„Santaka“ / Lietuviškas medus - skanus ir sveikas / Maisto sauga

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis


Orai Vilkaviškyje


Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą „Santakoje“.

Skelbimai svetainėje

Skelbimų kol kas nėra. Atsiųskite savo skelbimą! (Kaina - 2 €)


Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / Maisto sauga

Dalinkitės:  



Lietuviškas medus - skanus ir sveikas


Šiandieną bitininkai mums siūlo įsigyti įvairaus skonio ir savybių medaus.

Siekiant užtikrinti, kad medus būtų ne tik skanus, bet ir sveikas bei tinkamas vartoti maisto produktas, Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto (NMVRVI) laboratorijose atliekami įvairūs medaus laboratoriniai tyrimai.

2015 metais I pusmetį NMVRVI ištirti 55 valstybinės kontrolės metu atrinkti mėginiai, iš kurių atlikti 1425 laboratoriniai tyrimai. Dažniausiai tiriami šie rodikliai: sunkieji metalai, gliukozė, fruktozė, sacharinas, hidroksimetilfurfurolas, diastazės aktyvumas, rūgštingumas, veterinarinių vaistų likučiai, chloramfenikolis. Nustatytas tik 1 teisė aktų reikalavimų neatitinkantis importuoto medaus mėginys.

Instituto laboratorijoje galima patikrinti ar teisingai paženklintas medus, t.y. jei gamintojas etiketėje nurodo „Liepų“ medus, tai laboratoriniais tyrimais galima patvirtinti ar jis tikrai yra liepų. Nes kaip teigia bitininkai – bitelės pačios pasirenka, iš kokių augalų joms medų rinkti. Ir jei avilys stovi greta nuostabiai kvepiančios liepos – nėra garantijos, kad bitės suneš būtent liepų medų.
Pagal žiedadulkių morfologiją galima nuspręsti medaus botaninę ir geografinę kilmę.


NMVRVI atliekami žiedadulkių nustatymo meduje tyrimai. Tai yra labai svarbus rodiklis medaus kokybės kontrolei. Pagal žiedadulkių morfologiją galima nuspręsti medaus botaninę ir geografinę kilmę.

Medaus botaninės kilmės tyrimas paremtas santykiniu žiedadulkių dažnumo nustatymu meduje. Naudojamas mikroskopinis metodas, kuris parodo kokių šeimų augalų žiedadulkės yra meduje. Santykinio žiedadulkių dažnumo nustatymui meduje skaičiuojamos ne mažiau kaip 500 žiedadulkių, jos identifikuojamos ir priskiriamos tam tikrai augalų šeimai. Rezultatai išreiškiami procentais.

Pagal botaninę kilmę medus yra skirstomas į monoflorinį ir poliflorinį. Monoflorinis medus yra toks, kuriame vienos augalų rūšies žiedadulkių kiekis meduje yra didesnis nei 45 %. Poliflorinis, kai meduje aptinkama įvairių augalų žiedadulkių.





Publikuota: 2015-10-01 15:33:48

Komentarai:





Jūs naršote standartinę svetainės versiją.
Perjungti į mobiliąją versiją?



Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Jubiliejų švenčiantis prelatas: „Duonos be plutos nebūna“
* Salomėja Nėris: palikti poetės vardą ar naikinti?
* Beržų kirtėjai išgąsdino žmones: ar išliks Ripkaus giraitė?
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Paskutinį kovo sekmadienį bus įvestas vasaros laikas. Teks anksčiau keltis, bet vakarais bus ilgiau šviesu. Ar laukiate to?
Taip.
Ne.
Man jokio skirtumo.
Vasaros laikas galėtų būti visada.



Kalbos patarimai

Kuri forma taisyklinga: „paties“ ar „pačio“?
Pirmenybė teikiama įvardžio „pats“ kilmininkui „paties“. Vis dėlto forma „pačio“ klaida nėra laikoma, ji vertinama kaip šalutinis normos variantas, tinkantis laisviesiems stiliams, pvz.: Paties (pačio) pirmininko reikėtų paklausti. Teko sugrįžti prie to paties (pačio) nutarimų punkto.



Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2024 Visos teisės saugomos. Svetainėje paskelbtą informaciją bei nuotraukas be „Santakos“ redakcijos sutikimo draudžiama naudoti kitose svetainėse arba platinti kuriuo nors kitu pavidalu.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai