„Santaka“ / Kvapieji pipirai – ir gomuriui pamaloninti, ir stresui malšinti

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis

Orai Vilkaviškyje
Prenumeratos kaina 1 mėn. - 5,50 €!




Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą ne tik „Santakoje“, bet ir „Reklamos gide“.

Skelbimai svetainėje

Parduoda medų. Gali pristatyti į namus. Tel. 8 620 85 872.
Galioja iki: 2019-01-28 10:50:32

Parduoda OPEL ASTRA CARAVAN (1999 m., 1,7 l, dyzelis, 50 kW, TA iki 2019 m. sausio 31 d., 550 Eur). Tel. 8 653 81 967.
Galioja iki: 2019-01-28 11:12:51

Parduoda VW POLO (2003 m., 1,9 l, dyzelis, TA iki 2020 m. lapkričio mėn.). Tel. 8 694 95 488.
Galioja iki: 2019-01-28 11:14:48

Parduoda prikabinamą namelį-kemperį su baldais, paaugintus įvairaus amžiaus veršelius (telyčaites), mobilųjį telefoną CAT S40, padangas M+S 185 | 65R15 (4 vnt.), rusišką ritininį presą PR-1,6. Tel. 8 602 31 187.
Galioja iki: 2019-01-28 13:09:35



Svečių knyga

Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / 2014-08-08 17:03

Dalinkitės:  



Kvapieji pipirai – ir gomuriui pamaloninti, ir stresui malšinti

„Gero apetito!“ – tai kasdien girdimas palinkėjimas. Ši frazė, ištarta prieš mėgaujantis maistu, pagardintu kvapiaisiais pipirais, įgyja kiek kitokią reikšmę: kvapieji pipirai iš tiesų gerina apetitą ir skatina virškinimą. Kokį poveikį šis prieskonis turi sveikatai, kas lemia jo pikantišką aromatą ir įvairialypį skonį, atsako Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto Visuomenės sveikatos instituto direktorius prof. dr. Rimantas Stukas.

Pasak profesoriaus, kvapiųjų pipirų kvapas sudėtingas – jis primena gvazdikėlių, juodųjų pipirų, muskato riešutų ir cinamono aromatą, o skonis aštrus. Dėl šios savybės kvapieji pipirai darniai įsilieja ir praturtina pačių įvairiausių – tiek pikantiškų, tiek saldžių – patiekalų skonį. Pabandykite ¼ arbatinio šaukštelio kvapiųjų pipirų įmaišyti į 800 g maltos jautienos – iš jos paruošite unikalaus skonio maltos mėsos kepsnių ar paplotėlių mėsainių įdarui. Vienu šaukšteliu maltų kvapiųjų pipirų pagardinus kekso ar kiaušinio baltymų pyrago tešlą, sukuriamas išties stulbinantis skonis ir aromatas.

Pikantišką aromatą patiekalams suteikia kvapiuosiuose pipiruose esantys eteriniai aliejai. Pasak prof. dr. R. Stuko, pagrindinę eterinių aliejų dalį šiuose pipiruose sudaro eugenolis ir į jį panašūs fenoliai – kariofilenas, cineolas bei felandrenas. Tam, kad šie eteriniai aliejai išliktų džiovinant tropinio medžio Pimenta officinalis vaisius, tai turi būti atliekama profesionaliai, atidžiai prižiūrint, o sudžiūvę vaisiai – kvapieji pipirai privalo išlikti kokybiškos išvaizdos, jų pakuotėse neturi būti priemaišų.

Įsigijus ir maisto gaminimui naudojant patikimų gamintojų, tokių kaip „Santa Maria“, kvapiuosius pipirus, jie džiugina ne tik gomurį, bet ir padeda rūpintis sveikata. VU Medicinos fakulteto Visuomenės sveikatos instituto direktoriaus R. Stuko teigimu, kvapieji pipirai palankiai veikia įvairius virškinimo sutrikimus: harmonizuoja virškinimo eigą, aktyvina virškinimo sulčių išsiskyrimą, gerina maisto pasisavinimą ir nesuvirškintų atliekų šalinimą iš organizmo. Jie taip pat gerina apetitą, skrandžio veiklą, medžiagų apykaitą, malšina vidurių pūtimą ir veikia kaip lengvas diuretikas. Be to, kvapieji pipirai turi antiseptinių savybių ir tinka esant padidėjusiam nervingumui bei jaučiant stresą.



Kristina KARINAUSKAITĖ



Užsk. 4251






Komentarai:







Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Į griovius slydo mokinius vežiojantys autobusai
* Žemės ūkio konsultavimo tarnyba: klientų vis daugėja
* Kuriu verslą: kokią įmonės juridinę formą pasirinkti?
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Ar pažįstate emigrantų, svarstančių grįžti gyventi į Lietuvą?
Taip, ir ne vieną.
Tokių svarstymų negirdėjau.
Aš svarstau galimybę grįžti.
Pažįstu jau ir grįžusiųjų.



Kalbos patarimai

Ar vartotinas žodis „magaryčios“?
Žodis „magaryčios“ yra arabiškos kilmės ( maharig – išlaidos), o į Lietuvą atkeliavo per rytų slavus. Tai tam tikrą susitarimą užtvirtinantis veiksmas, per kurį abi pusės išlenkia taurelę ar pan. Pvz.: Reikės statyti (arba duoti) magaryčių. DLKŽ šis žodis teikiamas su žyma šnek. (šnekamosios kalbos ž.). „Kalbos patarimų“ leidinyje jis vertinamas kaip vengtina vartoti svetimybė, vietoj kurios teikiami atitikmenys: 1. vaišės, išgertuvės; 2. priedas. Pvz.: Skolą grąžino su magaryčiomis (= su priedu ).


Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel./faks. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2019 Visos teisės saugomos.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai


Svetainės programavimas ir dizainas