{"id":134178,"date":"2026-01-30T08:20:00","date_gmt":"2026-01-30T06:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santaka.info\/?p=134178"},"modified":"2026-01-29T13:52:16","modified_gmt":"2026-01-29T11:52:16","slug":"sotus-patiekalas-vos-uz-kelis-eurus-kaip-paprasta-kruasana-paversti-pusryciu-ar-priespieciu-dezutes-zvaigzde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/2026\/01\/30\/sotus-patiekalas-vos-uz-kelis-eurus-kaip-paprasta-kruasana-paversti-pusryciu-ar-priespieciu-dezutes-zvaigzde\/","title":{"rendered":"Sotus patiekalas vos u\u017e kelis eurus: kaip paprast\u0105 kruasan\u0105 paversti pusry\u010di\u0173 ar prie\u0161pie\u010di\u0173 d\u0117\u017eut\u0117s \u017evaig\u017ede"},"content":{"rendered":"

Sausio 30-\u0105j\u0105, minima Kruasan\u0173 diena \u2013 proga prisiminti, koks skanus ir universalus yra pranc\u016bzi\u0161kas ragelis. Prekybos tinklo \u201eIki\u201c komunikacijos vadov\u0117 Gintar\u0117 Kitov\u0117 sako, kad nors oficiali jam skirta diena \u2013 kart\u0105 metuose, lietuviams ji b\u016bna kone kasdien. Juk tikru sviestu kvepiantis \u0161vie\u017eias, kokybi\u0161kas kruasanas \u2013 ne tik puikus palydovas prie kavos puodelio, bet ir pagrindas \u012fvairiems pigiems kulinariniams eksperimentams.<\/strong><\/p>

\u201eKai prie\u0161 daugiau nei 30 met\u0173 pirmieji juos prad\u0117jome kepti parduotuv\u0117se, ne vienam tai buvo pranc\u016bzi\u0161ka egzotika. O dabar kruasanai jau i\u0161ties tap\u0119 daugelio lietuvi\u0173 pusry\u010di\u0173 ir u\u017ekand\u017ei\u0173 simboliu \u2013 jie jau daug met\u0173 nesitraukia i\u0161 populiariausi\u0173 bandeli\u0173 s\u0105ra\u0161o vir\u0161\u016bn\u0117s, o rytais yra viena da\u017eniausiai perkam\u0173 preki\u0173 apskritai. Tokia gyventoj\u0173 meil\u0117 \u0161iems rageliams m\u016bs\u0173 kep\u0117jus \u012fkvepia ir eksperimentams \u2013 lietuviai pam\u0117go ne tik klasikinius variantus, bet ir naujausias mados tendencijas, tokias kaip Dubajaus stiliaus kruasanas ar pranc\u016bzi\u0161ka kruasanin\u0117 duona\u201c, \u2013 pastebi G. Kitov\u0117. <\/p>

Pranc\u016bzi\u0161k\u0173 rageli\u0173 m\u0117g\u0117j\u0173 Lietuvoje \u2013 gausyb\u0117, ir kiekvienas j\u0173 yra patyr\u0119s \u2013 kruasanas kruasanui nelygus. Visgi, kartais ne visi \u017eino, kaip atskirti kokybi\u0161k\u0105 kruasan\u0105. Lietuv\u0105 namais jau ne vien\u0105 de\u0161imtmet\u012f vadinantis pranc\u016bzas \u201eIki\u201c konditeris Thierry Lauvray \u2013 tikras j\u0173 ekspertas.<\/p>

Pasak jo, i\u0161 i\u0161or\u0117s kruasano spalva turi b\u016bti kontrastinga \u2013 nuo kepimo tamsiau vir\u0161uje ir \u0161viesiau apa\u010dioje. \u0160vie\u017eias ragelis turi maloniai tra\u0161k\u0117ti ir byr\u0117ti i\u0161 i\u0161or\u0117s, o viduje b\u016bti mink\u0161tas ir purus.<\/p>

