|
||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
| ||||||||||||||
|
||||||||||||||
Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagąDidesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com. | |
 | Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais. |
|
| |
Straipsnių paieška
Skelbimai
Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą „Santakoje“.
Skelbimai svetainėje
Skelbimų kol kas nėra. Atsiųskite savo skelbimą! (Kaina - 2 €)
Vieta ir darbo laikas
Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.
„Santaka“ / Įdomu
|
|
|
Rūkykla mėsos gaminiams rūkyti – vienas iš gastronominės tradicijos elementų.
Suvalkijos (Sūduvos) kultūros centro-muziejuje dirbantis etninės kultūros specialistas Andrius Milinkevičius pradėjo rinkti medžiagą apie rūkytus mėsos gaminius ir rūkyklas. Jis kreipiasi talkos į mus visus.
„Gal matėte kieno nors kieme stovinčią rūkelnyčią? Kol dar nesugriuvo, norėčiau įamžinti. Jei pažįstate, kas gamina rūkytus mėsos gaminius pagal senoviškus receptus, kas turi įsirengęs modernią rūkyklą ar kažkokią įdomią, apie tai irgi norėčiau sužinoti“, – į visuomenę kreipiasi etnokultūros puoselėtojas. Pasak A. Milinkevičiaus, mėsos rūkymas yra mūsų krašto gastronominio paveldo išskirtinis bruožas, tik kol kas menkai tyrinėtas.
Etninės kultūros specialistas taip pat prašo pasidalyti senais receptais, nuotraukomis ir panašia informacija. Turėdamas medžiagos jis ketina palyginti regioninius skirtumus. Šiam įdomiam darbui tiktų ir kitų šalių pavyzdžiai, tad jei kas keliaudamas užsienyje pamatytų tenykštę rūkyklą, ją vertėtų nufotografuoti.
Pasak A. Milinkevičiaus, Lietuvos nacionalinis kultūros centras jau kuris laikas akcentuoja, kad šią gastronominę tradiciją reikėtų fiksuoti, rinkti duomenis. Tai, ką pavyks įamžinti, vėliau bus galima panaudoti išsaugant mūsų krašto kulinarinio paveldo vertybes.
„Jeigu viskas pavyks, suvalkietiški rūkyti mėsos gaminiai kaip tradicija atsidurs Nematerialaus kultūros paveldo vertybių sąvade“, – pabrėžė specialistas.
Padėti siekti šio tikslo galime kiekvienas. Jei turite etninės kultūros puoselėtoją dominančios informacijos, fotografijų ir kitokių liudijimų apie rūkelnyčias, rūkinykus, apie juose išrūkytas pūsles ir dešras, Andrius Milinkevičius prašo susisiekti su juo tel. 8 606 62 625.
Priminsime, kad būtent Suvalkijos (Sūduvos) kultūros centro-muziejaus etninės kultūros specialisto A. Milinkevičiaus iniciatyva buvo pradėtos ir sėkmingai atliktos Šyvio šokdinimo tradicijos Gražiškiuose įtraukimo į Nematerialaus kultūros paveldo vertybių sąvadą procedūros.
„Santakos“ inf.
Suvalkijos (Sūduvos) kultūros centro-muziejuje dirbantis etninės kultūros specialistas Andrius Milinkevičius pradėjo rinkti medžiagą apie rūkytus mėsos gaminius ir rūkyklas. Jis kreipiasi talkos į mus visus. |
„Gal matėte kieno nors kieme stovinčią rūkelnyčią? Kol dar nesugriuvo, norėčiau įamžinti. Jei pažįstate, kas gamina rūkytus mėsos gaminius pagal senoviškus receptus, kas turi įsirengęs modernią rūkyklą ar kažkokią įdomią, apie tai irgi norėčiau sužinoti“, – į visuomenę kreipiasi etnokultūros puoselėtojas. Pasak A. Milinkevičiaus, mėsos rūkymas yra mūsų krašto gastronominio paveldo išskirtinis bruožas, tik kol kas menkai tyrinėtas.
