{"id":58148,"date":"2015-05-25T10:49:33","date_gmt":"2015-05-25T07:49:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.17047165566933.sritis.lt\/index.php\/2015\/05\/25\/svarbus-patarimai-iskylaujantiems\/"},"modified":"2024-12-30T10:08:36","modified_gmt":"2024-12-30T07:08:36","slug":"svarbus-patarimai-iskylaujantiems","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/2015\/05\/25\/svarbus-patarimai-iskylaujantiems\/","title":{"rendered":"Svarb\u016bs patarimai i\u0161kylaujantiems"},"content":{"rendered":"

<\/em><\/p>\n

Iškylos \u012f gamt\u0105 ne\u012fsivaizduojamos be kepsni\u0173, dešreli\u0173, dar\u017eovi\u0173 ar kit\u0173 u\u017ekand\u017ei\u0173 ruošimo. Ta\u010diau šiltuoju met\u0173 laiku padaug\u0117ja ir apsinuodijim\u0173 maistu, kit\u0173 per maist\u0105 plintan\u010di\u0173 susirgim\u0173 atvej\u0173. <\/p>\n

Bakterij\u0173 yra visoje mus supan\u010dioje aplinkoje (dirvo\u017eemyje, ore, vandenyje, \u017emoni\u0173 ir gyv\u016bn\u0173 organizmuose). B\u016btent vasar\u0105, kai karšta, šios bakterijos dauginasi grei\u010diau. Tad norint ne tik smagiai paiškylauti, bet ir nesusirgti, reikia laikytis paprast\u0173, bet svari\u0173 maisto saugos princip\u0173. <\/p>\n

Produktai <\/b> <\/p>\n

Perkant produktus, saugiau pasirinkti ne taip greitai gendan\u010dius vaisius, dar\u017eoves, kietus s\u016brius, konservuotus ar d\u017eiovintus m\u0117sos gaminius, duon\u0105, riešutus, krekerius ar stalo vanden\u012f. Reikia atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f produkt\u0173 spalv\u0105, form\u0105, konsistencij\u0105, laikymo s\u0105lygas, tinkamumo vartoti terminus. \u017dali\u0105 m\u0117s\u0105, paukštien\u0105 ar \u017euv\u012f reikia supakuoti taip, kad j\u0173 skys\u010diai nepatekt\u0173 ant kit\u0173 maisto produkt\u0173. Namuose visus greitai gendan\u010dius produktus (šaldyt\u0105 m\u0117s\u0105, paukštien\u0105 ar \u017euv\u012f, iš kuri\u0173 ketinama ruošti patiekalus iškylai) b\u016btina laikyti šaldytuve +1°C – + 4°C temperat\u016broje. Norint u\u017ešaldytus produktus grei\u010diau atšildyti, galima pasinaudoti atšildymo funkcija orkait\u0117je ar mikrobang\u0173 krosnel\u0117je arba nepa\u017eeistas produkt\u0173 pakuotes palaikyti po tekan\u010diu šaltu vandeniu. <\/p>\n

Transportavimas <\/b> <\/p>\n

Planuojant iškyl\u0105, vis\u0173 pirma reik\u0117t\u0173 pagalvoti apie \u012frang\u0105 ir priemones greitai gendantiems maisto produktams transportuoti ir laikyti gamtoje. Praverst\u0173 \u012fsigyti automobilin\u012f šaldytuv\u0105 ar šaltkrepš\u012f. Prieš išvyk\u0105 b\u016btina patikrinti, ar juose palaikoma tinkama temperat\u016bra (iki + 4°C). Išvykoje automobil\u012f su šaldytuvu ar šaltkrepšius reik\u0117t\u0173 pastatyti šeš\u0117lyje, saugoti nuo tiesiogini\u0173 saul\u0117s spinduli\u0173. Maisto produktus geriau ve\u017eti sandariai u\u017edaromuose induose, o ne plastikiniuose ar popieriniuose maišeliuose. <\/p>\n

Vanduo <\/b> <\/p>\n

Gamtoje sunkiau u\u017etikrinti tinkam\u0105 maisto ruošimo higien\u0105, tod\u0117l reik\u0117t\u0173 iš anksto \u017einoti, ar apsistojimo vietoje bus geriamojo vandens, vandens rankoms, produktams ar indams plauti. Visuomet pravartu pasir\u016bpinti geriamuoju vandeniu, dr\u0117gnomis servet\u0117l\u0117mis, popieriniais rankšluos\u010diais, vienkartiniais indais. <\/p>\n

