„Santaka“ / Tarta su smidrais / Siūlome paragauti

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis


Orai Vilkaviškyje


Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą „Santakoje“.

Skelbimai svetainėje

Parduoda 2,25 ha dirbamos žemės Lakštučių kaime. Tel. 0 615 26 489.
Galioja iki: 2024-11-15 09:30:48



Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / Siūlome paragauti

Dalinkitės:  


Tomos BIRŠTONĖS nuotr.


Tarta su smidrais


Į šio prancūziško pyrago vidų galite dėti šoninės, kumpio, bet šįkart siūlome kepti su rūkyta skumbre. Karštai rūkytos žuvies dūmas puikiai dera su trapia tešla, o ką jau kalbėti apie smidrus, kurie taip papuošia kepinį.



PRODUKTAI

Pagrindui

250 g miltų,

150 g šalto sviesto,

kiaušinis,

šaukštelis druskos,

žiupsnelis cukraus.




Įdarui

karšto rūkymo skumbrė,

ryšulėlis smidrų.




Užpilui

kiaušinis,

2 kiaušinio tryniai,

200 ml grietinėlės,

žiupsnelis druskos ir pipirų.




GAMINIMAS

Į dubenį suberkite miltus, druską, cukrų, sutarkuokite šaltą sviestą, įmuškite kiaušinį. Viską minkykite tol, kol gausite vientisą masę. Suspauskite tešlą į rutulį, apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių.

Vėliau tešlą plonai iškočiokite ir išklokite kepimo formoje. Pyrago pagrindą subadykite šakute, ant jo uždėkite kepimo popierių, o ant viršaus supilkite kelias saujas pupų (taip kepdama tešla neiškils). Kepkite iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių, tada nuimkite kepimo popierių, pupas, sumažinkite temperatūrą iki 170 laipsnių ir kepkite dar 10 minučių.



Rūkytą skumbrę susmulkinkite nedideliais gabaliukais.

Smidrus kelias minutes pavirkite pasūdytame vandenyje. Kai juos išimsite, iš karto perliekite šaltu vandeniu.

Užpilui skirtus produktus supilkite į dubenį, pagardinkite druska, pipirais ir gerai išplakite.

Ant tešlos išdėliokite rūkytą žuvį, supilkite 3/4 užpilo. Ant viršaus sudėkite smidrus, supilkite likusį užpilą.

Pyragą dėkite į orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30 minučių.

Rekomenduojame pjaustyti tik tada, kai kepinys bus visiškai atvėsęs.

Skanaus!



Publikuota: 2024-06-07 10:22:24

Komentarai:





Jūs naršote standartinę svetainės versiją.
Perjungti į mobiliąją versiją?



Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Pagarbos kitataučiams ženklai trauks turistus ir piligrimus
* Poliklinikoje – nauji medikai ir dienos stacionaras
* Ūkininkė negalėjo gyventi be karvių
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Kiek šį sezoną šildysite savo būstą?
Negaliu to reguliuoti.
Tiek, kad gyvenčiau šiltai.
Šildysiu kuo mažiau.
Aš tuo nesirūpinu.



Kalbos patarimai

Dėl konstrukcijos „tai yra apie“
Dažnai girdime sakinius „Apie ką šis gyvenimas?“ ar „Demokratija yra apie tai.“ Tai yra pažodiniai vertiniai iš anglų kalbos, tokios konstrukcijos nebūdingos lietuvių kalbos gramatikai. Mūsų kalboje esama kitų priemonių prasmės ar tikslo reikšmei nusakyti, pvz.: „Kokia šio gyvenimo prasmė?“ arba „Demokratijos esmė yra...“.


Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2024 Visos teisės saugomos. Svetainėje paskelbtą informaciją bei nuotraukas be „Santakos“ redakcijos sutikimo draudžiama naudoti kitose svetainėse arba platinti kuriuo nors kitu pavidalu.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai