„Santaka“ / „Skonio namai“ atviri maisto gurmanams

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis

Orai Vilkaviškyje
Prenumeratos kaina 1 mėn. - 4,80 €!




Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą ne tik „Santakoje“, bet ir „Reklamos gide“.

Skelbimai svetainėje

Parduoda 1 t talpos konteinerį metaliniame rėme su išleidimo čiaupu ir jo prailginimu (45 Eur), tokį pat konteinerį be metalinio rėmo (15 Eur). Tinka vandeniui ar kurui laikyti. Gali atvežti. Tel.: 8 686 98 506, 8 686 98 503.
Galioja iki: 2018-09-29 09:19:34

Brangiai išsinuomotų žemės ūkio paskirties žemės. Tel. 8 624 12 402.
Galioja iki: 2018-09-30 10:57:07

Parduoda kiaulę skersti. Tel. 8 602 31 187.
Galioja iki: 2018-10-01 11:50:58



Svečių knyga

Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / 2017-11-29 16:32

Dalinkitės:  


Jolita Andriuškevičienė, gamindama maistą savo jaukioje virtuvėje, atsipalaiduoja ir praranda laiko pojūtį.

Autorės nuotr.


„Skonio namai“ atviri maisto gurmanams

Kristina ŽALNIERUKYNAITĖ

Kulinariniais ir konditeriniais sugebėjimais rajone garsėjanti vilkaviškietė Jolita Andriuškevičienė savo pomėgį pavertė verslu. Iki šiol ruošusi savo artimųjų, draugų ir pažįstamų šventes, jų raginama moteris „išplaukė“ į platesnius vandenis. Neseniai vilkaviškietės namuose Maironio gatvėje duris atvėrė jaukūs ir stilingi „Skonio namai“.

– Baigėme įsirengti ir atidarėme virtuvę – mini studiją, kurioje ne tik gaminsiu maistą pagal užsakymus, bet ir organizuosiu degustacijas, nedidelius vakarėlius: mergvakarius, gimtadienius bei panašius pasibuvimus, čia bus gaminamas ir ragaujamas gurmaniškas maistas. „Skonio namų“ studiją galės užsisakyti tik mažos, ne didesnės kaip 6 žmonių, kompanijos, nes daugiau tiesiog netelpa, – apie įdomų sumanymą pasakojo J. Andriuškevičienė. – Čia rinksimės gaminti, ragauti, mėgautis, dalytis patirtimi. Juk geriausi vakarėliai vyksta virtuvėje!

Jolita maisto gaminimo versle – ne naujokė. Prieš keletą metų beveik pačiame miesto centre gana sėkmingai dirbo jos atidaryta kavinė „Bingo“.

Tačiau, pasak J. Andriuškevičienės, tradicijų su šeima ir draugais pasisėdėti kavinėse savaitgaliais lietuviai neturi. Vienintele išeitimi ir didesnio pelno garantu būtų tapusi prekyba alkoholiniais gėrimais, tačiau savo vadovaujamoje įstaigoje Jolitai to nesinorėjo. Be to, turėtose patalpose buvo nedaug vietos, tad Jolitos maistą pamėgusiems žmonėms tekdavo laukti, kol pietų metu atsiras laisvas staliukas. Todėl žmonės ėmė rinktis didesnes sales turinčias maitinimo įstaigas. Tiesa, Jolitos įsteigta kavinė buvo gana populiari rengiant gimtadienius vaikams, kitokius teminius vakarėlius. Vis dėlto verslas ilgainiui „išsisėmė“. Uždariusi „Bingo“, keletą metų Jolita savo kulinariniais šedevrais lepino šeimyną. Juolab kad šeimoje atsirado trečioji atžala – džiaugsmas paauglėms sesėms.

Tačiau atėjo diena, kai vyriausioji dukra Ugnė iškeliavo iš namų studijuoti. Mergina ne tik studijavo architektūrą, bet ir ėmėsi savo verslo (apie jos sukurtus „Andy“ linijos drabužius „Santaka“ rašė pernai sausį). Likęs tuščias dukros kambarys, įrengtas kažkada buvusiame garaže, dabar ir tapo „Skonio namais“. Beje, sukurti visą dizainą, išrinkti medžiagas mamai padėjo Ugnė. Galbūt todėl studija kvėpuoja ne tik stilingu jaukumu, bet ir lengva elegancija. Čia norisi sugrįžti dar ne kartą.

Kaip tvirtina Jolitos dukros, „Skonio namai“ yra naujas projektas ir bandymas didmiesčių naujoves – maisto studijas – realizuoti mažame miestelyje.

Drąsi idėja gimė kartu su artimais žmonėmis rengiant Jolitos pagaminto ypač skanaus ir gražiai pateikiamo maisto ragavimo vakarėlius. Jos nuostabius vieno kąsnio sumuštinukus, skrandžiui ir akiai įtinkančius pyragėlius, tartas, kišus, keksiukus ir kitokius gardėsius jau yra įvertinę vaikų bendraklasiai, jų tėvai, draugai, giminės ir pažįstami.

– Visada mėgau gaminti, eksperimentuoti. Kai augau, mūsų šeimoje visi labai skaniai gamino, ypač tėtis ir jo broliai. Nors sakoma, kad geriausi virėjai yra vyrai, nenusileidau jiems ir aš, – juokėsi Jolita. – Šeimai tenka „iškęsti“ visas mano kulinarines ir konditerines fantazijas. Pirmiausia naują patiekalą įvertina namiškiai, o paskui – jau draugai ir pažįstami. Svarbiausia, jog gamindama, ruošdama padėklus su sumuštinukais, pyragėliais, kitais skanėstais aš atsipalaiduoju. Man tai – kūryba, improvizacija. Kartais net nepastebiu, kad laikrodis jau rodo 4 valandą ryto. Smagu dirbti su malonumu. Kol kas tai mane tik džiugina.

J. Andriuškevičienė pagal išsilavinimą – teisininkė. Tačiau šioje srityje moteris dirbti nepanoro. Anot jos, tiesiog netraukė, nes kur kas smagiau, kai žmonėms gali nešti džiaugsmą ir dirbti tai, kas malonu širdžiai.






Komentarai:







Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Išrinkti geriausi „Metų ūkiai“
* Svečiui iš Vokietijos įteiktos Garbės piliečio regalijos
* Neišmokiusi veltėdžių gyventi visuomenė moka dvigubai
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Ar kada nors esate nukentėjęs nuo vagių?
Taip, patyriau didelių nuostolių.
Niekada su vagystėmis nesusidūriau.
Nukentėjau nežymiai.
Esu apsidraudęs, todėl jaučiuosi saugiau.



Kalbos patarimai

Ar galima „dirbti pareigose“?
Daiktavardis pareigos žymi darbo ar tarnybos vietoje turimą statusą, bet ne pačią vietą, todėl vietininkas pareigose nevartotinas, pvz.: Jis dirba direktoriaus pareigose (taisoma yra direktorius, dirba direktoriumi, eina direktoriaus pareigas).


Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel./faks. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2018 Visos teisės saugomos.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai


Svetainės programavimas ir dizainas