|
||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Siūlykite temą
Straipsnių paieška
Skelbimai
Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą „Santakoje“.
|
„Santaka“ / Virtuvėje
Dangyros APANAVIČIENĖS
3 kiaušiniai, 150 g cukraus, 200 ml aliejaus, 350–400 g persijotų miltų, 2 nubraukti arbatiniais šaukšteliai kepimo miltelių, vienos vidutinio dydžio išspaustos citrinos sultys su sutarkuota žievele, šiek tiek vanilinio cukraus (nebūtina), 1 kg rūgščių nuluptų ir stambiai supjaustytų obuolių, prieskoniai obuoliams: cinamonas, žiupsnelis smulkiai trintos aitriosios paprikos (vietoj jos galima įdėti mėtos lapelių ar raudonėlio), keletas saujų uogų (spanguolių, bruknių, juodųjų serbentų, šilauogių ar kitokių). Kiaušinius suplakti su cukrumi iki labai standžios kreminės masės, supilti aliejų ir vėl plakti su elektriniu maišytuvu. Supilkite citrinos sultis su sutarkuota žievele, suplakite. Į tešlos masę po trupučiuką berkite miltus, plakite iki vientisumo. Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi, ištepkite šlakeliu aliejaus. Tinka 24×24 cm dydžio skarda, bet galima kepti ir didesnėje, tuomet pyragas bus kiek plonesnis. Ant skardos dugno reikia suversti prieskoniais apvoliotus obuolius, palyginti, paskleisti uogas, tolygiai supilti tešlą ir su visu turiniu stipriai supurtyti skardą. Pyragą kepkite 170–180 °C temperatūroje apie 50 min. Ar iškepęs, tikrinkite su mediniu pagaliuku. Beje, jeigu mėgstate, šį pyragą rekomenduojama kepti su varške. Šiam įdarui reikės 400 g varškės, 2 kiaušinių, apie 100 g cukraus ir vanilės. Varškę reikia sumaišyti su tryniais, cukrumi ir vanile (galima įberti ir pakelį (80 g) pudingo, kurio yra pirkti), o pabaigoje pamažu įmaišyti iki standumo išplaktus baltymus. Kepant pagal šį variantą, tešlos masę reikia padalyti į dvi dalis, varškės įdarą suversti ant obuolių, o likusią tešlą supilti ant viršaus. Publikuota: 2020-11-04 08:14:41 Komentarai:Jūs naršote standartinę svetainės versiją. Perjungti į mobiliąją versiją?
Atgal į pradžios puslapį
|
Šiame numeryje
* Jubiliejų švenčiantis prelatas: „Duonos be plutos nebūna“ * Salomėja Nėris: palikti poetės vardą ar naikinti? * Beržų kirtėjai išgąsdino žmones: ar išliks Ripkaus giraitė? Laikraštis leidžiamas antradieniais ir penktadieniais.
|
||||||||||||
|