„Santaka“ / Karamelizuoti pankoliai / Siūlome paragauti

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis


Orai Vilkaviškyje
Prenumeratos kaina 1 mėn. - 5,50 €!


Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą „Santakoje“.

Skelbimai svetainėje

Iš medienos gamina garažo vartus, duris ūkiniams pastatams. Atvažiuoja, pamatuoja, pristato. Tel. 8 699 53 925.
Galioja iki: 2022-12-08 10:49:08



Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / Siūlome paragauti

Dalinkitės:  


Eglės KVIESULAITIENĖS nuotr.


Karamelizuoti pankoliai


Ko gero, ne kiekviena šeimininkė yra išbandžiusi pankolius, nors jaunos mamytės šį augalą žino iš arbatėlių, girdomų kūdikiams nuo vidurių pūtimo. Tačiau ši iš Viduržemio jūros regiono atkeliavusi daržovė vertinama daugelio šalių virtuvėse.



Pankoliuose itin gausu fitoestrogenų, vitamino C, folatų, kalio ir skaidulų, kurie teigiamai veikia kraujotaką, padeda pašalinti kancerogenines medžiagas iš žarnyno. Šie augalai – labai stiprūs antioksidantai. Juos į valgiaraštį rekomenduojama įtraukti tiems, kurie nori numesti svorio.

Pankolio šaknį ir stiebus galima naudoti sriuboms, troškiniams ruošti, o šįkart pabandykime pagaminti karamelizuotus pankolius, kurie kaip garnyras tiks prie mėsos ar žuvies patiekalų.



PRODUKTAI

4 pankoliai,

40 g sviesto,

3 v. š. alyvuogių aliejaus,

2 v. š. cukraus,

skiltelė česnako,

50 g krapų,

citrinos žievelė,

druskos, pipirų.



GAMINIMAS

Žalias pankolių dalis nupjaukite ir pasilikite patiekalo puošybai, baltąsias supjaustykite išilgai maždaug 1 cm pločio griežinėliais.


Keptuvėje ištirpykite dalį sviesto, įpilkite aliejaus, nes pankolius reikia kepti sudėtus tik vienu sluoksniu. Į įkaitusį riebalų mišinį sudėkite pankolių griežinėlius ir kepkite nejudindami apie 2 minutes, kol viena pusė taps gražiai geltona. Tada apverskite ir kepkite dar porą minučių. Išimkite iškepusiuosius ir kepkite kitą „pamainą“.

Kai išimsite paskutinius iškepusius pankolius, į keptuvę suberkite cukrų, gerą žiupsnį druskos bei pipirų. Maišydami pakepinkite pusę minutės, kol cukrus ištirps, o tada atgal į keptuvę sudėkite visus pankolius. Švelniai maišydami kepkite apie 1–2 minutes, kol gaminys pasidengs karamelės sluoksniu.

Prieš patiekdami pabarstykite susmulkintu česnaku, krapais, citrinos žievele, viską sumaišykite.



Skanaus!



Publikuota: 2022-03-25 11:47:28

Komentarai:





Jūs naršote standartinę svetainės versiją.
Perjungti į mobiliąją versiją?



Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Prieš rinkimus – galvosūkiai dėl kandidatų sąrašų
* Migrantai mokosi kalbėti lietuviškai ir gyvenimu Kybartuose nebesiskundžia
* Imtynininkų sąlygos – geriausios šalyje
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Ar gerai, kad miestai konkuruoja eglučių grožiu?
Žinoma, tai skatina pasitempti.
Ne, eglutėmis reikia džiaugtis, o ne varžytis.
Kitu laiku būtų gerai, bet ne per sunkmetį.
Neturiu nuomonės.



Kalbos patarimai

Ar galima sakyti buto išplanavimas?
Pasakymas buto išplanavimas, vartojamas konkrečia reikšme, taisomas į buto planas. Kai turima omenyje abstraktesnė veiksmo reikšmė, geriau sakyti išdėstymas, suplanavimas, pvz., išdėstyti, suplanuoti patalpas.



Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2022 Visos teisės saugomos.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai


Svetainės programavimas ir dizainas