{"id":6054,"date":"2024-03-15T13:08:19","date_gmt":"2024-03-15T10:08:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.17047165566933.sritis.lt\/index.php\/2024\/03\/15\/sie-zalumynai-tikri-organizmo-sergetojai-pavasari-apsaugos-nuo-letiniu-ligu\/"},"modified":"2025-01-04T13:24:16","modified_gmt":"2025-01-04T11:24:16","slug":"sie-zalumynai-tikri-organizmo-sergetojai-pavasari-apsaugos-nuo-letiniu-ligu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/2024\/03\/15\/sie-zalumynai-tikri-organizmo-sergetojai-pavasari-apsaugos-nuo-letiniu-ligu\/","title":{"rendered":"\u0160ie \u017ealumynai \u2013 tikri organizmo serg\u0117tojai: pavasar\u012f apsaugos nuo l\u0117tini\u0173 lig\u0173"},"content":{"rendered":"

<\/em><\/p>\n

Seniau \u012fvairiose kult\u016brose špinatai buvo naudojami kaip vaistinis preparatas ir buvo pasitelkiami tokiems negalavimams, kaip karš\u010diavimui, u\u017edegimui ir virškinimo problemoms, gydyti. Ta\u010diau dabar, ypa\u010d – pavasar\u012f, gydytoja dietolog\u0117 dr. Edita Gavelien\u0117 rekomenduoja j\u0173 nepamiršti kaip maisto produkto, prisotinto \u012fvairiais vitaminais, antioksidantais bei galin\u010dio pastiprinti organizm\u0105 šylant orams. <\/p>\n

Naudingi \u012fvairioms organizmo funkcijoms <\/b> <\/p>\n

Špinatai ne visuomet buvo populiarus maisto produktas visame pasaulyje, mat tik prad\u0117jus transliuoti kultin\u012f animacin\u012f filmuk\u0105 su j\u016breivio Popajaus persona\u017eu, j\u0173 pardavimai išties išaugo. Tai \u012f daugelio racion\u0105 atneš\u0117 teigiam\u0173 poky\u010di\u0173: dabar pla\u010diai \u017einoma, kad špinatai – tai maistini\u0173 med\u017eiag\u0173 šaltinis, kuriame gausu vitamin\u0173, mineral\u0173 ir antioksidant\u0173, b\u016btin\u0173 bendrai sveikatai palaikyti. <\/p>\n

„Špinatuose randama vitamin\u0173 A, C ir K1. Šie vitaminai palaiko imunin\u0117s sistemos veikl\u0105, kolageno gamyb\u0105 ir kraujo kreš\u0117jim\u0105. Be to, špinatuose yra folat\u0173 – svarbaus B grup\u0117s vitamino, b\u016btino DNR sintezei ir l\u0105steli\u0173 dalijimuisi palaikyti. O špinatuose esanti gele\u017eis padeda pernešti deguon\u012f po vis\u0105 organizm\u0105 ir apsaugo nuo anemijos. Be to, špinatuose gausu antioksidant\u0173, toki\u0173 kaip liuteinas, zeaksantinas ir beta karotinas, kurie padeda kovoti su oksidaciniu stresu ir ma\u017eina l\u0117tini\u0173 lig\u0173, toki\u0173 kaip širdies ligos ir v\u0117\u017eys, rizik\u0105“, – pa\u017eymi dr. E. Gavelien\u0117. <\/p>\n

Ji priduria, kad špinatai taip pat yra puikus maistini\u0173 skaidul\u0173 šaltinis, palaikantis virškinimo sistemos sveikat\u0105, reguliuojantis cukraus kiek\u012f kraujyje ir skatinantis sotumo jausm\u0105, o d\u0117l ma\u017eo kaloringumo jie yra idealus maisto produktas tiems, kurie nori kontroliuoti suvartojam\u0173 kalorij\u0173 kiek\u012f ir kartu gauti svarbiausi\u0173 maistini\u0173 med\u017eiag\u0173. <\/p>\n

Vert\u0117t\u0173 atsi\u017evelgti \u012f vartojim\u0105, jei tr\u016bksta kalcio ir gele\u017eies <\/b> <\/p>\n

Špinatus galima naudoti \u012fvairiuose patiekaluose – nuo salot\u0173 ir kokteili\u0173 iki sriub\u0173 ir pagrindini\u0173 patiekal\u0173: d\u0117l švelnaus skonio ir tekst\u016bros jie yra populiarus ingredientas tiek virt\u0173, tiek \u017eali\u0173 patiekal\u0173 gamyboje. <\/p>\n

