„Santaka“ / Maistas vaikams – iš prastų produktų

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis

Orai Vilkaviškyje
Prenumeratos kaina 1 mėn. - 4,80 €!




Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą ne tik „Santakoje“, bet ir „Reklamos gide“.

Skelbimai svetainėje

Parduoda naujus klausos aparatus, kraujospūdžio matuoklius (40 Eur). Tel. 8 670 99 923.
Galioja iki: 2018-09-20 09:59:47

Parduoda 1 t talpos konteinerį metaliniame rėme su išleidimo čiaupu ir jo prailginimu (45 Eur), tokį pat konteinerį be metalinio rėmo (15 Eur). Tinka vandeniui ar kurui laikyti. Gali atvežti. Tel.: 8 686 98 506, 8 686 98 503.
Galioja iki: 2018-09-29 09:19:34



Svečių knyga

Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / 2006-10-09 16:45

Dalinkitės:  


Maistas vaikams – iš prastų produktų

Dangyra APANAVIČIENĖ



Kaip ir kasmet, mokslo metams prasidėjus, rugsėjį buvo tikrinamos mokyklų valgyklos, pasidomėta, kaip maitinami vaikai.

Nuo 2003 metų moksleivių maitinimą mūsų rajone organizuoja VšĮ „Kretingos maistas“. Trylikoje didesnių mokyklų maistas gaminamas vietoje, o į devynias mokyklas karšti patiekalai vežami termosuose. Tačiau, kaip ir kiekvieną kartą, rasta nemažai trūkumų, aplaidumo, įsitikinta, kad patiekalai vaikams gaminami iš prastos kokybės produktų.



Maistas neįvairus

Kartu su Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) vyr. inspektore Ramute Bičiūniene į Gražiškių vidurinę mokyklą atvykome per pačius pietus. Čia nemokamai valgo netoli 160 mokinių. Jie pamaitinami per tris pertraukas.

Sugužėję vyresniųjų klasių mokiniai išsirikiavo prie virtuvės pasiimti patiekalų. Paskutiniesiems kiek nepasisekė, nes neliko garnyro. Mat stebint tikrintojams į pirmesnių valgytojų lėkštes kopūstų salotų teko pridėti tiek, kiek priklauso. Kopūstų aiškiai buvo paruošta per mažai, todėl kitiems jų pritrūko.

Peržiūrėjus vienos savaitės meniu, tapo akivaizdu, kad patiekalų įvairove šios mokyklos valgykla pasigirti negali. Į akis krito tai, kad vis kartojasi tie patys produktų pavadinimai. Net tris dienas iš penkių vaikai valgė kopūstų patiekalus: pirmadienį ir antradienį – salotas, penktadienį – sriubą. Ryžiai vietoj bulvių buvo patiekti irgi tris dienas iš penkių, burokėlių valgiai – dukart. Natūralios mėsos (jeigu taip vadintume maltos mėsos gaminį, kurio sudėtyje – trečdalis batono priemaišų) mokiniai gavo antradienį ir ketvirtadienį. Pirmadienį jie valgė dešreles, trečiadienį – daržovių troškinį su dešrele, penktadienį – troškinį su mėsa. Sriuba tą savaitę buvo dukart.



Sriubos nemėgsta

Ne tik šios, bet ir kitų mokyklų virėjos lyg susitarusios kalbėjo, kad vaikai sriubos nemėgsta, todėl ji verdama retai. Ir tai ją, pavyzdžiui, Klampučių pagrindinėje mokykloje virėja sakė veltui išdalijanti visiems, kas tik nori. Dažniausiai sriuba atiduodama mažesniesiems mokiniams.

Stambiai tarkuotų morkų mokiniai taip pat nemėgsta, jos paliekamos kone kiekvienoje lėkštėje, tačiau šiuo atveju į vaikų skonį kažkodėl neatsižvelgiama. Nepageidautinos daržovės mokyklose vis tiek brukamos vaikams, o nesuvalgytos metamos į atliekų kibirus.

Dar keisčiau pasirodė, kad į atliekas keliavo ir mėsos patiekalai. Kai kurie kotletai (Gražiškių vid. m-kloje) lėkštėse buvo net nepaliesti. O Giedrių pagrindinėje mokykloje į pietų kainą įkalkuliuota duona, kurios niekas tąkart nepaėmė nė riekelės.

Galbūt vertėtų mokyklose surengti apklausas ir pasiteirauti vaikų, kokių patiekalų jie pageidautų, o kokių atsisakytų. Gal tuomet nereikėtų maisto versti lauk?