Etninės kultūros specialistas taip pat prašo pasidalyti senais receptais, nuotraukomis ir panašia informacija. Turėdamas medžiagos jis ketina palyginti regioninius skirtumus. Šiam įdomiam darbui tiktų ir kitų šalių pavyzdžiai, tad jei kas keliaudamas užsienyje pamatytų tenykštę rūkyklą, ją vertėtų nufotografuoti.
Pasak A. Milinkevičiaus, Lietuvos nacionalinis kultūros centras jau kuris laikas akcentuoja, kad šią gastronominę tradiciją reikėtų fiksuoti, rinkti duomenis. Tai, ką pavyks įamžinti, vėliau bus galima panaudoti išsaugant mūsų krašto kulinarinio paveldo vertybes.
„Jeigu viskas pavyks, suvalkietiški rūkyti mėsos gaminiai kaip tradicija atsidurs Nematerialaus kultūros paveldo vertybių sąvade“, – pabrėžė specialistas.
Padėti siekti šio tikslo galime kiekvienas. Jei turite etninės kultūros puoselėtoją dominančios informacijos, fotografijų ir kitokių liudijimų apie rūkelnyčias, rūkinykus, apie juose išrūkytas pūsles ir dešras, Andrius Milinkevičius prašo susisiekti su juo tel. 8 606 62 625.
Priminsime, kad būtent Suvalkijos (Sūduvos) kultūros centro-muziejaus etninės kultūros specialisto A. Milinkevičiaus iniciatyva buvo pradėtos ir sėkmingai atliktos Šyvio šokdinimo tradicijos Gražiškiuose įtraukimo į Nematerialaus kultūros paveldo vertybių sąvadą procedūros.
„Santakos“ inf.
Publikuota: 2023-10-19 11:15:39
Komentarai:
Jūs naršote standartinę svetainės versiją.
Perjungti į mobiliąją versiją?
Atgal į pradžios puslapį
Šiame numeryje
* Pacientų artimieji pasirengę
sklaidyti kaltinimus
* Poveikį puviniui tyrusi gimnazistė pakviesta į talentų forumą Šveicarijoje
* Turistams patrauklių objektų pas mus yra, o kai kuriuos rasti ir pasiekti – iššūkis
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.
Apklausa
Kalbos patarimai
Kuri forma taisyklinga: „paties“ ar „pačio“?
Pirmenybė teikiama įvardžio „pats“ kilmininkui „paties“. Vis dėlto forma „pačio“ klaida nėra laikoma, ji vertinama kaip šalutinis normos variantas, tinkantis laisviesiems stiliams, pvz.: Paties (pačio) pirmininko reikėtų paklausti. Teko sugrįžti prie to paties (pačio) nutarimų punkto.
Šūksniai
Nuorodos
![]()
Statistika
Apklausa
Kalbos patarimai
Kuri forma taisyklinga: „paties“ ar „pačio“?Pirmenybė teikiama įvardžio „pats“ kilmininkui „paties“. Vis dėlto forma „pačio“ klaida nėra laikoma, ji vertinama kaip šalutinis normos variantas, tinkantis laisviesiems stiliams, pvz.: Paties (pačio) pirmininko reikėtų paklausti. Teko sugrįžti prie to paties (pačio) nutarimų punkto.
Šūksniai
Nuorodos
![]()
Statistika
Šūksniai
Nuorodos
Statistika
„Santakos laikraštis“
Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info
© 2005-2024 Visos teisės saugomos.
Svetainėje paskelbtą informaciją bei nuotraukas be „Santakos“ redakcijos sutikimo draudžiama naudoti kitose svetainėse arba platinti kuriuo nors kitu pavidalu.
Rekvizitai
ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347
soc. tinklai
Uždaroji akcinė bendrovė |
ISSN 2538-8533
|
|