„Santaka“ / Mėlynosios bulvės stebina savo spalva, bet ne skoniu

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis

Orai Vilkaviškyje
Prenumeratos kaina 1 mėn. - 5,50 €!




Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą ne tik „Santakoje“, bet ir „Reklamos gide“.

Skelbimai svetainėje

Tvarkinga šeima išsimokėtinai nupirktų sklypą statyboms. Tel. 8 625 18 726.
Galioja iki: 2019-08-26 08:23:26

Parduoda 2 kambarių butą Alvite (I a., sava pakura). Tel. 8 647 46 922.
Galioja iki: 2019-08-31 13:18:44

Parduoda X mėsinių veislės veršingą mėsinę telyčią, melžimo aparatą (benzininis). Tel. 8 602 31 187.
Galioja iki: 2019-09-01 11:46:18

Reikalinga moteris vyresnio amžiaus močiutei prižiūrėti. Tel. 8 683 64 162 (Marijampolė).
Galioja iki: 2019-09-02 11:07:09



Svečių knyga

Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / 2015-10-30 16:33

Dalinkitės:  


Termiškai neapdorotos bulvės yra ryškios violetinės spalvos, o išvirusios tampa mėlynos.

Almos FINAGĖJEVIENĖS nuotr.


Mėlynosios bulvės stebina savo spalva, bet ne skoniu

Eglė MIČIULIENĖ

Vilkaviškiečių Finagėjevų šeima šį rudenį stalą retkarčiais paįvairina neįprastos spalvos bulvėmis.

Nevirti ir neskusti šie šakniagumbiai mažai skiriasi nuo paprastų bulvių, o be lupenos yra ryškiai violetinės spalvos. Išvirtos bulvės tampa visiškai mėlynos.

Devynias mėlynąsias bulves Alma Finagėjevienė šį pavasarį gavo iš savo sodo kaimynės. Veislė pasirodė derlinga: rudenį Finagėjevai darže šių daržovių jau prikasė gerą kibirą.

Kaip atrodytų mėlyni cepelinai, vėdarai ar tokios pat spalvos kugelis, šeima kol kas nežino: tokių patiekalų negamino, nes bulvių nebuvo labai daug. O įdėtos į sriubą, anot A. Finagėjevienės, jos pasidaro panašios į virtą mėsą. Net dukra Emilija, pamaišiusi ant stalo garuojantį viralą, mamos paprašė, kad ji daugiau nedėtų į sriubą tiek daug lašinukų...

Nors intensyviai mėlyna maisto spalva eiliniam lietuviui iš pirmo žvilgsnio kelia nepasitikėjimą, Almos šeima šio maisto nesipurtė, tik stebėjosi, kodėl bulvių spalva kita, o skonis – toks pat, kaip įprastų baltų.

– Tik dukra svarstė, nuo ko jos tokios mėlynos, juokėsi, kad aš į jas kažkokių chemikalų įšvirkščiau. Bet bulvės užaugo visiškai natūraliai, nebuvo netgi tręšiamos. Šiemet jų pasiliksiu daugiau, kad kitą rudenį derlius būtų didesnis – tada ir cepelinų išsivirsime, – sakė vilkaviškietė.

Dar kelias bulves šeimininkė pasiliko Kalėdoms bei Velykoms, kad stalas būtų spalvingesnis.

Be abejo, šios neįprastos spalvos daržovės kuo puikiausiai papuoštų ir Heloviną švenčiančio jaunimo stalą.

Specialistai teigia, kad mėlynosios bulvės turi daug žmogui naudingų savybių: jose yra B grupės vitaminų, vitamino C, kalcio, magnio, geležies, cinko, jos pasižymi antioksidinėmis savybėmis, išliekančiomis ir verdant ar kepant.

Tvirtinama, jog mėlynosios bulvės mažina depresiją ir skatina trumpalaikės atminties aktyvumą.

Jodas, kurio gausu bulvių žievėje, padeda palaikyti normalią skydliaukės veiklą. Šios bulvės turi mažai krakmolo, dėl to puikiai tinka tiems, kas vengia antsvorio bei cholesterolio, diabetikams. Teigiama, kad jos, kaip ir visos mėlynos daržovės – tokios spalvos kopūstai, svogūnai, baklažanai, valo kraujagysles.

Šių egzotiškos spalvos šakniagumbių populiarinimu užsiima ir garsusis kulinaras Jamie Oliveris. Iš tokių bulvių gaunama originali violetinės-žydros spalvos piurė. Įspūdingai „mėlynukės“ atrodo patiektos prie mėsos kepsnio kartu su baltomis bulvėmis.

Mėlynąsias bulves jau pradėję auginti Lietuvos ūkininkai tvirtina, kad jos tikrai geros, mat į jų laukus mielai įsisuka ir šernai.






Komentarai:







Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Žinomos dainininkės pramintu keliu eina jauniausioji dukra
* Jachtų regata aštriais pojūčiais džiugino dalyvius, o gražiu reginiu – žiūrovus
* Į pilviškiečio laidotuves susirinkęs būrys velionio giminaičių patyrė šoką
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Kaip vertinate Seimo sprendimą nuo kitų metų Vėlines skelbti nedarbo diena?
Džiaugiuosi juo.
Vertinu neigiamai.
Neturiu nuomonės.



Kalbos patarimai

Ar vartotinas pasakymas „ko eigoje“?
Ne, tai netaisyklinga konstrukcija. Vyksmo laikui ar tarpui nusakyti žodžio „ eiga “ vietininkas netinka. Vietoj jo gali būti vartojama metu, per ką arba pusdalyvis, padalyvis. Žaidimo eigoje (= Žaidimo metu; Žaidžiant ) išryškėjo komandos pajėgumas. Metų eigoje (= Per metus ) daug kas gali pasikeisti.



Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel./faks. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2019 Visos teisės saugomos.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai


Svetainės programavimas ir dizainas