\u201ePa\u017ei\u016br\u0117kite ir \u012f jo \u201eauseles\u201c: kruasano galai turi b\u016bti tra\u0161k\u016bs, tobulai auksin\u0117s spalvos. Aromat\u0105 ir skon\u012f suteikia naudojamas sviestas \u2013 d\u0117l to m\u016bs\u0173 sviestiniuose kruasanuose jo net 24 proc. O vienas svarbiausi\u0173 dalyk\u0173 \u2013 ragelyje turi matytis daugyb\u0117 plon\u0173 sluoksni\u0173. Ruo\u0161iant kruasan\u0105, te\u0161la perlenkiama v\u0117l ir v\u0117l, kad susidaryt\u0173 tobuli sviestiniai sluoksniai, tarp kuri\u0173 yra oro. \u0160i technika vadinama \u201efeuillet\u00e9\u201c, ir ji rodo recepto bei konditerio meistri\u0161kum\u0105\u201c, \u2013 pasakoja Th. Lauvray.<\/p>

\u012edarytas kruasanas \u2013 ir kasdienai, ir gurmani\u0161kiems potyriams<\/strong><\/p>

Mink\u0161tutis ir kvapnus, burnoje tirpstantis kruasanas \u2013 jau pats savaime yra ma\u017eas malonumas. Bet jis gali tapti ir greitai pagaminamu so\u010diu patiekalu, kuris nud\u017eiugins ryte ar bus patogus \u012fsid\u0117ti \u012f prie\u0161pie\u010di\u0173 d\u0117\u017eut\u0119. \u201eIki\u201c kulinarijos \u0161ef\u0117 Jolita Tamo\u0161evi\u010dien\u0117 pasakoja, horizontaliai \u012fpjaut\u0105 kruasan\u0105 galima papras\u010diausiai naudoti vietoj \u012fprastos sumu\u0161tini\u0173 duonos. O kuo praturtinti j\u012f \u2013 padiktuos liku\u010diai ir asmeninis skonis.<\/p>

\u201eJei skubate, tiesiog naudokite tai, k\u0105 dedate ant \u012fprasto sumu\u0161tinio \u2013 gabal\u0117l\u012f kumpio, s\u016brio, \u0161vie\u017ei\u0173 dar\u017eovi\u0173. Vi\u0161tienos salotos su kruasanu \u2013 taip pat paprasta, pigu, bet labai gardu. Jei liko vi\u0161tienos nuo piet\u0173, j\u0105 susmulkinkite, sumai\u0161ykite su majonezu arba jogurtu, prid\u0117kite smulkint\u0173 agurk\u0173, salot\u0173, kit\u0173 dar\u017eovi\u0173 liku\u010di\u0173 \u2013 pvz., saliero, pomidoro, paprikos. Galite pagardinti ir garsty\u010diomis ar citrinos sultimis, kad skonis b\u016bt\u0173 gaivesnis\u201c, \u2013 id\u0117j\u0105 si\u016blo tinklo maisto gamybos \u017einov\u0117.<\/p>

Dar viena pigi ir maistinga klasika \u2013 kruasanas su tunu, kurio skardin\u0119 da\u017enas visuomet turi namuose. \u012edarykite kruasan\u0105 tuno u\u017etep\u0117le \u2013 tun\u0105 sumai\u0161ytu su majonezu, \u012fd\u0117kite \u0161iek tiek smulkint\u0173 svog\u016bn\u0173 ir krap\u0173, labai tiks ir kapar\u0117liai, marinuoti agurk\u0117liai. Kad b\u016bt\u0173 dar maistingiau \u2013 kartu su u\u017etep\u0117le \u012fd\u0117kite ir grie\u017ein\u0117liais pjaustyto virto kiau\u0161inio.<\/p>

\u201eLietuvoje tikrai daug kas m\u0117gsta kaprio salotas \u2013 jei ie\u0161kote paprasto, bet \u0161iek tiek itali\u0161ko skonio, \u0161is derinys su kruasanu jums tikrai patiks. Tra\u0161kus ragelis su \u0161velnia mocarela, \u0161vie\u017eiais pomidor\u0173 grie\u017ein\u0117liais ir baziliku \u2013 tai tiesiog puikus pasirinkimas. Jei norite dar daugiau skonio, ap\u0161lakstykite visk\u0105 \u0161iek tiek alyvuogi\u0173 aliejaus ir balzamiko actu arba prie\u0161 tai kruasan\u0105 patepkite pesto\u201c, \u2013 patarimu dalijasi J. Tamo\u0161evi\u010dien\u0117.<\/p>

