybės klasę, veislę, kai tai privaloma pagal konkrečiai produktų grupei taikomus reikalavimus, dydį – jei produktai rūšiuojami pagal dydį, ir tiekėjo pavadinimą, adresą.
Parduodant fasuotus maisto produktus, kartu su visa privaloma ženklinimo informacija kainų etiketėse turi būti aiškiai nurodytas grynasis kiekis (pvz.: 400 g, 1 kg).
Kai kurių rūšių vaisiams ir daržovėms taikomi papildomi ženklinimo reikalavimai.
Veislę arba prekinį tipą būtina nurodyti ženklinant obuolius, kriaušes, pomidorus, maistines bulves, salotas, garbanotąsias ir plačialapes trūkažoles. Kokybės klasę privaloma nurodyti ženklinant jau minėtus produktus, taip pat braškes, žemuoges, saldžiąsias paprikas, kt.
Apsaugoti nuo lietaus
Prekiautojai turi pasirūpinti, kad prekybos vietoje būtų tvarkinga ir švaru, o parduodami produktai – saugūs ir kokybiški, apsaugoti nuo lietaus ar kitos aplinkos taršos: dulkių, kenkėjų, kontakto su praeivių drabužiais, rankinėmis ir pan. Vaisiai, daržovės ir uogos turėtų būti atskirti nuo kitų maisto produktų ir ne maisto prekių.
Ekologiškus produktus prekybininkai turi atskirti nuo neekologiškų, prekės turi būti aiškiai paženklintos ir identifikuojamos, o jų ekologiškumas pagrįstas ekologinės gamybos sertifikatu.
Maisto produktus privaloma sudėti į dėžes, padėklus ar kitas maistui skirtas talpyklas, pakeltas nuo žemės paviršiaus.
Verta pasitikrinti dabar
Prekiauti sezoninėmis uogomis, vaisiais ir daržovėmis galima tik įregistravus šią veiklą. Dėl maisto produktų prekybos registracijos reikia kreiptis į VMVT teritorinį Paslaugų departamento skyrių. Veiklos registravimas nėra formalumas – tai vienas pirmųjų žingsnių užtikrinant, kad prekyba būtų vykdoma teisėtai ir atsakingai.
VMVT yra parengusi rekomendacijas tiems, kurie vykdo arba planuoja vykdyti sezoninę lauko prekybą vaisiais, daržovėmis ir uogomis. Jose pateikiama svarbiausia informacija apie prekybos registravimą, maisto saugos, higienos bei ženklinimo reikalavimus.
Tarnyba ragina sezoninės prekybos vykdytojus nelaukti inspektorių patikrinimo ir patiems pasitikrinti, ar prekyba organizuojama laikantis keliamų reikalavimų.
Visą informaciją galima rasti VMVT tinklalapyje. Dėl veiklos įregistravimo ar kitų klausimų reikėtų konsultuotis trumpuoju VMVT tel. 1879 arba el. paštu info@vmvt.lt.
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inf.
Parašykite komentarą
Tik prisijungę vartotojai gali komentuoti.