„Vis d\u0117lto, nepaisant daugyb\u0117s sveikatai nauding\u0173 med\u017eiag\u0173, reik\u0117t\u0173 tur\u0117ti mintyje, jog špinatuose yra oksalat\u0173 – jungini\u0173, kurie kai kuriems \u017emon\u0117ms gali skatinti inkst\u0173 akmen\u0173 formavim\u0105si bei trukdyti pasisavinti kalc\u012f ir gele\u017e\u012f. Ta\u010diau špinat\u0173 virimas gali pad\u0117ti suma\u017einti oksalat\u0173 kiek\u012f ir padidinti mineral\u0173 ir mikroelement\u0173 biologin\u012f \u012fsisavinamum\u0105. Apskritai, reguliariai \u012ftraukdami špinatus \u012f savo mityb\u0105, galite pagerinti bendr\u0105 sveikatos b\u016bkl\u0119, nes jie suteikia svarbiausi\u0173 vitamin\u0173, mineralini\u0173 med\u017eiag\u0173, antioksidant\u0173 ir skaidul\u0173, b\u016btin\u0173 optimaliai savijautai“, – atkreipia d\u0117mes\u012f gydytoja dietolog\u0117. <\/p>\n

Gard\u017eiausi glotnu\u010di\u0173 bei sul\u010di\u0173 kokteili\u0173 deriniai – su špinatais <\/b> <\/p>\n

Špinatai virtuv\u0117je yra ne\u012ftik\u0117tinai universal\u016bs, tod\u0117l juos lengva naudoti \u012fvairiuose patiekaluose, suteikiant jiems papildomo skonio ir tekst\u016bros. O. Sucho\u010deva sako, kad vienas iš k\u016brybišk\u0173 ir pigi\u0173 b\u016bd\u0173 panaudoti špinatus maisto gamyboje – tai \u012fmaišyti j\u0173 \u012f kokteilius ir sultis. <\/p>\n

„Sumaišykite švie\u017eius arba šaldytus špinat\u0173 lapus su vaisiais, pavyzd\u017eiui, bananais, uogomis ar mangais, taip pat su jogurtu, riešut\u0173 pienu ar sultimis: švelnus špinat\u0173 skonis puikiai dera su vaisiais, o ryški \u017ealia spalva iškart d\u017eiugina ak\u012f. Taip pat galite prid\u0117ti kit\u0173 maisting\u0173 ingredient\u0173 \u012f gaminamus glotnu\u010dius, pavyzd\u017eiui, chia s\u0117kl\u0173 ar lin\u0173 s\u0117men\u0173“, – pataria ekspert\u0117. <\/p>\n

Nustebinkite artimuosius egzotišku sald\u017ei\u0173j\u0173 bulvi\u0173 ir špinat\u0173 kariu iš Tailando: pigi, bet gardi vakarien\u0117 prad\u017eiugins kiekvieno gomur\u012f. <\/em> <\/p>\n

RECEPTAS <\/b> <\/p>\n

Sald\u017ei\u0173j\u0173 bulvi\u0173 ir špinat\u0173 karis* <\/b> <\/p>\n

Patiekalui reik\u0117s: <\/em> <\/p>\n

1 v. š. raps\u0173 aliejaus, <\/p>\n

1 a. š. kmyn\u0173 s\u0117kl\u0173, <\/p>\n

1 a. š. garsty\u010di\u0173 s\u0117kl\u0173, <\/p>\n

2 vnt. raudon\u0173j\u0173 svog\u016bn\u0173, supjaustyt\u0173 plonais grie\u017ein\u0117liais, <\/p>\n

2 vnt. dideli\u0173 \u010desnako skilteli\u0173, smulkiai supjaustyt\u0173, <\/p>\n

1 a. š. tarkuoto imbiero, <\/p>\n

2 vnt. \u017ealiosios aitriosios paprikos, plonai supjaustytos grie\u017ein\u0117liais, <\/p>\n

1 a. š. kalendr\u0173 s\u0117kl\u0173, <\/p>\n

1 a. š. ciber\u017eol\u0117s prieskoni\u0173, <\/p>\n

1–2 vnt. sald\u017ei\u0173j\u0173 bulvi\u0173, supjaustyt\u0173 kubeliais (apie 700 g), <\/p>\n