„Neturi jie kada valgyti per telefonus ir per žinučių rašymą“, – kalbėjo indus plovusi vienos valgyklos darbuotoja. Anot kitos darbuotojos, apmaudu žiūrėti, kaip valstybė švaisto pinigus, maitindama vadinamų skurstančiųjų šeimų vaikus. „Tėvai ne savo vardu 50 ha žemės turi, visko pertekę, bet pagal dokumentus abu bedarbiai, todėl vaikams nemokamas maitinimas priklauso. Tokiems tas valdiškas maistas visai nerūpi. O tikrai skurdžių šeimų vaikai ne tik savo, bet ir kitų maistą suvalgo“, – kalbėjo moterys.



Pietums – antrarūšės dešrelės

Įdomu, ar noriai valgė vaikai parūkytas sumuštinių dešreles, kurios vieną pirmadienį buvo patiektos pietums Gražiškių vidurinėje mokykloje. Dviejų dešrelių (85 g), ryžių košės ir kopūstų salotų porcija kainavo 2,40 Lt, kai viso kilogramo šių antros rūšies dešrelių kaina buvo tik 4,40 Lt (be PVM). Galima įsivaizduoti, kokio tai skonio gaminys, kurio sudėtyje paukštiena, ledas, bulvių dribsniai, odelių emulsija, riebalinė emulsija, soja, druska, prieskoniai ir įvairūs konservantai. Tačiau „perėjusios“ per „Kretingos maisto“ buhalteriją šios vargiai valgomos dešrelės tampa „auksinėmis“, nes valstybė šiai firmai už jų kilogramą sumoka jau net per 20 litų. Taip plėšikauti, ko gero, nedrįsta nė aukštos klasės restoranai.

Beje, su dešrelėmis šioje mokykloje apskritai dėjosi keisti dalykai. Nors sąskaitoje buvo parašyta, kad gauta 3 kg pieniškų dešrelių po 7,63 Lt /kg, tačiau šaldytuve buvo rasta tų pačių parūkytų antrarūšių dešrelių po 4,40 Lt/kg, kurios buvo gautos prieš keletą dienų. Vyr. virėja sakė nepasižiūrėjusi į sąskaitą ir nepamačiusi, kad atvežtos ne tos dešrelės.

Panašiai nutiko ir su mėsa. Sąskaitoje parašyta, kad į mokyklą atvežta kotletinė kiauliena, tačiau fasuotos mėsos etiketėje nurodyta, jog pake – tik kiaulienos nuopjovos. Kiek skiriasi šios mėsos kokybė ir kaina, nesigilinome.

Tuoj po patikrinimo UAB „Sasnelė“ (Marijampolė), iš kur vežama mėsos produkcija, atstovai puolė perrašyti sąskaitų ne tik šios, bet ir kitų mokyklų valgykloms. Kodėl taip darė, galime tik spėlioti.

Už netvarką ir higienos pažeidimus Gražiškių vidurinės mokyklos vyr. virėją VMVT nubaudė pinigine bauda.



Produktai sudulka

Lankantis vienoje iš mokyklų, kaip tik į valgyklos kiemą įriedėjo produktus valgyklai atvežęs krovininis automobilis. Kaip ir priklauso, jis buvo dengtas, tačiau kaimo keliais gabenamų maisto produktų tai neišgelbėjo. Aiškiai matėsi, kad mašinos vidus seniai plautas, visur nešvaru. Prekės sukrautos ne ant grotelių, o tiesiai ant kėbulo grindų, dėžutės niekuo nepridengtos ir apdulkėjusios.

Transporto priemonės šeimininko – išvežiojimo paslaugą teikiančios UAB „Žemaitijos lokys“ – vairuotojo-tiekėjo Stasio Šilgalio apranga tvarkingumu, švelniai tariant, taip pat nepasižymėjo. O apie specialiąją darbo aprangą vairuotojas, atrodo, apskritai nebuvo girdėjęs. S.Šilgalis neturėjo ir asmens medicininės knygelės bei medicinos žinių išklausymo pažymėjimo.



Šoko per šunį, per uodegą neperšoko

Daugiau ar mažiau rajono mokyklų valgyklos ir virtuvės vasarą buvo suremontuotos, išskyrus Kybartų gimnaziją ir Klampučių pagrindinę mokyklą. Pastarojoje mokykloje virtuvės lubos ir sienos neperdažytos, atsilaupiusios. Taip atsitikę dėl lietaus, nes per kiaurą stogą bėga vanduo.

Kiek keistoka pasirodė mokyklos vadovų pozicija. Neseniai naujai perdengtas mokyklos stogas, tačiau pora mažų lopinėlių palikta ir senos skylėtos dangos.

