„Santaka“ / Kijevo kotletai su pievagrybiais / Siūlome paragauti

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis


Orai Vilkaviškyje


Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą „Santakoje“.

Skelbimai svetainėje

Skelbimų kol kas nėra. Atsiųskite savo skelbimą! (Kaina - 2 €)


Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / Siūlome paragauti

Dalinkitės:  



Kijevo kotletai su pievagrybiais


Tik nedaugelis žino, kad Kijevo kotletai – vienas iš tradicinių ukrainiečių patiekalų, yra Prancūzijos šefų XX a. pradžioje atvežtas patiekalas. „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė siūlo išmėginti receptą su pievagrybiais.



PRODUKTAI

700 g vištienos krūtinėlės,

120 g keptų pievagrybių,

šaukštelis druskos,

žiupsnelis pipirų,

120 g sviesto,

po šaukštelį krapų ir petražolių,

skiltelė česnako,

2 kiaušiniai,

4 šaukštai maltų džiūvėsėlių,

2 šaukštai miltų,

100 ml vandens.




GAMINIMAS

Pradėkite nuo įdaro. Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite pievagrybius, pakepinkite juos keptuvėje su aliejumi. Supilkite į kiaurasamtį nusivarvėti, atvėsti.

Susmulkinkite šviežius krapus ir petražoles, išspauskite česnaką, juos gerai sumaišykite su kambario temperatūros sviestu, o iš gautos masės suformuokite ovalo formos gabalėlius. Padėkite į šaldytuvą.

Supjaustykite ir pamuškite vištienos krūtinėlę. Kai kurie šefai netgi palieka kruopščiai nuvalytą vištienos alkūnkaulį („petuką“), kuris dailiai išsikiša iš kotleto.


Drėgnomis rankomis imkite mėsą, pabarstykite druska, pipirais. Paploję delne dėkite po gabalėlį sviesto ir grybų įdaro, suformuokite į cepelinus panašius kotletus.

Viename dubenėlyje išplakite kiaušinius su 100 ml šalto vandens, į kitą suberkite maltus džiūvėsius, į trečią – miltus.

Kotletus apvoliokite miltuose, paskui kiaušinių plakinyje ir tuomet džiūvėsėliuose. Galite pavolioti du kartus – plutelė bus traškesnė.

Puode gerai įkaitinkite aliejų. Tiesa, jis neturi būti kaitinamas tiek, kad imtų rūkti. Kaitrą sumažinkite iki minimalios ir įdėkite kelis kotletus. Virkite, kol gražiai paruduos. Išimtus kotletus sudėkite ant popierinio virtuvinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalai. Patiekite su mėgstamais garnyrais. Skanaus!



Publikuota: 2022-04-22 10:34:09

Komentarai:





Jūs naršote standartinę svetainės versiją.
Perjungti į mobiliąją versiją?



Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Naujas komisariato vadovas Suvalkijoje jaučiasi savas
* NŽT specialistai teisinosi ir prašė supratimo
* Turizmas Vištytyje: kaip laikosi gražiausias rajono kampelis?
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Paskutinį kovo sekmadienį bus įvestas vasaros laikas. Teks anksčiau keltis, bet vakarais bus ilgiau šviesu. Ar laukiate to?
Taip.
Ne.
Man jokio skirtumo.
Vasaros laikas galėtų būti visada.



Kalbos patarimai

Kuri forma taisyklinga: „paties“ ar „pačio“?
Pirmenybė teikiama įvardžio „pats“ kilmininkui „paties“. Vis dėlto forma „pačio“ klaida nėra laikoma, ji vertinama kaip šalutinis normos variantas, tinkantis laisviesiems stiliams, pvz.: Paties (pačio) pirmininko reikėtų paklausti. Teko sugrįžti prie to paties (pačio) nutarimų punkto.



Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2024 Visos teisės saugomos. Svetainėje paskelbtą informaciją bei nuotraukas be „Santakos“ redakcijos sutikimo draudžiama naudoti kitose svetainėse arba platinti kuriuo nors kitu pavidalu.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai