„Santaka“ / Pasidalykite faktais apie tradicinį mėsos rūkymą / Įdomu

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis


Orai Vilkaviškyje


Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą „Santakoje“.

Skelbimai svetainėje

Parduoda naują elektrinį duonkepį (30 Eur), naują kirpėjų įrankių sterilizatorių (50 Eur), senoviškas grindų plyteles, naudotą moterišką dviratį (50 Eur). Tel. 0 608 43 814.
Galioja iki: 2024-07-22 15:43:54



Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / Įdomu

Dalinkitės:  


Rūkykla mėsos gaminiams rūkyti – vienas iš gastronominės tradicijos elementų.

Pasidalykite faktais apie tradicinį mėsos rūkymą


Suvalkijos (Sūduvos) kultūros centro-muziejuje dirbantis etninės kultūros specialistas Andrius Milinkevičius pradėjo rinkti medžiagą apie rūkytus mėsos gaminius ir rūkyklas. Jis kreipiasi talkos į mus visus.

„Gal matėte kieno nors kieme stovinčią rūkelnyčią? Kol dar nesugriuvo, norėčiau įamžinti. Jei pažįstate, kas gamina rūkytus mėsos gaminius pagal senoviškus receptus, kas turi įsirengęs modernią rūkyklą ar kažkokią įdomią, apie tai irgi norėčiau sužinoti“, – į visuomenę kreipiasi etnokultūros puoselėtojas. Pasak A. Milinkevičiaus, mėsos rūkymas yra mūsų krašto gastronominio paveldo išskirtinis bruožas, tik kol kas menkai tyrinėtas.

Etninės kultūros specialistas taip pat prašo pasidalyti senais receptais, nuotraukomis ir panašia informacija. Turėdamas medžiagos jis ketina palyginti regioninius skirtumus. Šiam įdomiam darbui tiktų ir kitų šalių pavyzdžiai, tad jei kas keliaudamas užsienyje pamatytų tenykštę rūkyklą, ją vertėtų nufotografuoti.

Pasak A. Milinkevičiaus, Lietuvos nacionalinis kultūros centras jau kuris laikas akcentuoja, kad šią gastronominę tradiciją reikėtų fiksuoti, rinkti duomenis. Tai, ką pavyks įamžinti, vėliau bus galima panaudoti išsaugant mūsų krašto kulinarinio paveldo vertybes.



„Jeigu viskas pavyks, suvalkietiški rūkyti mėsos gaminiai kaip tradicija atsidurs Nematerialaus kultūros paveldo vertybių sąvade“, – pabrėžė specialistas.

Padėti siekti šio tikslo galime kiekvienas. Jei turite etninės kultūros puoselėtoją dominančios informacijos, fotografijų ir kitokių liudijimų apie rūkelnyčias, rūkinykus, apie juose išrūkytas pūsles ir dešras, Andrius Milinkevičius prašo susisiekti su juo tel. 8 606 62 625.

Priminsime, kad būtent Suvalkijos (Sūduvos) kultūros centro-muziejaus etninės kultūros specialisto A. Milinkevičiaus iniciatyva buvo pradėtos ir sėkmingai atliktos Šyvio šokdinimo tradicijos Gražiškiuose įtraukimo į Nematerialaus kultūros paveldo vertybių sąvadą procedūros.



„Santakos“ inf.



Publikuota: 2023-10-19 11:15:39

Komentarai:





Jūs naršote standartinę svetainės versiją.
Perjungti į mobiliąją versiją?



Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Tėvo ir sūnaus duetas sužavėjo Dainų šventės žiūrovus
* Motociklais po Europą: meškos ir lietuviškai kalbantis slovakas
* „Mažinam atstumą“: jaunimo ir bendruomenės festivalis sugrįžta!
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Kuris vasaros mėnuo atostogauti Jums geriausias?
Birželis.
Liepa.
Rugpjūtis.
Nematau skirtumo.
Vasarą neatostogauju.



Kalbos patarimai

Apie žodį „rinkiminis“
Žodžio „rinkiminis“ daryba buvo vertinama kaip nebūdinga (priesagos -inis vediniai paprastai nedaromi iš abstraktų). Tačiau žodžio „rinkimai“ reikšmė sukonkretėjo ir vediniai „rinkiminis“, „priešrinkiminis“, „porinkiminis“ vertintini kaip galimi.
Atkreiptinas dėmesys, kad termininiuose junginiuose vartojamas nusakomasis kilmininkas, pvz.: rinkimų apygarda, rinkimų apylinkė, rinkimų komisija, rinkimų programa.


Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2024 Visos teisės saugomos. Svetainėje paskelbtą informaciją bei nuotraukas be „Santakos“ redakcijos sutikimo draudžiama naudoti kitose svetainėse arba platinti kuriuo nors kitu pavidalu.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai