„Santaka“ / Kaip sugrąžinti vaikus į rajono mokyklų valgyklas

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis

Orai Vilkaviškyje
Prenumeratos kaina 1 mėn. - 4,80 €!




Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą ne tik „Santakoje“, bet ir „Reklamos gide“.

Skelbimai svetainėje

Parduoda 1 t talpos konteinerį metaliniame rėme su išleidimo čiaupu ir jo prailginimu (45 Eur), tokį pat konteinerį be metalinio rėmo (15 Eur). Tinka vandeniui ar kurui laikyti. Gali atvežti. Tel.: 8 686 98 506, 8 686 98 503.
Galioja iki: 2018-09-29 09:19:34

Brangiai išsinuomotų žemės ūkio paskirties žemės. Tel. 8 624 12 402.
Galioja iki: 2018-09-30 10:57:07

Parduoda kiaulę skersti. Tel. 8 602 31 187.
Galioja iki: 2018-10-01 11:50:58



Svečių knyga

Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / 2014-04-11 05:53

Dalinkitės:  


Netikėtus svečius – VšĮ „Kretingos maistas“ direktorių Irmantą Norkų, VVMVT viršininką Gediminą Gvazdaitį ir Savivaldybės administracijos direktorių Bernardą Marčiukonį – sutikusi Paežerių pagrindinės mokyklos direktorė Vida Petkevičienė atvežamo maisto negyrė.

Autorės nuotr.


Kaip sugrąžinti vaikus į rajono mokyklų valgyklas

Dangyra APANAVIČIENĖ

„Darykime viską, kad kuo daugiau vaikų mokyklose valgytų karštą maistą ir nebėgiotų į kioskelius pirkti traškučių“, – tokį tikslą iškėlė Savivaldybės administracijos direktorius, pakvietęs atsakingus specialistus sustiprinti dėmesį moksleivių maitinimo problemoms.



Iniciatyvos ėmėsi pats direktorius

Su kiekvienu valdžios pasikeitimu rajone vis iš naujo pradedami kedenti moksleivių maitinimo reikalai. Amžinas diskusijas keliančiu procesu šįsyk užsiėmė pats Savivaldybės administracijos direktorius Bernardas Marčiukonis.

Išstudijavęs po ilgo teismų maratono pagaliau pasirašytą Savivaldybės sutartį su maitinimo paslaugą 22 rajono mokykloms teikiančia VšĮ „Kretingos maistas“, administracijos direktorius nutarė įsitikinti, kaip realiai ji yra vykdoma. Kartu su „Kretingos maisto“ vadovu Irmantu Norkumi jis aplankė kai kurias mokyklų valgyklas, apžiūrėjo virtuves ir pats skanavo vaikams siūlomo maisto.

Taip pat direktorius į Savivaldybę sukvietė pasitarti specialistus, atsakingus už mokinių mitybą švietimo įstaigose. Pasak B. Marčiukonio, tokie pasitarimai bus organizuojami reguliariai – galbūt net ir kas mėnesį, kad kurį laiką būtų palaikomas sustiprintas dėmesys moksleivių maitinimui, renkamos pastabos ir daromos reikiamos išvados.

Pasikalbėti apie moksleivių maitinimo problemas planuojama ir su mokyklų vadovais. Tuo labiau kad praeitame Savivaldybės tarybos posėdyje buvo patvirtintas sprendimas, numatantis mokyklų vadovų atsakomybę už maitinimo organizavimą jų vadovaujamose įstaigose.



Išsakė pastabas

Pirmajame Savivaldybės inicijuotame tokio pobūdžio pasitarime dalyvavo rajono Savivaldybės administracijos, Vilkaviškio valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VVMVT) bei Marijampolės visuomenės sveikatos centro (MVSC) Vilkaviškio skyriaus vadovai ir specialistai, taip pat VšĮ „Kretingos maistas“ direktorius Irmantas Norkus.

Šįsyk buvo išsakytos tik bendros pastabos, apsikeista nuomonėmis, o kitų susitikimų metu sutarta apsvarstyti ir spręsti konkrečias su moksleivių maitinimu susijusias problemas, jau dalyvaujant ir už tai atsakingiems „Kretingos maisto“ specialistams.

„Noriu tik vieno – kad kuo daugiau vaikų mokyklose valgytų karštą maistą, kad jie nesakytų, jog neskanu ar nepatinka, ir nebėgtų į parduotuves, kioskelius pirkti traškučių, šokoladukų, kebabų ir kito greitojo maisto. Juk tėvai tikrai ne tam jiems duoda pinigų“, – šių pasitarimų tikslą nusakė B. Marčiukonis.



Problema – padažas, makaronai ir duona

Kaip sakoma, skonis – ne brolis, dėl jo nepasiginčysi. Tačiau būtent dėl maisto skonio bei įvairovės ir buvo išsakyta daugiausia pastabų.