<\/b> <\/p>\n

M\u0117sa <\/b> <\/p>\n

Ruošiant m\u0117sos ar paukštienos gaminius, svarbiausia juos gerai iškepti ar išvirti. Kepant m\u0117s\u0105, reikia stengtis, kad jau iškeptas ar bebaigiantis kepti gaminys nesiliest\u0173 su \u017ealia m\u0117sa ar pusgaminiais. Dešreli\u0173, kit\u0173 m\u0117sos gamini\u0173, kuri\u0173 \u017eenklinimo etiket\u0117se nurodytas maisto priedas E 250, neder\u0117t\u0173 kepti lau\u017ee. Norint apsaugoti produktus nuo tiesiogin\u0117s liepsnos, galima juos suvynioti \u012f folij\u0105 – tada m\u0117sa kepa \u017eemesn\u0117je temperat\u016broje ir neapdega. Jeigu kepsniai apdega, b\u016btina apangl\u0117jusias vietas nupjaustyti. Norint išvengti kenksming\u0173 bakterij\u0173 dauginimosi, labai svarbu karšt\u0105 maist\u0105 laikyti karštai, o šalt\u0105 – šaltai. Tod\u0117l paruoštus šaltus produktus reik\u0117t\u0173 laikyti šaltkrepšiuose, o karštus – virš \u017earij\u0173 (ne ilgiau kaip dvi valandas, palaikant +68°C temperat\u016br\u0105). <\/p>\n

Svarbiausias maisto ruošimo principas <\/b> <\/p>\n

Kad ir kur bestovyklaujant, privalu laikytis svarbiausio maisto ruošimo principo – švaros ir asmens higienos. Rankos tur\u0117t\u0173 b\u016bti plaunamos su muilu prieš ir po maisto produkt\u0173 tvarkymo, ypa\u010d po \u017ealios m\u0117sos, \u017euvies ar kiaušini\u0173. M\u0117sai, \u017euviai, salotoms ar jau paruoštiems patiekalams pjaustyti tur\u0117t\u0173 b\u016bti naudojami atskiri \u012frankiai ir pjaustymo lentel\u0117s, ta\u010diau neturint toki\u0173 galimybi\u0173, \u012frankius reik\u0117t\u0173 švariai nuplauti prieš pakartotinai naudojant. <\/p>\n

Maisto liku\u010diai <\/b> <\/p>\n

Viena iš da\u017eniausiai pasitaikan\u010di\u0173 apsinuodijimo maistu prie\u017eas\u010di\u0173 – liku\u010di\u0173 po iškyl\u0173 gamtoje ar pob\u016bvyje vartojimas. Karštame ore laikomas maistas, neapsaugotas nuo aplinkos dulki\u0173, vabzd\u017ei\u0173 ar kit\u0173 taršos šaltini\u0173, labai greitai genda, jame spar\u010diai dauginasi sveikatai pavojingi mikroorganizmai. Tod\u0117l tokiomis s\u0105lygomis ilgiau palaikytas Tod\u0117l tokiomis s\u0105lygomis ilgiau palaikyt\u0173 maisto liku\u010di\u0173 vartoti nerekomenduojama. <\/p>\n

VMI info <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Iškylos \u012f gamt\u0105 ne\u012fsivaizduojamos be kepsni\u0173, dešreli\u0173, dar\u017eovi\u0173 ar kit\u0173 u\u017ekand\u017ei\u0173 ruošimo. Ta\u010diau šiltuoju met\u0173 laiku padaug\u0117ja ir apsinuodijim\u0173 maistu, kit\u0173 per maist\u0105 plintan\u010di\u0173 susirgim\u0173 atvej\u0173. Bakterij\u0173 yra visoje mus… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":58149,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_FSMCFIC_featured_image_caption":" \/ ","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":"","_FSMCFIC_featured_image_hide":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-58148","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sveikata","pmpro-has-access"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20150525104933.jpg",600,399,false],"thumbnail":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20150525104933-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20150525104933-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20150525104933.jpg",600,399,false],"large":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20150525104933.jpg",600,399,false],"1536x1536":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20150525104933.jpg",600,399,false],"2048x2048":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20150525104933.jpg",600,399,false],"post-thumbnail":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20150525104933.jpg",600,399,false],"visualnews_post_thumb":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20150525104933.jpg",600,399,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20150525104933-300x300.jpg",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20150525104933.jpg",600,399,false],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20150525104933-100x100.jpg",100,100,true]},"author_info":{"info":["admin"]},"category_info":"Sveikata<\/a>","tag_info":"Sveikata","comment_count":"0","jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/20150525104933.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58148"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":68731,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58148\/revisions\/68731"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58149"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}