„Santaka“ / Vilkaviškio kepyklai tenka kovoti už išlikimą

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis

Orai Vilkaviškyje
Prenumeratos kaina 1 mėn. - 4,80 €!




Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą ne tik „Santakoje“, bet ir „Reklamos gide“.

Skelbimai svetainėje

Reikalingas (-a) pagalbinis darbininkas (-ė) ūkio darbams, mokantis (-i) karves melžti aparatu. Darbas netoli Gražiškių. Tel. 8 602 31 187.
Galioja iki: 2018-11-29 08:57:12

Parduoda dalimis CITROEN BERLINGO (2002 m., dyzelis, 1,9 l, 51 kW), AUDI A4 (1998 m., 1,9 l, TDI, 81 kW), VW POLO (1997 m., 1,9 l, dyzelis, 47 kW), VW GOLF IV (1998 m., 1,9 l, TDI, 81 kW), VW SHARAN (1998 m., 1,9 l, TDI, 81 kW). Tel. 8 699 28 707.
Galioja iki: 2018-11-29 10:25:14



Svečių knyga

Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / 2013-03-29 07:23

Dalinkitės:  


Pagal technologės Aldonos Baronaitienės (dešinėje) sukurtus receptus kepykla „Savas“ kepa per 100 rūšių įvairių gaminių.

Autorės nuotr.


Vilkaviškio kepyklai tenka kovoti už išlikimą

Kristina VAITKEVIČIENĖ

Vilkaviškyje duonos ir pyrago kepyklą „Savas“ valdantis Juozas Liebus sako, kad ir jo individualiai įmonei iškilo reali bankroto grėsmė.

Per porą metų šalyje bankrutavo 24 nedidelės duonos įmonės, vidutiniškai po vieną kas mėnesį. Pagrindinė priežastis – vis didėjančios gamybos sąnaudos ir mažėjantis duonos vartojimas.

Pasak verslininko J. Liebaus, kepykloje, be tradicinių gaminių, beveik kiekvieną mėnesį sukuriami keli nauji, kad tik būtų ką pasiūlyti pirkėjams ir žūtbūt išsilaikyti rinkoje.

Įmonės technologė Aldona Baronaitienė yra sukūrusi nemažai populiarių duonos produktų. Kepykla pagal jos receptūrą kepa duonos puodelius, kuriuose kavinėse patiekiama sriuba, pradėti kepti nedideli „Bobulės“ pyragai, duona su plikytais miežiais.

IĮ „Savas“ gali iškepti įvairaus svorio šakočių, sausaininių kraitelių su grybukais, duonos padėklų su duoniukais, proginių duonos padėklų ar kepalų su išraitytais vardais, datomis, progomis. Ne vienas vilkaviškietis, vykdamas į kitus miestus, pasirūpina „Vilkaviškio gardžiosios“ ar „Skanumėlio“ duonos nupirkti giminaičiams. Atrodo, jog toks asortimentas turėtų pritraukti net išrankiausią pirkėją. Deja, produkcijos įvairovė ir kokybė dar negarantuoja verslo sėkmės.

„Laikomės tikrai prastai, pardavimas nuo sausio kai krito, tai taip ir neatsigauna. Žmonėms nereikia kokybiško produkto, visi ieško akcijų, išpardavimų prekybos centruose ir nesirūpina tuo, ką valgo. Svarbu, kad būtų pigu. Į prekybos centrus mūsų neįsileidžia, o specializuotų duonos ir pyrago gaminių parduotuvių duris pirkėjai varsto retai. Užsuka tik itin besirūpinantieji tuo, ką valgo, ir ieškantieji geriausio produkto. Anksčiau pagrindiniai mūsų pirkėjai būdavo kaimų parduotuvėse, tačiau dabar ir ten duonos suvartojimas žymiai sumažėjo“, – atviravo kepyklos savininkas J. Liebus.

Kepykla „Savas“ Vilkaviškyje pradėjo veikti 1991 m. buvusio Vilkaviškio duonos kombinato bazėje. Šiuo metu įmonėje dirba 130 darbuotojų, duona išvežiojama į daugiau nei 250 prekybos vietų. J. Liebus sakė, kad dar praeitais metais savo produkciją įmonė tiekė į 300 parduotuvių, tačiau šįmet jų skaičius sumažėjo. Kepyklai teko uždaryti kelias savo firmines parduotuves, atleisti 7 pardavėjas.

Savininko teigimu, vasario mėnesį įmonė patyrė 50 tūkst. litų nuostolį ir šiuo metu sunkiai suduria galą su galu. Net ir prieš šventes žmonės vangiai perka duoną, šakočius ar pyragus. Jei taip tęsis toliau, į J. Liebaus namus gali pasibelsti antstoliai. Verslininkas, prieš dvidešimtmetį įkūręs individualią įmonę, jos statuso nepakeitė, tad įmonės skolas pagal įstatymą turės padengti savo asmeniniu turtu.

Kepykla „Savas“ – šiuo metu vienintelis J. Liebaus šeimą maitinantis verslas. Vilkaviškietis pernai prieš Velykas neteko bankrutavusios UAB „Marijampolės duona“, kurią buvo įsigijęs 2005 m. Perkant „Marijampolės duonos“ situacija nebuvo gera, tačiau J. Liebus manė prikelsiąs kepyklą naujam gyvenimui. Verslininkas planavo užmegzti kontaktus ne tik Pietų Lietuvoje, bet ir Lenkijoje. Įsigijusi „Marijampolės duoną“, IĮ „Savas“ tapo penkta pagal dydį ir pajėgumą duonos ir pyragų gamintoja Lietuvoje. Puoselėtos viltys nepasiteisino: „Marijampolės duona“ taip ir neatsigavo, tik vis ritosi žemyn. Įmonės Marijampolėje bankrotas verslininkui atsiėjo pusantro milijono litų.

Dar pernai J. Liebaus kepykla „Savas“ klestėjo. Tačiau šįmet ir ją užklupo nelengvi laikai ir visiems įmonės darbuotojams teks pakovoti, kad kepyklos produkcija „neiškristų“ iš rinkos, o jie patys neatsidurtų gatvėje. Kol kas apie blogiausią scenarijų įmonėje nekalbama ir kepykloje dirbama visu pajėgumu – pamainomis ištisą parą, sustojant tik per didžiąsias šventes: Kalėdas ir Velykas. Ir per šias šventes duonos kepyklos cechuose nutils žmonių šurmulys. Tikėsimės, kad tik šventėms...






Komentarai:







Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Jubiliejų švenčiantis gydytojas savęs be medicinos neįsivaizduoja
* Naujų nesutarimų fone prisimintos senos nuoskaudos
* Vilkaviškio mieste siaučia vandalai
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Ar vartojate alkoholį prie savo nepilnamečių vaikų?
To niekada nedarau.
Išgeriu tiek, kad neapsvaigčiau.
Savęs neriboju.
Mano vaikai jau pilnamečiai.
Vaikų neturiu.



Kalbos patarimai

Ar galima sakyti „prieinama kaina“?
ikrai galima, kadangi „Dabartinės lietuvių kalbos žodyne“ nurodoma trečioji dalyvio prieinamas reikšmė – „nebrangus, įperkamas“.



Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel./faks. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2018 Visos teisės saugomos.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai


Svetainės programavimas ir dizainas