„Santaka“ / Kuriuose produktuose daugiausia akrilamido? / Maisto sauga

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis

Orai Vilkaviškyje
Prenumeratos kaina 1 mėn. - 4,80 €!




Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą ne tik „Santakoje“, bet ir „Reklamos gide“.

Skelbimai svetainėje

Parduoda 1 t talpos konteinerį metaliniame rėme su išleidimo čiaupu ir jo prailginimu (45 Eur), tokį pat konteinerį be metalinio rėmo (15 Eur). Tinka vandeniui ar kurui laikyti. Gali atvežti. Tel.: 8 686 98 506, 8 686 98 503.
Galioja iki: 2018-09-29 09:19:34

Brangiai išsinuomotų žemės ūkio paskirties žemės. Tel. 8 624 12 402.
Galioja iki: 2018-09-30 10:57:07

Parduoda kiaulę skersti. Tel. 8 602 31 187.
Galioja iki: 2018-10-01 11:50:58



Svečių knyga

Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / Maisto sauga

Dalinkitės:  



Kuriuose produktuose daugiausia akrilamido?

Akrilamidas – cheminė medžiaga, kuri, skrudinimo ir kepimo metu susidariusi maisto produktuose, didina vėžio riziką visų amžiaus grupių vartotojams, ypač vaikams.

Tokias išvadas šį mėnesį pateikė Europos maisto saugos tarnyba (EFSA), išanalizavusi daugiau kaip 43 tūkst. tyrimų rezultatų duomenis, gautus iš 24 Europos Sąjungos valstybių ir 6 maisto gamintojų asociacijų.

Lietuvoje akrilamido maisto produktuose tyrimų rezultatus nagrinėjantys Valstybinės maisto ir veterinarijos (VMVT) specialistai pastebi, kad rizikingiausiais maisto produktais pastaruosius dvejus metus išlieka vaflių lakštai ir bulvių traškučiai (kaimiškos grietinės ir ant grotelių kepto bekono skonio).

„Nuolat informuojame gamintojus apie tyrimų rezultatus ir raginame pakeisti gamybos technologijas taip, kad akrilamido koncentracijos neviršytų mokslininkų rekomenduojamų orientacinių kiekių. Tai nėra sudėtinga, pavyzdžiui bulvių traškučių gamybai galima pasirinkti mažiau krakmolingas bulvių veisles“, – pabrėžia VMVT Maisto skyriaus vyriausioji specialistė Aurelija Drumstienė.

Kasmet Lietuvoje ištiriama per 40 galimai didžiausią riziką keliančių maisto produktų mėginių: gruzdintų bulvyčių, bulvių traškučių, sausainių, minkštos duonos, kitų duonos gaminių, vaikų maisto, pagaminto grūdų pagrindu ir kt. Bendradarbiaujant su gamintojais, daugelyje produktų akrilamido koncentraciją pavyksta sumažinti.

„Daugelis gamintojų labai atsakingai vertina akrilamido riziką, tačiau problemų kyla dėl to, kad kol kas nei Europos Sąjungoje, nei Lietuvoje nėra teisės akto, kuris draustų tiekti į rinką maisto produktus, jei akrilamido koncentracija juose viršija rekomenduojamus orientacinius kiekius. VMVT siekia inicijuoti tokios nuostatos įtraukimą į nacionalinius teisės aktus, todėl kaupiama mėginių tyrimų statistikos ir analizės duomenys. Ne mažiau svarbus yra vartotojų sąmoningumas – juk daugelis rizikingų produktų tikrai ne pirmo būtinumo, tad jų vartojimą reikėtų riboti, ypač vaikams.“ – sako A. Drumstienė.

VMVT inf.




Komentarai:







Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Popiežius Pranciškus palaimino Lietuvos žmones
* Vilkaviškio rajone nebelieka migracijos padalinio
* Vizito pas medikus mokestis drausmintų ir mažintų pacientų eiles
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Ar kada nors esate nukentėjęs nuo vagių?
Taip, patyriau didelių nuostolių.
Niekada su vagystėmis nesusidūriau.
Nukentėjau nežymiai.
Esu apsidraudęs, todėl jaučiuosi saugiau.



Kalbos patarimai

Ką kilnojo – gyrą ar svarstį?
Didelis metalinis rutulys su rankena jėgai ugdyti vadintinas svarsčiu. Taigi stipruoliai varžosi kilnodami svarstį, bet ne gyrą.


Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel./faks. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2018 Visos teisės saugomos.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai


Svetainės programavimas ir dizainas