„Santaka“ / Mokyklos valgykloje – pažeidimai

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis

Orai Vilkaviškyje
Prenumeratos kaina 1 mėn. - 4,80 €!




Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą ne tik „Santakoje“, bet ir „Reklamos gide“.

Skelbimai svetainėje

Parduoda 1 t talpos konteinerį metaliniame rėme su išleidimo čiaupu ir jo prailginimu (45 Eur), tokį pat konteinerį be metalinio rėmo (15 Eur). Tinka vandeniui ar kurui laikyti. Gali atvežti. Tel.: 8 686 98 506, 8 686 98 503.
Galioja iki: 2018-09-29 09:19:34

Brangiai išsinuomotų žemės ūkio paskirties žemės. Tel. 8 624 12 402.
Galioja iki: 2018-09-30 10:57:07

Parduoda kiaulę skersti. Tel. 8 602 31 187.
Galioja iki: 2018-10-01 11:50:58



Svečių knyga

Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / 2016-02-10 15:57

Dalinkitės:  


Pradinėje mokykloje dirbanti virėja Vita Verbylienė vos spėja aptarnauti visus valgyti susiruošusius mažylius.

Autoriaus nuotr.


Mokyklos valgykloje – pažeidimai

Andrius GRYGELAITIS

„Mokykloje – neskanus, atvėsęs maistas. Trūksta jo pasirinkimo, patiekalų dažnai neužtenka visiems. Pardavinėjamos bandelės ir sultys, kurių sudėtyse yra neleistinų medžiagų“, – tokius nusiskundimus pastaruoju metu tyrė Vilkaviškio valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai.



Prašė ištirti

Vieno iš vaikų, besimokančių Vilkaviškio pradinėje mokykloje, mama kreipėsi į VMVT specialistus prašydama ištirti, ar minėtoje ugdymo įstaigoje vaikams patiekiamas kokybiškas maistas. Moteris tvirtino, kad ne visi vaikai spėja pavalgyti per trečią pertrauką, todėl dalis eina valgyti per ketvirtąją. Kadangi Vilkaviškio pradinėje mokykloje nėra maisto gaminimo patalpų, į šią ugdymo įstaigą maistas atvežamas termosuose. Pasak mamos, būtent ketvirtos pertraukos metu maistas jau būna atvėsęs, neretai jo neužtenka visiems norintiems.

Moteris taip pat teigė pastebėjusi, jog vaikams patiekiama sriuba – itin skysta, trūksta patiekalų pasirinkimo.

„Į šį skundą reagavome nedelsdami. Į minėtą įstaigą nuvykome ketvirtos pertraukos metu. Maistą įvertinome organoleptiškai bei jusliniu būdu. Jis buvo karštas. Tiesa, sriuba išties buvo skysta, trūko konsistencijos. Kilus įtarimui dėl patiekalų kokybės, buvo atrinktas pietų davinys patiekalų maistinei vertei nustatyti“, – pasakojo Vilkaviškio VMVT vyr. specialistė maisto produktų inspektorė Vilija Vasiliauskienė.

Gavus tyrimų rezultatus paaiškėjo, kad paimtuose mėginiuose maisto energinė vertė buvo mažesnė, nei deklaruoja gamintojas. Leistina paklaida – 10 proc. Dėl šio pažeidimo Vilkaviškio Salomėjos Nėries pagrindinės mokyklos valgyklos vedėjai skirta administracinė nuobauda. Būtent iš šios įstaigos į Vilkaviškio pradinę mokyklą maistas ir yra atvežamas.

„Tikrinimo dieną buvo du karšti antrieji patiekalai. Keletas patiekalų privalo būti tik tose įstaigose, kur yra įrengtos maisto gaminimo patalpos. Kur maistas yra atsivežtinis, to būti neprivalo. Aišku, kad būtų daugiau patiekalų – įmanoma, tačiau šiuo atveju įstaigos turi pačios tartis“, – sakė V. Vasiliauskienė.

Anot jos, daugelis vaikų skundžiasi, jog mokyklų valgyklose – neskanu, tačiau čia patiekiamas maistas – sveikas ir kokybiškas. Tiesa, nuo šių metų pradžios įsigaliojo šiek tiek sugriežtinti reikalavimai, kurie pakoregavo ir patiekalų skonį. Vieni iš pagrindinių reikalavimų – į mokyklas ir darželius tiekiamame sūryje bei mėsos gaminiuose negali būti druskos daugiau kaip 1,7 g / 100 g, kituose produktuose ir gaminamuose patiekaluose druskos – ne daugiau kaip 1 g / 100 g, cukraus – ne daugiau kaip 5 g / 100 g.



