„Santaka“ / Jauni žmonės rado nišą verslui

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis

Orai Vilkaviškyje
Prenumeratos kaina 1 mėn. - 4,80 €!




Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą ne tik „Santakoje“, bet ir „Reklamos gide“.

Skelbimai svetainėje

Parduoda 1 t talpos konteinerį metaliniame rėme su išleidimo čiaupu ir jo prailginimu (45 Eur), tokį pat konteinerį be metalinio rėmo (15 Eur). Tinka vandeniui ar kurui laikyti. Gali atvežti. Tel.: 8 686 98 506, 8 686 98 503.
Galioja iki: 2018-09-29 09:19:34

Brangiai išsinuomotų žemės ūkio paskirties žemės. Tel. 8 624 12 402.
Galioja iki: 2018-09-30 10:57:07



Svečių knyga

Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / 2014-01-15 07:58

Dalinkitės:  


Karolina ir Mangirdas kavinukėje sukūrė smagią ir jaukią atmosferą.

Autorės nuotr.


Jauni žmonės rado nišą verslui

Eglė MIČIULIENĖ

„Bon Bon cafe“ – taip vadinasi Marijampolėje įkurta ir jaunimo jau spėta pamėgti kavinukė, kurią atidarė taip pat jauni, vos mokslus baigę verslininkai: gižietė Karolina Maksvytytė ir marijampolietis Mangirdas Pranckonis.



Nenorėjo dirbti svetur

Dešimta valanda ryto. „Bon Bon cafe“ jau atvėrė duris ir laukia pirmųjų lankytojų.

Kol Mangirdas gamina kavą, kalbamės su Karolina. Pasak jos, dar studijuodama Vilniuje prieš paskaitas labai mėgdavusi užbėgti į kavinukę, pasiimti kavos ir eidama į stotelę ją gurkšnoti.

Dėl to ir jų „Bon Bon cafe“ iš pat pradžių dirbo nuo 7 val. ryto. Tačiau toks ankstyvumas nepasitvirtino, tad darbo laikas šiek tiek pavėlintas.

Karolina sakė visuomet žinojusi, kad baigusi studijas grįš arčiau gimtinės.

– Su Mangirdu susipažinome 11 klasėje. Nors aš esu iš Gižų, nuo 5 klasės mokiausi Marijampolėje. Abu su Mangirdu lankėme tautinių šokių kolektyvą. Vėliau, 2012 m., mes baigėme tuos pačius verslo administravimo mokslus ir nutarėme grįžti į Marijampolę. Apsisprendėme čia ko nors imtis, kad nereikėtų išvažiuoti svetur, – pasakojo Karolina.



Kuria tradiciją

Tradicija kavą gerti einant gatve populiari tiek užsienyje, tiek ir didžiuosiuose Lietuvos miestuose. Provincijoje tai dar nepaplitę – trūksta ne tik tradicijos, bet ir pačių tokio stiliaus kavinukių.

„Bon Bon cafe“ savininkai ketina tokias tradicijas diegti ir Marijampolėje. 2012 m. spalį abu nusižiūrėjo patalpas V. Kudirkos gatvėje esančiame pastate.

„Čia kažkada buvo autobusų stoties laukiamasis. Radome netgi senų ornamentų iš tų laikų, bet jų išsaugoti, deja, nepavyko. Buvo ir katilinė, policijos komisariato patalpos... Viską jose radome apleista, nebuvo nei vandentiekio, nei elektros.

Patalpas teko tvarkyti savo rankomis. Baldus kavinei taip pat darėme patys. Išlupome senas medines Smetonos laikų grindis. Jas atgaivinau ir padarėme barą. Kavinės staliukai sumeistrauti iš „palečių“.

Beveik viską gaminome iš senų medžiagų, iš to, ką turėjome namuose, sandėliukuose... Negaliu pasakyti, jog tai yra daug pigiau, nei pirkti naują daiktą, nes toks darbas užima nemažai laiko. Bet „pagavome mintį“ senus daiktus prikelti naujam gyvenimui, be to, norėjosi, kad viskas būtų kitaip nei visur“, – pasakojo Mangirdas.



Sunkiausia – pradėti

Jaunieji verslininkai džiaugėsi, kad jiems labai padėjo ir visur palaikė tėvai. Niekaip nebūtų apsieita ir be draugų pagalbos: šie irgi viską ardė, tvarkė, dažė. Kavinukės sienas puošia piešiniai. Beveik visus juos išpiešė dailės mokyklą baigusi vienuoliktokė Karolinos sesuo.

– Neįsivaizduojate, kokių tik spalvų nebuvo ant sienų, kiek kartų viską perdažėme, kol likome patenkinti. O tada ėmėme komponuoti piešinius. Vėl ieškojome idėjų, naršėme internete, – pasakojo Mangirdas.

Vis dėlto pats sunkiausias dalykas, apie kurį jauni žmonės nė nepagalvojo, buvo pradėti verslą. Abu sako, kad jei vėl reikėtų viską pereiti nuo pradžių, greičiausiai nebesiryžtų.