VVMVT maisto produktų inspektorė Vilija Vasiliauskienė teigė, kad tikrinant mokyklas išryškėjo keletas tendencijų. Pasak jos, per dažnai, net keletą kartų per savaitę, valgyklose kaip garnyras patiekiami makaronai, kurių vaikai nemėgsta ir dažniausiai palieka lėkštėse. Iki gyvo kaulo valgytojams įsigrisęs ir pieno padažas, kuris, pasak tikrintojų, patiekiamas ir prie koldūnų, ir prie mėsos, ir prie žuvies patiekalų. Nenormaliai daug – pusantros ar net dvi riekelės vienam vaikui – skiriama duonos, kuri taip pat kone visa nukeliauja į paplavų kibirus.

„Keiskime valgiaraščius, išradingiau parinkime produktus, geriau porcijoje pamažinkime duonos ir makaronų kiekius, bet padidinkime daržovių. Kai maistas bus skanesnis ir įvairesnis, vaikai noriai viską suvalgys ir nereikės jo versti į šiukšlių kibirus“, – kalbėjo V. Vasiliauskienė.



Daugiau dėmesio valgiaraščiui

Tikrintojai pripažino, kad itin didelių pažeidimų mokyklų valgyklose neužfiksuojama, tačiau bendra higienos ir maisto saugos situacija per porą pastarųjų metų yra suprastėjusi.

„Seniai nederintas valgiaraštis, pablogėjusi patiekalų mitybinė vertė, pasitaiko ir higienos pažeidimų“, – vardijo VSC specialistės. Jų nuomone, daugiau dėmesio maitinimo reikalams turėtų skirti ir mokyklose dirbantys sveikatos priežiūros specialistai. Pavyzdžiui, jie galėtų atlikti mokinių apklausą, sužinoti šių pretenzijas, išsiaiškinti, kokių patiekalų vaikai nori.

VVMVT specialistai kaip vieną pagrindinių pažeidimų įvardijo atvėsusį maistą. Ypač tai pasakytina apie tas mokyklas, į kurias maistas atvežamas ir dalijamas per dvi pertraukas. Atidarius termosus per pirmąją pertrauką patiekalai gerokai pravėsta. Specialistai „Kretingos maistui“ rekomendavo pietus vežti mažesnio tūrio atskiruose termosuose. Tikrintojų teigimu, neturėtų būti leidžiama mokyklose iš anksto padengti stalų, prie kurių ateina valgyti nemokamą maitinimą gaunantys mokiniai. Patiekalai lėkštėse taip pat greitai atvėsta.

Pasitarime dalyvavę specialistai „Kretingos maisto“ vadovui išsakė ir teigiamų pastebėjimų. Pasak jų, produktai ir žaliavos į mokyklas tiekiami kokybiški, valgymo salės aprūpintos higienos reikmenimis, visur pakabinti plakatai, propaguojantys sveiką mitybą. Gyrė „Kretingos maisto“ vadovybę, kad dėmesingai reaguoja į pastabas ir operatyviai sprendžia problemas.



Pristabdė teismai ir nežinomybė

Kad situacija pastaruoju metu suprastėjusi, pripažino ir VšĮ „Kretingos maistas“ direktorius I. Norkus. Tam, pasak jo, įtakos turėjo porą metų užsitęsę teismai, nuo kurių baigties priklausė, ar viešųjų pirkimų konkursą laimėjusi jų įmonė galės toliau tęsti veiklą Vilkaviškio rajone. Ši nežinomybė lėmė tam tikrą atsipalaidavimą, nebuvo investuojama į mokyklų valgyklų patalpų atnaujinimą, įrangą, buvo stengiamasi apsiriboti tik einamuoju remontu ir pačiais būtiniausiais pirkiniais.

Kaip vieną iš priežasčių I. Norkus įvardijo ir žmogiškąjį faktorių. Pasak direktoriaus, teko atleisti keletą darbuotojų, tarp jų – ir Vilkaviškio skyriaus vadovę Vilmą Blažaitienę. „Sutinku, kad Vilkaviškyje reikia pokyčių, kontrolės. Mūsų įmonės auditoriai taip pat važinėja po mokyklų valgyklas, tikrina, žiūri, pataria. Maistas visame rajone gaminamas pagal tas pačias receptūras, tačiau vienose valgyklose jis skanesnis, kitose – prastesnis. Daug kas priklauso nuo virėjų“, – kalbėjo „Kretingos maisto“ vadovas.

I. Norkus aiškino, kad porcijų sudėtį riboja skiriami pinigai, nustatyti patiekalų maistinės ir energinės vertės reikalavimai, tačiau, pasak jo, jeigu gamindamos virėjos į puodus sudėtų viską, kas priklauso, patiekalų skonis būtų visai kitas, o jų kokybė valgyklose nesiskirtų.