Blogas ženklinimas

Vilkaviškio VMVT specialistus pasiekė ir prašymas ištirti toje pačioje ugdymo įstaigoje pardavinėjamas bandeles „Roželė“, kurių sudėtyje yra iš dalies hidrintų riebalų. Pagal naują vaikų maitinimo aprašą tokie produktai draudžiami naudoti nuo šių metų pradžios.

Iš dalies hidrinti riebalai yra bene žalingiausi iš visų riebalų. Jie skatina cholesterolio didėjimą, kenkia kraujagyslėms ir t. t.

„Reaguodami į šį skundą informavome VšĮ „Kretingos maistas“ atstovus, kurie ir yra atsakingi už maisto tiekimą mūsų rajono ugdymo įstaigose. Bandelės nedelsiant buvo išimtos iš apyvartos. Jomis prekiauti kitur galima, tačiau mokyklų valgyklose – ne“, – pabrėžė pašnekovė.

Apie situaciją pasiteiravome VšĮ „Kretingos maistas“ marketingo skyriaus vadovės Silvos Petrikauskienės. Ji sakė, jog įmonė garantuoja, kad vaikai ugdymo įstaigose gauna sveikatai palankų, visavertį maistą, tenkinantį atitinkančius jų amžių poreikius.

„Griežtai laikomės visų reikalavimų, todėl, nuo sausio 1 d. įsigaliojus sumažintoms leistinoms cukraus ir druskos kiekių normoms, peržiūrėjome savo patiekalų receptūras, pakoreguodami juose cukraus ir druskos kiekius iki leistinų dydžių. Maisto produktus ir žaliavas perkame tik aukščiausios kokybės iš Lietuvoje veikiančių griežtai atrinktų patikimų tiekėjų, gamintojų ir ūkininkų. Jei įmanoma, renkamės tik produktus, turinčius išskirtinės kokybės produkto sertifikatą. Šiuo konkrečiu atveju tiekėjas pateikė visus reikalavimus atitinkančią produkciją – bandeles. Tik etiketėje neteisingai buvo nurodyta sudėtis. Tai tiesiog techninė spausdinimo klaida. Vis dėlto tiekėjui pareiškėme pretenziją. Nauja produkcijos partija jau buvo su teisingu ženklinimu“, – teigė S. Petrikauskienė.



Sukėlė įtarimų

Dėl panašių priežasčių Vilkaviškio VMVT specialistų buvo prašoma ištirti ir įstaigoje pardavinėjamas sultis. Tiesa, paaiškėjo, kad jomis prekiauti mokyklos valgykloje galima. Tai buvo asmeniškai paaiškinta ir įtarimų turėjusiai moteriai.

Būta ir nusiskundimų, kad mokykloje vaikams trūksta gėrimų pasirinkimo. Pardavinėjamoms sultims nėra alternatyvos – arbatos arba kompoto.

„Čia vėlgi susitarimo reikalas. Vieni reikalavimai taikomi gamybines patalpas turinčioms įstaigoms, kiti – jų neturinčioms. Pavyzdžiui, ten, kur gaminamas maistas, tiekiant arbatą neprivaloma siūlyti ir kompoto ar sulčių. Tiesa, turi būti sudarytos sąlygos mokiniams atsigerti geriamojo vandens“, – pasakojo V. Vasiliauskienė.

Kadangi Vilkaviškio pradinės mokyklos valgykloje buvo nustatyta pažeidimų, čia bus daromas pakartotinis patikrinimas.



Giria maistą

Vilkaviškio Salomėjos Nėries pagrindinės mokyklos direktorė Daina Juškauskienė stebėjosi, kad jos vadovaujamos įstaigos valgyklos vedėjai skirta administracinė nuobauda. Pasak direktorės, mokykloje maistas itin skanus, o valgykloje dirbančios virėjos stengiasi iš paskutiniųjų įtikti šiuolaikiniams jaunimo poreikiams.

„Pati einu valgyti, eina ir dauguma mokytojų. Pietauja čia ir nemažai vaikučių, ypač pačių mažiausiųjų mūsų įstaigos ugdytinių. Virėjos sunkiai ir nuoširdžiai dirba nuo ankstyvo ryto: skaičiuoja, sveria, ruošia produktus išvežti, krauna maistą į lėkštes vietoje valgantiems mokiniams. Juk reikia pagaminti ne vieną, o kelis patiekalus, dažnai – net patenkinti vegetarų poreikius“, – pasakojo D. Juškauskienė.

Ji apgailestavo, jog ne visada vaikai įvertina tokį virėjų atsidavimą.