– Mūsų specialybė – tarptautinio verslo administravimas. Taigi žinojome, kaip kitose šalyse lengva jaunimui pradėti savo verslą. Pas mus – visiškai jokių lengvatų. O kai kokioje nors įstaigoje į tave, kaip į jauną žmogų, dar žiūri nepatikliai ir net bando visaip įbauginti – iš viso rankos nusvyra. Suprantu, kad reikalavimai – teisėti, iš visų įmonių to paties reikalauja. Bet mums, jauniems, buvo tikrai labai sunku, – kalbėjo Karolina.

– Ėjau, kalbėjau, prašiau, klausiau – visur po dešimt kartų apsilankiau... Atsimenu, patalpų suplanavimas netiko – perplanavome. Dariau viską, ko tik reikalavo. Pagal reikalavimus teko įrengti du tualetus (personalui ir klientams), du įėjimus, nors dėl to teko griauti sienas... Vargome labai daug. Bet sukandome dantis – ir padarėme, – pasakojo Mangirdas.



Skoniui ribų nėra

Laisvu nuo remonto metu abu jaunuoliai lėkė į kitų miestų kavines, domėjosi įvairiomis kavos rūšimis, ragavo skirtingų skonių gėrimus. Vakarais važinėjo į kavos ruošimo kursus Vilniuje.

Kavos aparatą verslininkai parsivežė mėnesį prieš kavinės atidarymą, kad galėtų išmokti dirbti be priekaištų. Kas rytą jį įjungdavo, maišydavo skirtingus kavos gėrimus. Į kavinę ateidavo draugai ir visi kartu ragaudavo, dalydavosi įspūdžiais.

– Kavos rūšis – ta pati, bet maišydami ją su priedais, sirupais gauname skirtingų skonių gėrimą. Jų įvairovei nėra ribų, – aiškino šioje srityje vis tobulėjantis Mangirdas.

Kavinėje yra šaltų gėrimų su grūstu ledu – jie tarp jaunų klientų gana populiarūs net ir žiemą.



Bėdos su blynais

Kavinukėje kepami ir įvairių skonių blynai.

– Iš pradžių nusipirkę blynkepę su ja gerokai vargome. Nesisekė dirbi, buvo visiškas chaosas, – juokėsi Mangirdas.

Jaunimas mėgino kurti savo receptūrą, bet paaiškėjo, kad maisto ir veterinarijos reikalavimai neleidžia to daryti. Vėl visko teko imtis iš naujo.

Šeimininkai jau buvo beapsisprendžiantys blynų atsisakyti. Tačiau čia griežtą žodį tarė Karolinos mama: jei jau pradėjote, tai ir kepkite. Blynų kavinei reikia!

Ir gerai – dabar jauni verslininkai džiaugiasi, kad blynai išliko jų kavinės meniu ir lankytojai juos pamėgo.

Kitokio maisto kavinė negamina. Iš pradžių bandyta daryti šaltus ir karštus sumuštinius, desertą, bet jie nebuvo populiarūs.



Planų – daug

Į „Bon Bon cafe“ karštos kavos užeina įvairaus amžiaus žmonės, bet labiausiai ji populiari tarp jaunimo. Čia veikia nemokamas internetas, klientų niekas neveja lauk, net jei jie užsuka tik paplepėti ar... paruošti namų darbų.

Suprantama, jaunimas – ne ta auditorija, kuri galėtų „taškytis“ pinigais. Tačiau „Bon Bon cafe“ savininkai sako, kad bankrotui kol kas nesiruošia.

– Žinoma, galėtų būti ir geriau. Bet mes judame pirmyn ir tikimės, kad viskas eisis tik geryn, – kalbėjo Karolina.

O planų ateičiai – daug. Jau praeityje smagus vakarėlis su „didžėjais“ ir nealkoholiniais kokteiliais jaunimui, Helovyno šventė su išradingai papuoštomis patalpomis ir „vampyriška“ kava, Kalėdos su eglute, pagaminta iš prekybinių padėklų. Dabar ruošiamasi jaunimo mėgstamai Valentino šventei.

Netrukus savininkai ketina įsigyti įrangą ir kavinukėje rodyti filmus, o vasarai nori pasigaminti baldus ir įruošti lauko terasą. Galvojama rengti ir protų mūšius, organizuoti konkursus jaunimui.

– Negali nieko nedaryti. Matome, kad jau yra žmonių, kurie kažko iš mūsų tikisi ir žino, jog bus sugalvota kitaip nei visur, – juokėsi kavinės savininkai.






Komentarai:







Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Remonto darbai miesto centre greitai nesibaigs
* Vištytyje viešėjo užsienio šalių diplomatai
* Būsima dizainerė įkvėpimo semiasi Islandijoje
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Ar kada nors esate nukentėjęs nuo vagių?
Taip, patyriau didelių nuostolių.
Niekada su vagystėmis nesusidūriau.
Nukentėjau nežymiai.
Esu apsidraudęs, todėl jaučiuosi saugiau.



Kalbos patarimai

Nei rinkiminė kampanija, nei priešrinkiminiai pažadai
Iš abstraktų nereikėtų daryti vedinių su priesaga -inis. Taigi turėtų būti ne rinkiminė, o rinkimų apygarda, apylinkė, kampanija, komisija, kova, laida, programa, o priešrinkiminius debatus ar pažadus reikia keisti į debatus prieš rinkimus; pažadus, duotus prieš rinkimus.


Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel./faks. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2018 Visos teisės saugomos.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai


Svetainės programavimas ir dizainas