300 g stambiai supjaustyt\u0173 špinat\u0173, <\/p>\n

1 a. š. garam masala prieskoni\u0173, <\/p>\n

1 v. š. skrudint\u0173 migdol\u0173. <\/p>\n

Gaminimo eiga: <\/em> <\/p>\n

    \n
  1. Dideliame puode \u012fkaitinkite aliej\u0173 ir suberkite kmyn\u0173 s\u0117klas, o kai jos prad\u0117s kvep\u0117ti, suberkite garsty\u010di\u0173 s\u0117klas. Kai jos prad\u0117s sprags\u0117ti, suberkite svog\u016bnus. <\/li>\n
  2. Maišykite ir kepkite, kol jie taps permatomi, tada sud\u0117kite \u010desnak\u0105. <\/li>\n
  3. Po keli\u0173 minu\u010di\u0173 \u012fmaišykite imbier\u0105 ir aitri\u0105j\u0105 paprik\u0105. Gali prireikti \u012fpilti šlakel\u012f vandens. <\/li>\n
  4. Susmulkinkite kalendr\u0173 s\u0117klas iki milteli\u0173 gr\u016bstuv\u0117je ar trintuve. <\/li>\n
  5. Sumalt\u0105 kalendr\u0105 ir ciber\u017eol\u0119 sud\u0117kite \u012f duben\u0117l\u012f ir \u012fpilkite šiek tiek vandens, kad gaut\u0173si prieskoni\u0173 pasta. <\/li>\n
  6. Kai svog\u016bnai apkeps, supilkite prieskoni\u0173 past\u0105 ir kaitinkite, kol ims kvep\u0117ti. <\/li>\n
  7. \u012eberkite šiek tiek druskos, tada suma\u017einkite ugn\u012f ir sud\u0117kite sald\u017ei\u0173j\u0173 bulvi\u0173 kubelius. Išmaišykite, kad prieskoniai padengt\u0173 bulves. <\/li>\n
  8. Palikite virti ant ma\u017eos kaitros apie 25–30 minu\u010di\u0173, nuolat tikrinkite, bet per daug nemaišykite. Jei reikia, galite \u012fpilti truput\u012f vandens. <\/li>\n
  9. Kai sald\u017eiosios bulv\u0117s suminkšt\u0117s, sud\u0117kite špinatus ir išmaišykite. <\/li>\n
  10. \u012e keptuv\u0119 suberkite migdolus ir 1–2 min. pakepinkite, kol šiek tiek paruduos ir taps trašk\u016bs. Išimkite iš keptuv\u0117s ir atid\u0117kite \u012f šal\u012f. <\/li>\n
  11. Kai špinatai suvirs, paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius. Nuimkite nuo ugnies ir \u012fmaišykite garam masala. Ant viršaus suberkite migdolus. <\/li>\n<\/ol>\n

    Skanaus! <\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Seniau \u012fvairiose kult\u016brose špinatai buvo naudojami kaip vaistinis preparatas ir buvo pasitelkiami tokiems negalavimams, kaip karš\u010diavimui, u\u017edegimui ir virškinimo problemoms, gydyti. Ta\u010diau dabar, ypa\u010d – pavasar\u012f, gydytoja dietolog\u0117 dr. Edita… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6055,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_FSMCFIC_featured_image_caption":" \/ ","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":"","_FSMCFIC_featured_image_hide":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[187],"tags":[],"class_list":["post-6054","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-maistas-kitos-temos","pmpro-has-access"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20240315130819.jpg",900,592,false],"thumbnail":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20240315130819-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20240315130819-300x197.jpg",300,197,true],"medium_large":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20240315130819-768x505.jpg",768,505,true],"large":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20240315130819.jpg",900,592,false],"1536x1536":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20240315130819.jpg",900,592,false],"2048x2048":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20240315130819.jpg",900,592,false],"post-thumbnail":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20240315130819-600x400.jpg",600,400,true],"visualnews_post_thumb":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20240315130819-600x400.jpg",600,400,true],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20240315130819-300x300.jpg",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20240315130819-600x395.jpg",600,395,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20240315130819-100x100.jpg",100,100,true]},"author_info":{"info":["admin"]},"category_info":"Maistas<\/a>","tag_info":"Maistas","comment_count":"0","jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20240315130819.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6054","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6054"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6054\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":116136,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6054\/revisions\/116136"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}