„Galbūt tėvai ne visada yra patenkinti maisto skoniu, bet turime visi pratintis prie mažesnio druskos ar cukraus kiekio. Įdomu, kas sveikiau: valgyti maistą mokyklos valgykloje ar pertraukų metu bėgti už įstaigos teritorijos ir nusipirkti kebabą arba keptų bulvyčių su daugybe padažo? Prieš reikšdami pretenzijas tėvai galėtų ir apie tai pagalvoti“, – sakė Salomėjos Nėries pagrindinės mokyklos direktorė.



Viename korpuse

Panašios nuomonės laikėsi ir Vilkaviškio pradinės mokyklos direktorė Asta Strazdienė. Anot jos, dažnai dėl vaikų maitinimo priekaištaujantys tėvai patys nebūna ragavę mokyklose tiekiamo maisto, o išvadas daro tik iš vaikų pasakojimų.

„Aš gana dažnai pietauju darbe. Taip, namie maistas tikrai yra skanesnis, bet mokykloje – taip pat skanus bei sveikas. Sutinku, jog ne visada jis būna karštas, bet kol valgyklos darbuotojos iš termosų maistą deda į lėkštes, jis natūraliai kažkiek pravėsta“, – situaciją aiškino A. Strazdienė.

Pasak direktorės, nusiskundimų dėl maisto kokybės kažkodėl būna tik antrame mokyklos korpuse, esančiame Maironio gatvėje. Tiesa, pati įstaigos vadovė teigė, jog ten maistas – toks pat, kaip ir pirmame korpuse, o nepatenkintų atsirasdavo ir tuomet, kai maistas būdavo vežamas iš Vilkaviškio „Aušros“ gimnazijos, ir dabar atsiranda, kai jis tiekiamas iš Salomėjos Nėries pagrindinės mokyklos.

Direktorė taip pat apgailestavo, kad jos vadovaujamoje ugdymo įstaigoje besimokantiems vaikučiams šiek tiek trūksta maisto įvairovės.

Anot A. Strazdienės, situaciją pagerintų tik VšĮ „Kretingos maistas“, jei skirtų papildomą virėjos etatą.



Skundai – reti

Vilkaviškio VMVT specialistai rajono ugdymo įstaigose patikrinimus įprastai daro vieną kartą per metus pagal iš anksto sudarytą kontrolės vykdymo planą. Tiesa, jeigu gaunami skundai, net ir anoniminiai, į juos reaguojama nedelsiant ir tikrinamas jų pagrįstumas. Vis dėlto skundų Vilkaviškio VMVT specialistai sulaukia ne taip ir dažnai.

„Tikriname ne tik mokyklas bei darželius, bet ir visas rajone esančias maitinimo įstaigas: kavines, parduotuves bei kt. Praėjusiais metais gauta 15 skundų, šiemet – kol kas du. Nusiskundimai dėl mokyklų valgyklų – itin reti. Paskutinis atvejis buvo 2009 m. Keturvalakiuose, o dar prieš tai – 2006 m. Gražiškiuose. Abu sykius skundai buvo nepagrįsti“, – pasakojo V. Vasiliauskienė.

VMVT vyr. specialistė informavo, kad šio mėnesio pabaigoje arba kovo pradžioje planuojama prie vieno stalo sukviesti mokyklų vadovus, tėvų komitetų narius, VšĮ „Kretingos maistas“ bei rajono Savivaldybės atstovus.

Tikimasi, jog per šį susitikimą visos pusės išsakys savo pageidavimus, pretenzijas ir bus priimti sprendimai, kurie dar labiau pagerins vaikų maitinimą.






Komentarai:







Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Išrinkti geriausi „Metų ūkiai“
* Svečiui iš Vokietijos įteiktos Garbės piliečio regalijos
* Neišmokiusi veltėdžių gyventi visuomenė moka dvigubai
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Ar kada nors esate nukentėjęs nuo vagių?
Taip, patyriau didelių nuostolių.
Niekada su vagystėmis nesusidūriau.
Nukentėjau nežymiai.
Esu apsidraudęs, todėl jaučiuosi saugiau.



Kalbos patarimai

Ar galima „dirbti pareigose“?
Daiktavardis pareigos žymi darbo ar tarnybos vietoje turimą statusą, bet ne pačią vietą, todėl vietininkas pareigose nevartotinas, pvz.: Jis dirba direktoriaus pareigose (taisoma yra direktorius, dirba direktoriumi, eina direktoriaus pareigas).


Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel./faks. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2018 Visos teisės saugomos.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai


Svetainės programavimas ir dizainas