|
||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Siūlykite temą
Straipsnių paieška
Skelbimai
Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą „Santakoje“.
|
„Santaka“ / Siūlome paragauti
700 g vištienos krūtinėlės, 120 g keptų pievagrybių, šaukštelis druskos, žiupsnelis pipirų, 120 g sviesto, po šaukštelį krapų ir petražolių, skiltelė česnako, 2 kiaušiniai, 4 šaukštai maltų džiūvėsėlių, 2 šaukštai miltų, 100 ml vandens. Pradėkite nuo įdaro. Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite pievagrybius, pakepinkite juos keptuvėje su aliejumi. Supilkite į kiaurasamtį nusivarvėti, atvėsti. Susmulkinkite šviežius krapus ir petražoles, išspauskite česnaką, juos gerai sumaišykite su kambario temperatūros sviestu, o iš gautos masės suformuokite ovalo formos gabalėlius. Padėkite į šaldytuvą. Supjaustykite ir pamuškite vištienos krūtinėlę. Kai kurie šefai netgi palieka kruopščiai nuvalytą vištienos alkūnkaulį („petuką“), kuris dailiai išsikiša iš kotleto. Drėgnomis rankomis imkite mėsą, pabarstykite druska, pipirais. Paploję delne dėkite po gabalėlį sviesto ir grybų įdaro, suformuokite į cepelinus panašius kotletus. Viename dubenėlyje išplakite kiaušinius su 100 ml šalto vandens, į kitą suberkite maltus džiūvėsius, į trečią – miltus. Kotletus apvoliokite miltuose, paskui kiaušinių plakinyje ir tuomet džiūvėsėliuose. Galite pavolioti du kartus – plutelė bus traškesnė. Puode gerai įkaitinkite aliejų. Tiesa, jis neturi būti kaitinamas tiek, kad imtų rūkti. Kaitrą sumažinkite iki minimalios ir įdėkite kelis kotletus. Virkite, kol gražiai paruduos. Išimtus kotletus sudėkite ant popierinio virtuvinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalai. Patiekite su mėgstamais garnyrais. Skanaus! Publikuota: 2022-04-22 10:34:09 Komentarai:Jūs naršote standartinę svetainės versiją. Perjungti į mobiliąją versiją?
Atgal į pradžios puslapį
|
Šiame numeryje
* Naujas komisariato vadovas Suvalkijoje jaučiasi savas * NŽT specialistai teisinosi ir prašė supratimo * Turizmas Vištytyje: kaip laikosi gražiausias rajono kampelis? Laikraštis leidžiamas antradieniais ir penktadieniais.
|
||||||||||||
|