„Santaka“ / Reikėtų rinktis sveikesnius produktus

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis

Orai Vilkaviškyje
Prenumeratos kaina 1 mėn. - 4,80 €!




Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą ne tik „Santakoje“, bet ir „Reklamos gide“.

Skelbimai svetainėje

Parduoda 1 t talpos konteinerį metaliniame rėme su išleidimo čiaupu ir jo prailginimu (45 Eur), tokį pat konteinerį be metalinio rėmo (15 Eur). Tinka vandeniui ar kurui laikyti. Gali atvežti. Tel.: 8 686 98 506, 8 686 98 503.
Galioja iki: 2018-09-29 09:19:34

Brangiai išsinuomotų žemės ūkio paskirties žemės. Tel. 8 624 12 402.
Galioja iki: 2018-09-30 10:57:07



Svečių knyga

Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / 2016-08-22 16:49

Dalinkitės:  


Reikėtų rinktis sveikesnius produktus

Viešoji įmonė „Sveikatai palankus“ ir jos specialistai rūpinasi sveikatai palankios mitybos propagavimu. Apie tai, ar tikrai lietuviškos daržovės sveikesnės, o pieno produktus reikėtų rinktis liesus, bei kitus su sveika mityba susijusius klausimus aptaria VšĮ „Sveikatai palankus” direktorė, maisto technologė Raminta BOGUŠIENŠĖ.


Be ženklinimo


Pirkėjai turi žinoti, kad sveikatai palankiausi maisto produktai dažniausiai yra be ženklinimo etikečių arba vienkomponenčiai produktai, t. y. susidedantys tik iš vienos sudedamosios dalies. Tačiau kaip iš jų gausos prekybos centre išsirinkti sveikiausius?

Iš vienkomponenčių produktų prekybos centruose mus pasitinka daržovės, vaisiai, žalumynai – nesupakuoti, be ženklinimo etikečių. Svarbiausia renkantis tokios rūšies produktą yra šviežumas ir kokybė.


Technologijos nesiskiria


Kelia šypseną lietuvių susirūpinimas ir vengimas valgyti atvežtines kaimyninių šalių uogas ar daržoves. Paklausus, kodėl jie atsisako tokių produktų, žmonės teigia, kad lietuviškos – sveikesnės, mažiau apdorotos cheminėmis medžiagomis. Tačiau tai daugiau mitas nei teisybė.

Augintojai tiek Lietuvoje, tiek svetur yra vienodai pažengę ir auginimo technologijos bei naudojamos medžiagos nesiskiria. Nepakanka vertinti tik kilmės šalį, būtina atsižvelgti, kokio ūkininko ir kokiame ūkyje daržovės užaugintos. Kainos atžvilgiu dažnai nėra logikos mokėti už lietuviškas daržoves ir uogas dvigubai brangiau.


Gaminti sveikai


Iš vienkomponenčių produktų reikėtų paminėti grūdines ir ankštines kultūras: lęšius, grikius, avižas ir kt. Taip pat būtina nepamiršti žuvies.

Jei matote šviežią doradą, lašišą, menkę, tai drąsiai imkite, nes rankose laikote sveikatai palankią žuvį, iš kurios belieka pasigaminti sveiką patiekalą: išvirti ją garuose, troškinti, kepti orkaitėje ar keptuve. Svarbu išsaugoti sveikatai palankaus maisto produkto maistines savybes ir jo neužteršti kancerogeninėmis medžiagomis prikepinus, prideginus, panaudojus nekokybišką aliejų arba kokybišką, bet netinkamu būdu. Tas pats galioja ir šviežiai mėsai.


Rinktis riebesnę varškę


Pieno produktai, varškė, pienas, sviestas taip pat priskiriami prie vienkomponenčių produktų. Tačiau reikia būti budriems ir pirmenybę teikti nesumažinto riebumo produktams.

Pavyzdžiui, sviestą reikėtų pirkti 82 proc. riebumo, o ne tepų riebalų mišinį, kuriame gausu rafinuotų riebalų. Ant sviesto pakuotės nurodytas 82 proc. ar didesnis riebumas – vienas iš kokybinių rodiklių.

Varškę reikėtų rinktis riebią, o ne 0,5 proc. riebumo. Gali būti prieštaraujančių, bet liesi pieno produktai daugiau perdirbti nei natūralaus riebumo. Valgant tokius produktus sotumo jausmas ateina vėliau, suvalgius daugiau ir sotumas išlieka trumpesnį laiką, tad griebiamasi „greitųjų“ angliavandenių: saldžių bandelių, saldainių ar kitų gardumynų, kad greitai gautume energijos.

Todėl mityboje rekomenduočiau taikyti subalansuotumo principą, tuomet valgydami gautume pakankamai visaverčių angliavandenių, kokybiškų riebalų ir baltymų bei kitų vertingų maistinių medžiagų.


Vertinti išvaizdą


Riešutai ir jų mišiniai, kurie nėra skrudinti, sūdyti ar su prieskoniais, dažniausiai sveikatai palankūs.

Renkantis riešutus, būtina atkreipti dėmesį į kokybę, kuri be galo svarbi, ir atsirinkti kokybiškiausius riešutus bei jų mišinius. Tai padaryti galite įvertinę išvaizdą. Bet geriausia – ragauti. Jei nusipirktuose riešutuose pajautėte kartumo skonį, nevalgykite, tai galimai toksinių medžiagų – aflatoksinų – buvimo požymis.


Reikšmingi skaičiai


Kiaušiniai irgi gali būti tas produktas, kurio etiketėse nurodytos informacijos studijuoti ilgai nereikia. Rekomenduojama atkreipti dėmesį į vieną svarbų skaičių. Jei ant kiaušinių nurodyta Nr. 2, tuomet rankose laikote ant kraiko laikomų vištų kiaušinius. Pirmenybę reikėtų teikti būtent jiems, o ne narvuose uždarytų vištų kiaušiniams, kurie pažymėti Nr. 3. Jei žymėjime yra Nr. 1, tai laisvai laikomų vištų kiaušiniai, jei Nr. 0 – ekologiški. Kuo mažesnis skaičius, tuo kiaušiniai palankesni sveikatai.

Išsirinkę sveikatai palankesnį maisto produktą, nepamirškite jo ar iš jo pagamintų patiekalų degustuoti ir vertinti kvapą, skonį, aromatą, konsistenciją.






Komentarai:







Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Išrinkti geriausi „Metų ūkiai“
* Svečiui iš Vokietijos įteiktos Garbės piliečio regalijos
* Neišmokiusi veltėdžių gyventi visuomenė moka dvigubai
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Ar kada nors esate nukentėjęs nuo vagių?
Taip, patyriau didelių nuostolių.
Niekada su vagystėmis nesusidūriau.
Nukentėjau nežymiai.
Esu apsidraudęs, todėl jaučiuosi saugiau.



Kalbos patarimai

Ar galima „dirbti pareigose“?
Daiktavardis pareigos žymi darbo ar tarnybos vietoje turimą statusą, bet ne pačią vietą, todėl vietininkas pareigose nevartotinas, pvz.: Jis dirba direktoriaus pareigose (taisoma yra direktorius, dirba direktoriumi, eina direktoriaus pareigas).


Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel./faks. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2018 Visos teisės saugomos.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai


Svetainės programavimas ir dizainas