Sunku įsivaizduoti, kad nesurasta papildomų pinigų keliolikai kvadratinių metrų virš virtuvės ir keletui virš balkono uždengti. Direktorius sakė, jog ir taip padaryta daug neplanuotų darbų, visam stogui pinigų neužteko.



Daržovės itin mažos

Visas mokyklų valgyklas patikrinusi VMVT vyr. inspektorė R.Bičiūnienė turėjo nemažai pastabų „Kretingos maisto“ įmonės vadovams ir darbuotojams.

Trūksta valgyklose padėklų arba jie nenaudojami (Bartninkų, Pilviškių, Gražiškių vidurinėse bei Klampučių ir Giedrių pagrindinėse mokyklose), todėl vaikai lėkštes prie stalų nešasi tiesiog rankose. Virėjos neturi įrankių (žnyplių) karštiems patiekalams iš termosų imti, todėl juos smeigia šakute, prilaikydamos nykščiu. Tomis pačiomis rankomis už perkamus patiekalus paiimami ir pinigai.

Daugumoje mokyklų termosais atvežti patiekalai jau būna pravėsę. O Giedrių pagrindinės mokyklos virėjos pasilengvina sau darbą ir indus su patiekalais atsineša prie pat langelio, pro kurį dalija porcijas. Maistas turėtų stovėti ant karštos viryklės, kuri yra vos už keleto žingsnių.

Kai kuriose mokyklose vaikai dar geria iš plastmasinių puodelių, nors įmonė atvežusi ir stiklinių. S.Nėries vid. m-klos pradinių klasių valgykloje trūksta lėkščių, todėl jas tenka skubiai plauti ir per kitą pertrauką į šlapias dėti maistą. Tai daryti griežtai draudžiama.

Mokyklose patiekalams ruošti naudojamas genetiškai modifikuotų (GMO) sojų pupelių aliejus, tačiau receptūrose ir valgiaraščiuose apie tai neužsimenama. Valgytojai turi teisę apie tai žinoti. Rasta latviško aliejaus „Tautos“, kurio etiketėje latvių ir rusų kalbomis parašyta, jog jis pagamintas iš GMO sojų, tačiau lietuviškame vertime apie tai neparašyta.

Daržoves į mūsų rajono mokyklas tiekia UAB „Kretingos lokys“. Tačiau šiuo metu į valgyklas jų atvežta labai prastos kokybės. Bulvės – mažos, išlandžiotos spragšio, svogūnai – smulkūs, vos 3 cm skersmens, o morkos – taip pat nedidelės, šakotos, išsikraipiusios. Pasižiūrėjus į kopūstus atrodo, lyg jie būtų ankstyvos veislės, nes lapai apipuvę. Tikrinimo metu nerasta daržovių sąskaitų.



Kam vaikams peiliai

Pasidairius po mokyklų valgymo sales, visur, išskyrus vieną kitą, trūksta jaukumo, pasigendama paprasčiausios valgymo kultūros.

Retai kur vaikai skatinami prieš valgį plautis rankas. Į tai ir mokytojai nekreipia dėmesio. Plautuvės mokyklose yra, bet nėra šilto vandens, trūksta muilo, rankų nusausinimo priemonių (Gražiškių, Vilkaviškio „Aušros“, Pajevonio, Bartninkų, Vištyčio vidurinėse, Giedrių pagrindinėje mokyklose).

Kai pasiteiravome vienoje kaimo mokykloje, ar turi stalo peilių, kodėl nepadėta servetėlių, virėjos išpūtė akis ir nusistebėjo: „O kam reikia? Dar susižalos su peiliais“. Keistas požiūris. Tuomet duokime mokiniams tik šaukštus, nes su šakutėmis jie taip pat gali susižeisti. Beje, mokytojai peilių šioje mokykloje irgi nepasigenda.






Komentarai:







Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Remonto darbai miesto centre greitai nesibaigs
* Vištytyje viešėjo užsienio šalių diplomatai
* Būsima dizainerė įkvėpimo semiasi Islandijoje
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Kaip vertinate naujuosius Vilkaviškio riboženklius?
Profesionalus darbas.
Vaizdas nuvylė.
Dar nemačiau.
Senieji buvo geresni.



Kalbos patarimai

Nei rinkiminė kampanija, nei priešrinkiminiai pažadai
Iš abstraktų nereikėtų daryti vedinių su priesaga -inis. Taigi turėtų būti ne rinkiminė, o rinkimų apygarda, apylinkė, kampanija, komisija, kova, laida, programa, o priešrinkiminius debatus ar pažadus reikia keisti į debatus prieš rinkimus; pažadus, duotus prieš rinkimus.


Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel./faks. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2018 Visos teisės saugomos.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai


Svetainės programavimas ir dizainas