„Santaka“ / Maisto sauga rūpėjo tvarkingų įmonių vadovams

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis

Orai Vilkaviškyje
Prenumeratos kaina 1 mėn. - 4,80 €!




Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą ne tik „Santakoje“, bet ir „Reklamos gide“.

Skelbimai svetainėje

Vilkaviškyje remontuoja variklius, keičia dirželius, tikrina, šlifuoja variklių galvutes, atlieka lengvųjų automobilių kompiuterinę diagnostiką. Tel. 8 609 79 788.
Galioja iki: 2018-11-16 08:58:32

Parduoda traktoriaus MTZ priekinį varantyjį tiltą (naujai perrinktas), kombainą NIVA, traktorių MTZ-82 (geros būklės), keltuvą prie tratoriaus galo. Tel. 8 682 77 847.
Galioja iki: 2018-11-17 09:05:27

Parduoda garažą Vilkaviškyje, prie ligoninės (geras privažiavimas, yra elektra, ištinkuotas), 250 m² komercinės paskirties patalpas Giedriuose (už geležinkelio pervažos, yra aikštelė automobiliams, geras privažiavimas, vandens baseinas). Tel. 8 687 87 459.
Galioja iki: 2018-11-19 14:00:39



Svečių knyga

Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / 2013-06-21 05:07

Dalinkitės:  


Maisto tvarkymo įmonių vadovai išklausė ir metrologijos reikalavimų, kuriuos išdėstė Ramunė Vyšniauskienė.

Autorės nuotr.


Maisto sauga rūpėjo tvarkingų įmonių vadovams

Eglė MIČIULIENĖ

Siekiant užkirsti kelią ūmių infekcinių žarnyno susirgimų protrūkiams, kylantiems dėl svarbių reikalavimų nesilaikymo prekybos, viešojo maitinimo bei negyvūninės kilmės maisto tvarkymo įmonėse, jų vadovams buvo surengtas seminaras.

UAB „VR Trading“ direktorė Danguolė Gasparavičienė seminare kalbėjo apie pagrindinius maisto saugos, higienos, kokybės teisės aktų reikalavimus, nagrinėtos nesaugaus ir nekokybiško maisto atsiradimo rinkoje priežastys. Ypač akcentuota maisto saugos ir bendrų higienos reikalavimų svarba.

2012 m. Lietuvoje užfiksuota 14 ūmių infekcinių žarnyno susirgimų atvejų (užsikrėtė 137 asmenys), 2011 m. tokių protrūkių buvo 25 (užsikrėtė 246 žmonės). Dažniausi tarp šių ligų – salmoneliozės atvejai. Vienas iš naujausių – Klaipėdos vaikų darželyje užfiksuotas salmoneliozės protrūkis. Dėl karščiavimo, vėmimo ir viduriavimo į ligoninę pateko keliolika vaikų.

Nors statistika rodo, kad infekcinių žarnyno ligų protrūkių dėl maitinimo įmonių veiklos mažėja, specialistų rūpestis – jų apskritai išvengti.

Pagrindinės infekcinių žarnyno ligų priežastys – maisto produktų, kurių galiojimo terminai pasibaigę, vartojimas, kryžminė tarša (mikroorganizmų patekimas nuo vienų produktų ant kitų naudojant tuos pačius įrankius jų nenuplovus), prasta savikontrolės sistema, bendri higienos pažeidimai, netinkamos produktų laikymo sąlygos. Neretai infekciją platina ir sveikatos nepasitikrinę virtuvių darbuotojai.

Susirinkusieji išgirdo apie naujai įsigaliojusius teisės aktus, aktualius negyvūninės kilmės maisto tvarkymo įmonėms.

Viena svarbiausių naujovių šioje srityje – šiemet kovo mėnesį Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) direktoriaus išleistas įsakymas „Dėl maisto saugos ir higienos“. Jame viešojo maitinimo įmonėms organizuojant pobūvius nurodoma nepriimti iš paslaugos užsakovų pirkto ar namuose gaminto maisto, užtikrinti, kad maisto netvarkytų asmenys, sergantys ligomis, kurios gali būti perduodamos per maistą, ar nešiojantys tokias ligas.

Į seminarą atvyko ir Lietuvos metrologijos inspekcijos Marijampolės apskrities skyriaus viršininkė Ramunė Vyšniauskienė. Ji maisto ruošimu užsiimančių įmonių vadovus supažindino su reikalavimais tam tikroms matavimo priemonėms, Fasuotų produktų kiekio ir matavimo indų techninio reglamento reikalavimais bei teisinės metrologijos aktualijomis.

„Mūsų rajone infekcinių žarnyno ligų protrūkių pastaruosius penkerius metus neužfiksuota. Tačiau Lietuvoje jų pasitaiko gana dažnai, tad tokie seminarai – tikrai naudingi. Be to, prasidėjo vasaros sezonas, o karštyje maisto produktai genda daug greičiau, todėl maisto saugos reikalavimų laikytis ypač svarbu“, – kalbėjo Vilkaviškio VMVT vyriausioji specialistė, maisto produktų inspektorė Vilija Vasiliauskienė.

Inspektorė apgailestavo, kad į seminarą susirinko daugiausia tie vadovai, kurių įstaigos stengiasi tvarkytis pagal visus teisės aktų reikalavimus. Įmonių, kuriose problemų pasitaiko nuolat, atstovai jiems tikrai reikalingame renginyje, deja, nepasirodė.






Komentarai:







Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Vilkaviškyje kursis Prekybos, pramonės ir amatų rūmų atstovybė
* Trumpoje gatvėje – ilga nesutarimų gija
* Vis daugiau vilkaviškiečių atranda kalanetikos naudą
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Ar vartojate alkoholį prie savo nepilnamečių vaikų?
To niekada nedarau.
Išgeriu tiek, kad neapsvaigčiau.
Savęs neriboju.
Mano vaikai jau pilnamečiai.
Vaikų neturiu.



Kalbos patarimai

Apkrikštyti ar pakrikštyti?
Bendrinėje kalboje teiktinesnis veiksmažodis pakrikštyti. Jis vartojamas ir Šventojo Rašto vertimuose į lietuvių kalbą.


Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel./faks. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2018 Visos teisės saugomos.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai


Svetainės programavimas ir dizainas