Kruasanas gali virsti ir itin gurmani\u0161ku patiekalu \u2013 pavyzd\u017eiui, \u012fdarykite mini kruasanus ir paruo\u0161kite keli\u0173 k\u0105sni\u0173 sumu\u0161tinukus. Tam verta pasekti pastarojo meto mada \u2013 panaudoti trumus. Imkite \u0161veln\u0173 bri ar kamambero s\u016br\u012f, \u012fd\u0117kite jo riekeli\u0173 \u012f kruasan\u0105 ir ap\u0161lakstykite aliejumi su trumais \u2013 jis suteiks nepaprast\u0105 aromat\u0105 ir elegancij\u0105. O jei norite dar daugiau skonio niuans\u0173, prid\u0117kite \u0161iek tiek medaus arba fig\u0173 d\u017eemo, kad b\u016bt\u0173 malonus saldumo ir s\u016brumo kontrastas.<\/p>

Ie\u0161kote daugiau pigi\u0173 ir lengvai paruo\u0161iam\u0173 id\u0117j\u0173 patiekalams. \u201eIki\u201c kulinarijos \u0161ef\u0117 si\u016blo 3 receptus:<\/p>

Greiti pusry\u010diai \u2013 kruasanai su avokadu ir kiau\u0161iniu<\/strong><\/p>

Porcijos<\/strong>: 2<\/p>

Gaminimo laikas<\/strong>: 15 min.<\/p>

Reik\u0117s<\/strong>: 2 kruasan\u0173, 2 kiau\u0161ini\u0173, 1 avokado, \u0161iek tiek \u017ealiosios citrinos sul\u010di\u0173, druskos, paprikos dribsni\u0173, gra\u017egars\u010di\u0173.<\/p>

Gaminame<\/strong>:<\/p>

  1. Avokad\u0105 sutrinkite \u0161akute su druska, paprikos dribsniais ir \u017ealiosios citrinos sultimis.<\/li>\n\n
  2. Kiau\u0161inius i\u0161kepkite keptuv\u0117je iki norimos konsistencijos. Jei norite, galite kepti ir plakt\u0105 kiau\u0161inien\u0119.<\/li>\n\n
  3. Kruasanus \u012fpjaukite pusiau, \u012fpjovos apa\u010di\u0105 gausiai aptepkite avokadu, ant vir\u0161aus u\u017ed\u0117kite po kept\u0105 kiau\u0161in\u012f ir gra\u017egars\u010di\u0173. Skanaus!<\/li><\/ol>
    \"\"
    Kruasanas su kiau\u0161iniu,<\/figcaption><\/figure>

    Am\u017eina prie\u0161pie\u010di\u0173 d\u0117\u017eut\u0117s klasika: kruasanai su la\u0161i\u0161a<\/strong><\/p>

    Porcijos<\/strong>: 2<\/p>

    Gaminimo laikas<\/strong>: 10 min.<\/p>

    Reik\u0117s<\/strong>: 2 kruasan\u0173, \u0161vie\u017eio tepamo s\u016brio, r\u016bkytos la\u0161i\u0161os, agurk\u0173, kapar\u0117li\u0173, \u0161vie\u017ei\u0173 krap\u0173.<\/p>

    Gaminame<\/strong>:<\/p>

    1. \u012epjaukite kruasanus. Jeigu norite tra\u0161kesni\u0173 \u2013 lengvai pakepkite orkait\u0117je arba keptuv\u0117je.<\/li>\n\n
    2. \u012epjovos apa\u010di\u0105 patepkite s\u016briu, u\u017ed\u0117kite r\u016bkytos la\u0161i\u0161os, kelis kapar\u0117lius. Ant vir\u0161aus u\u017ed\u0117kite agurk\u0173 riekeli\u0173 ir \u0161vie\u017ei\u0173 krap\u0173. Skanaukite!<\/li><\/ol>
      \"\"
      Sumu\u0161tinis su la\u0161i\u0161a.<\/figcaption><\/figure>

