„Santaka“ / Daržoves rinkitės pagal spalvą ir sezoną / Naudinga

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis

Orai Vilkaviškyje
Prenumeratos kaina 1 mėn. - 4,80 €!




Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą ne tik „Santakoje“, bet ir „Reklamos gide“.

Skelbimai svetainėje

Parduoda 1 t talpos konteinerį metaliniame rėme su išleidimo čiaupu ir jo prailginimu (45 Eur), tokį pat konteinerį be metalinio rėmo (15 Eur). Tinka vandeniui ar kurui laikyti. Gali atvežti. Tel.: 8 686 98 506, 8 686 98 503.
Galioja iki: 2018-09-29 09:19:34

Brangiai išsinuomotų žemės ūkio paskirties žemės. Tel. 8 624 12 402.
Galioja iki: 2018-09-30 10:57:07

Parduoda kiaulę skersti. Tel. 8 602 31 187.
Galioja iki: 2018-10-01 11:50:58



Svečių knyga

Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / Naudinga

Dalinkitės:  



Daržoves rinkitės pagal spalvą ir sezoną

Rinkdamiesi daržoves europiečiai labiausiai vertina jų skonį, vitaminų kiekį bei maistingumą ir tik po to išvaizdą, kvapą bei kitus kriterijus.

Parduotuvių lentynos nuo gausybės daržovių lūžta ne tik vasaros, bet ir žiemos metu, tačiau specialistai teigia, kad pirkinių krepšelyje turi atsidurti ne bet kas. Kaip išsirinkti organizmui tinkamiausias daržoves? Sertifikuota mitybos specialistė, studijos „Sulieknėk sveikai“ įkūrėja Vaida Kurpienė pataria vadovautis paprastu principu – atsižvelgti į sezoniškumą ir stengtis, kad savaitės pirkinių krepšelis primintų vaivorykštę.

„Jeigu jūsų mitybos racione galima aptikti tik pomidorų ir agurkų, nemanykite, kad šių daržovių jums pakaks subalansuotai mitybai, – įspėja V. Kurpienė. – Savaitės pirkinių krepšelyje, idealiu atveju, turėtų vyrauti įvairios spalvos: ne tik žalia ir raudona, bet ir geltona, oranžinė, violetinė – visa vaivorykštės paletė. Ne mažiau svarbu atsižvelgti ir į sezoniškumą. Vasarą galima valgyti labiau vandeningas, lapines daržoves, o rudenį ir žiemą lėkštėje turėtų vyrauti šakninės ar kopūstinės daržovės.“

V. Kurpienė atkreipia dėmesį, kad daržovės turėtų būti įvairios – nepakanka į pirkinių krepšelį įsimesti keturių skirtingų spalvų paprikų ir tikėtis, kad tokios maisto įvairovės jau užteks. Nors raudonoji paprika mineralinėmis medžiagomis ir skoniu iš tiesų šiek tiek skiriasi nuo žaliosios, geltonosios ar oranžinės, tačiau įvairovė turėtų atsispindėti ir skirtingose daržovių rūšyse. Mitybos specialistė neišskiria nė vienos rūšies – žmogaus organizmui reikia tiek šakninių, lapinių, tiek ir ankštinių, gumbavaisių ar svogūninių daržovių.

Ar kokių nors daržovių reikėtų vengti dėl jų tukinančio poveikio? V. Kurpienė sako, kad tokios daržovės yra mitas, kurį reikėtų pamiršti. Pasak mitybos specialistės, papildomų kilogramų atsiradimui įtaką daro pervirtos daržovės arba paprasčiausias persivalgymas, taip pat – netinkamas terminis apdorojimas ar pernelyg gausiai su daržovėmis naudojami riebalai. „Jeigu įveiksime didžiulę porciją riebaluose virtų ar keptų bulvių, greičiausiai dėl apsunkusio skrandžio ir su kiekviena lėkšte augančio svorio nekaltinsime pačių bulvių?“, – sako V. Kurpienė.
artėjant šaltajam metų sezonui daržovių gausa ir įvairovė padės didinti organizmo imunitetą ir energiją, kurios trumpėjančiomis bei lietingomis dienomis itin trūksta.


Pasak mitybos specialistės, daržoves geriausia valgyti šviežias – taip jose išlieka visi ten esantys vitaminai bei mums būtinos maistinės skaidulos, kurių mūsų racione ypatingai trūksta. Kuo labiau apdorojame termiškai, tuo daugiau vitaminų žūsta. Daržovių laikymui geriausiai tiks „VitaFresh“ konteineris – šaldytuvuose esanti zona, kurioje temperatūra siekia 0 °C ir palaikomas optimalus drėgmės kiekis. Dėl šios technologijos daržovės išliks šviežios iki trijų kartų ilgiau nei įprastose lentynose. Tokiuose stalčiuose cirkuliuojantis oras daržovių tekstūrą išlaikys ilgiau – net ir po poros savaičių jos bus traškios ir skanios, tarsi ką tik atkeliavusios iš daržo.

Buities technikos gamintojo „Bosch“ užsakymu atlikti tyrimai įrodė, kad „VitaFresh“ technologija padeda išsaugoti ne tik šviežumą, bet ir vitaminus. Eksperimento metu paaiškėjo, kad po 7 dienų vaisiai ir daržovės išsaugojo apie 15 proc. daugiau vitamino C – turbūt, jautriausio aplinkos poveikiui vitamino.

V. Kurpienė primena, kad artėjant šaltajam metų sezonui daržovių gausa ir įvairovė padės didinti organizmo imunitetą ir energiją, kurios trumpėjančiomis bei lietingomis dienomis itin trūksta.



Komunikacijos agentūra „Ad verum“




Komentarai:







Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Išrinkti geriausi „Metų ūkiai“
* Svečiui iš Vokietijos įteiktos Garbės piliečio regalijos
* Neišmokiusi veltėdžių gyventi visuomenė moka dvigubai
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Ar kada nors esate nukentėjęs nuo vagių?
Taip, patyriau didelių nuostolių.
Niekada su vagystėmis nesusidūriau.
Nukentėjau nežymiai.
Esu apsidraudęs, todėl jaučiuosi saugiau.



Kalbos patarimai

Ar galima „dirbti pareigose“?
Daiktavardis pareigos žymi darbo ar tarnybos vietoje turimą statusą, bet ne pačią vietą, todėl vietininkas pareigose nevartotinas, pvz.: Jis dirba direktoriaus pareigose (taisoma yra direktorius, dirba direktoriumi, eina direktoriaus pareigas).


Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel./faks. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2018 Visos teisės saugomos.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai


Svetainės programavimas ir dizainas