„Santaka“ / Danai restoranus vertina... „šypsenėlėmis“

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis

Orai Vilkaviškyje
Prenumeratos kaina 1 mėn. - 4,80 €!




Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą ne tik „Santakoje“, bet ir „Reklamos gide“.

Skelbimai svetainėje

Reikalingas (-a) pagalbinis darbininkas (-ė) ūkio darbams, mokantis (-i) karves melžti aparatu. Darbas netoli Gražiškių. Tel. 8 602 31 187.
Galioja iki: 2018-11-29 08:57:12

Parduoda dalimis CITROEN BERLINGO (2002 m., dyzelis, 1,9 l, 51 kW), AUDI A4 (1998 m., 1,9 l, TDI, 81 kW), VW POLO (1997 m., 1,9 l, dyzelis, 47 kW), VW GOLF IV (1998 m., 1,9 l, TDI, 81 kW), VW SHARAN (1998 m., 1,9 l, TDI, 81 kW). Tel. 8 699 28 707.
Galioja iki: 2018-11-29 10:25:14

Parduoda naują šiferį dideliais lapais ir naudotą šiferį mažais lapais. Tel. 8 622 84 697.
Galioja iki: 2018-12-01 11:47:16



Svečių knyga

Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / 2013-08-02 05:50

Dalinkitės:  


Inspektorė Inesa Narijauskienė (dešinėje) patirtimi dalijosi ir su kolegėmis iš Italijos bei Ispanijos.

Danai restoranus vertina... „šypsenėlėmis“

Liepos pradžioje Portugalijoje, Porto mieste, vyko mokymai maisto ir veterinarijos tarnybų specialistams. Į juos pakviesti 23 atstovai iš įvairių Europos Sąjungos šalių, taip pat ir iš Lietuvos.


Šiuolaikiška sistema


Portugalijoje maisto ir veterinarijos specialistai įgijo daugiau patirties, sužinojo daug naudingų dalykų. Buvo dėstoma ne tik teorija, bet vyko ir praktiniai užsiėmimai.

Mokymų tema buvo RVASVT (Rizikos veiksnių analizės ir svarbių valdymo taškų) sistemos principai bei audito atlikimo metodai.

RVASTV sistema yra moksliškai pagrįsta šiuolaikinė maisto saugos užtikrinimo sistema, privaloma visose ES, daugelyje JAV, Kanados ir kitų šalių maisto įmonių.

Ši sistema skirta valdyti rizikos veiksnius, galinčius padaryti maistą nesaugų. Tai prevencinio pobūdžio priemonių kompleksas, efektyvesnis už įprastinę maisto saugos kontrolę, orientuotą į galutinio produkto tikrinimą.

RVASVT sistemą sudaro parengtos būtinosios programos: patalpų ir teritorijų priežiūra; žaliavų, medžiagų ir gatavos produkcijos, įrangos priežiūra; darbuotojų higienos priežiūra; sanitarijos užtikrinimas ir produkcijos sulaikymas bei atšaukimas iš rinkos.

Panašiu principu ši sistema diegiama visose ES šalyse. Maisto įmonėse inspektoriai atlieka auditą pagal parengtą RVASVT sistemos klausimyną.

Vilkaviškio rajone turime 7 maisto tvarkymo subjektus, t. y. su maisto produktais dirbančias įmones, kuriose diegiama RVASVT sistema.


Geras restoranas – linksma „šypsenėlė“


Mokymus Portugalijoje organizavo mokslinių tyrimų organizacija CAMPDEN BRI (Jungtinė Karalystė), paskaitas ir praktinius užsiėmimus vedė pats organizacijos įkūrėjas ir vadovas Robertas Gaze.

Svečiuose dalyvavę Pietų Afrikos Respublikos įgalioti asmenys domėjosi ES diegiamos RVASVT sistemos principais.

Tokie mokymai labai naudingi ir dėl to, kad juose galima susitikti su skirtingų Europos valstybių atstovais, pasidalyti informacija, žinioms, patirtimi.

Daug informacijos apie viešojo maitinimo įmonių klasifikaciją pateikė Danijos atstovė.

Danija, Jungtinė Karalystė ir Belgija yra tos ES šalys, kurios oficialiai skelbia viešojo maitinimo įmonių patikrinimų rezultatus. Čia vartotojai gali gauti naudingos informacijos apie restoranams bei kavinėms taikomus atitikties standartus. Danija yra pirmoji ES valstybė, kuri viešojo maitinimo įstaigose pradėjo diegti „šypsenėlių sistemą“. Keturios skirtingos „šypsenėlės“ (labai linksmas, linksmas, rimtas ar nusiminęs veidukas) parodo kavinių ir restoranų reitingą (http://www.findsmiley.dk/en-US/Forside.htm). „Šypsenėlės“ klijuojamos prie įėjimo į kavinę, restoraną ar užkandinę ir lankytojai iš anksto žino, ko ten užsukus galima tikėtis. Ši sistema Danijoje taikoma jau nuo 2001 metų.


Vertins ir Lietuvoje


Lietuvos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba šiemet taip pat ketina pasekti Danijos pavyzdžiu ir reitinguoti tikrinamus restoranus, kavines ar užkandines, o reitingų rezultatus paskelbti VMVT interneto svetainėje (http://www.vet.lt/mtsr/). Tiesa, viešojo maitinimo įmonės atitiktis higienos reikalavimams bus vertinama ne „šypsenėlėmis“, o penkiabale sistema.

Šiuo metu yra parengtas VMVT direktoriaus įsakymo projektas „Dėl viešojo maitinimo įmonių atitikties higienos reikalavimams vertinimo tvarkos aprašo patvirtinimo“, kuris įsigalios nuo lapkričio 1 d. Tai bus rimtas iššūkis daugeliui viešojo maitinimo įmonių pasitempti ir atsakingiau žiūrėti į gaminamo maisto saugą bei kokybę.



Inesa NARIJAUSKIENĖ

Vilkaviškio valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos

vyr. specialistė, maisto produktų inspektorė






Komentarai:







Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Jubiliejų švenčiantis gydytojas savęs be medicinos neįsivaizduoja
* Naujų nesutarimų fone prisimintos senos nuoskaudos
* Vilkaviškio mieste siaučia vandalai
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Ar vartojate alkoholį prie savo nepilnamečių vaikų?
To niekada nedarau.
Išgeriu tiek, kad neapsvaigčiau.
Savęs neriboju.
Mano vaikai jau pilnamečiai.
Vaikų neturiu.



Kalbos patarimai

Ar galima sakyti „prieinama kaina“?
ikrai galima, kadangi „Dabartinės lietuvių kalbos žodyne“ nurodoma trečioji dalyvio prieinamas reikšmė – „nebrangus, įperkamas“.



Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel./faks. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2018 Visos teisės saugomos.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai


Svetainės programavimas ir dizainas