      Kai norisi pasilepinti: kruasan\u0173 apkepas su \u0161vie\u017eiomis uogomis<\/strong><\/p>

      Porcijos<\/strong>: 5<\/p>

      Gaminimo laikas<\/strong>: 15 min. ruo\u0161ti ir 1 val. kepti<\/p>

      Reik\u0117s<\/strong>: 3 kruasan\u0173, 1,5 puodelio \u0161vie\u017ei\u0173 \u0161ilauogi\u0173, 4 kiau\u0161ini\u0173, 0,5 puodelio cukraus, \u0161auk\u0161telio cinamono, ma\u017eo \u017eiupsnelio muskato, ma\u017eo \u017eiupsnelio druskos, 1,5 puodelio pieno, 0,25 puodelio apelsin\u0173 sul\u010di\u0173, 1 \u0161auk\u0161telio vanil\u0117s ekstrakto.<\/p>

      Gaminame<\/strong>:<\/p>

      1. Kepimo formoje i\u0161d\u0117liokite \u012f gabal\u0117lius supl\u0117\u0161ytus kruasanus ir pabarstykite juos uogomis.<\/li>\n\n
      2. Dubenyje i\u0161plakite kiau\u0161inius, cukr\u0173, cinamon\u0105, muskat\u0105 ir drusk\u0105. \u012emai\u0161ykite pien\u0105, apelsin\u0173 sultis ir vanil\u0119. Supilkite skyst\u0105 mi\u0161in\u012f ant kruasan\u0173.<\/li>\n\n
      3. Palikite visk\u0105 kambario temperat\u016broje apie 30 minu\u010di\u0173, kad kruasanai sugert\u0173 dal\u012f skys\u010dio. Jei norite, galite u\u017edengti ind\u0105 ir palikti pernakt \u0161aldytuve. Tuomet ryte palikite ant stalo, kad prie\u0161 kepim\u0105 jie \u0161iek tiek at\u0161ilt\u0173.<\/li>\n\n
      4. Kepkite kruasanus su uogomis iki 180 laipsni\u0173 \u012fkaitintoje orkait\u0117je 60\u201370 minu\u010di\u0173. Po pirm\u0173j\u0173 25 minu\u010di\u0173 u\u017edenkite folija, kad apkepas per daug neapdegt\u0173. Prie\u0161 pjaustydami ir patiekdami, palikite apkep\u0105 pastov\u0117ti ma\u017eiausiai 10 minu\u010di\u0173.<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Sausio 30-\u0105j\u0105, minima Kruasan\u0173 diena \u2013 proga prisiminti, koks skanus ir universalus yra pranc\u016bzi\u0161kas ragelis. Prekybos tinklo \u201eIki\u201c komunikacijos vadov\u0117 Gintar\u0117 Kitov\u0117 sako, kad nors oficiali jam skirta diena \u2013… <\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":134179,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_FSMCFIC_featured_image_caption":"","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":"1","_FSMCFIC_featured_image_hide":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3,72],"tags":[],"class_list":["post-134178","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gyvenimas","category-siulome-paragauti","pmpro-has-access"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kruasanai.jpg",1254,836,false],"thumbnail":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kruasanai-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kruasanai-300x200.jpg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kruasanai-768x512.jpg",768,512,true],"large":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kruasanai-1024x683.jpg",1024,683,true],"1536x1536":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kruasanai.jpg",1254,836,false],"2048x2048":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kruasanai.jpg",1254,836,false],"post-thumbnail":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kruasanai-600x400.jpg",600,400,true],"visualnews_post_thumb":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kruasanai-600x400.jpg",600,400,true],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kruasanai-300x300.jpg",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kruasanai-600x400.jpg",600,400,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kruasanai-100x100.jpg",100,100,true]},"author_info":{"info":["Gidas"]},"category_info":"Gyvenimas<\/a> Si\u016blome paragauti<\/a>","tag_info":"Si\u016blome paragauti","comment_count":"0","jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.santaka.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Kruasanai.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=134178"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134178\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":134183,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134178\/revisions\/134183"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/134179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=134178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=134178"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santaka.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=134178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}