„Mes esame atviri, prašome visų – mokyklų vadovų, mokytojų, mokinių, tėvų, valdžios atstovų: informuokite, skambinkite nemokama kokybės linija, išsakykite pastabas – tikrai reaguosime. Mes taip pat esame suinteresuoti, kad maitinimas mokyklose vyktų kuo sklandžiau ir visi būtų patenkinti“, – sakė I. Norkus.



Direktoriui skanu ir nebrangu

„Mokiniai ir mokytojai sako, kad jiems neskanu ir per brangu valgyti savo mokyklų valgyklose. Tačiau kai pats vieną dieną papietavau Salomėjos Nėries pagrindinėje mokykloje, to teigti nedrįsčiau. Valgis buvo pakankamai skanus, o už sriubą, antrąjį patiekalą ir gėrimą sumokėjau tik 6,30 Lt. Kur už tokią kainą Vilkaviškyje papietausite?“ – savo įspūdžiais dalijosi Savivaldybės administracijos direktorius B. Marčiukonis.

Vėliau viena mokytoja teigė, kad po šio valdžios apsilankymo padėtis valgykloje buvo kiek pagerėjusi: atsirado daugiau patiekalų, o mokytojų kambaryje net kažkas pakabino meniu, ko anksčiau niekada nebūdavo.

Beje, po pasitarimo Savivaldybėje grupelė jo dalyvių taip pat buvo pakviesta aplankyti porą mokyklų ir pažiūrėti, ką valgo vaikai bei mokytojai.



Tikrintojai teisūs

Paežerių pagrindinėje mokykloje šimtu procentų pasitvirtino VVMVT specialistų pastabos. Prie kotleto buvo patiektas makaronų garnyras ir pieno padažas, o duonos kiekvienam valgytojui buvo skirta po pusantros riekelės. Tuo metu kaip tik valgė patys mažiausi priešmokyklinio ugdymo grupės vaikai. Nė vienas iš jų duonos net nepalietė, makaronus suvalgė taip pat ne visi, o padažo virėja kai kuriems vaikams net nepylė, nes žinojo, kad priešingu atveju jie visai nevalgys.

Ant sienos kabėjusiame savaitės valgiaraštyje buvo numatyta, kad tris dienas iš penkių garnyro vaikams bus patiekti makaronai, vieną dieną – ryžiai ir vieną – bulvės.

Netikėtus svečius pasitikusi mokyklos direktorė Vida Petkevičienė iš Salomėjos Nėries pagrindinės mokyklos pristatomo maisto negyrė, sakė, kad anksčiau, kai buvo vežamas iš kitos mokyklos, jis buvo skanesnis, būdavo daugiau patiekalų.

Kad paskanautume kuo įvairesnio tą dieną Pilviškių „Santakos“ gimnazijos valgykloje pagaminto maisto, visi ekipažo nariai pasiėmėme skirtingus patiekalus. Sriuba buvo skani. Šnicelio, natūralaus paukštienos kepsnio, cepelinų taip pat niekas nepeikė. Porcijos nebuvo didelės, bet pavalgyti galima. Jų kainos (už sriubą, antrąjį patiekalą ir gėrimą) svyravo nuo 6,23 iki 6,50 Lt. Kaip sakė Savivaldybės administracijos direktorius, kur už tokius pinigus pavalgysi? Tas tiesa – suaugusiam dirbančiam žmogui nėra brangu. O vaikui? Jeigu tėvams į mokyklą reikia išleisti du ar tris vaikus, suma susidaro nemaža. Kita vertus, nieko geresnio už tokius pinigus ir namuose neprigalvosi.

Po pasitarimo jo dalyviai padarė išvadą, kad mokyklų valgyklose nėra viskas taip blogai, kaip kartais žmonės nupiešia, tačiau kartu ir pripažino, kad tobulėti tikrai dar yra kur.






Komentarai:







Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Išrinkti geriausi „Metų ūkiai“
* Svečiui iš Vokietijos įteiktos Garbės piliečio regalijos
* Neišmokiusi veltėdžių gyventi visuomenė moka dvigubai
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Ar kada nors esate nukentėjęs nuo vagių?
Taip, patyriau didelių nuostolių.
Niekada su vagystėmis nesusidūriau.
Nukentėjau nežymiai.
Esu apsidraudęs, todėl jaučiuosi saugiau.



Kalbos patarimai

Ar galima „dirbti pareigose“?
Daiktavardis pareigos žymi darbo ar tarnybos vietoje turimą statusą, bet ne pačią vietą, todėl vietininkas pareigose nevartotinas, pvz.: Jis dirba direktoriaus pareigose (taisoma yra direktorius, dirba direktoriumi, eina direktoriaus pareigas).


Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel./faks. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2018 Visos teisės saugomos.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai


Svetainės programavimas ir dizainas