„Santaka“ / Prancūzijos kaimo seniūnas augina raguočius mėsai

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis

Orai Vilkaviškyje
Prenumeratos kaina 1 mėn. - 4,80 €!




Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą ne tik „Santakoje“, bet ir „Reklamos gide“.

Skelbimai svetainėje

Parduoda garažą Vilkaviškyje, prie ligoninės (geras privažiavimas, yra elektra, ištinkuotas), 250 m² komercinės paskirties patalpas Giedriuose (už geležinkelio pervažos, yra aikštelė automobiliams, geras privažiavimas, vandens baseinas). Tel. 8 687 87 459.
Galioja iki: 2018-11-19 14:00:39

Reikalingas (-a) pagalbinis darbininkas (-ė) ūkio darbams, mokantis (-i) karves melžti aparatu. Darbas netoli Gražiškių. Tel. 8 602 31 187.
Galioja iki: 2018-11-29 08:57:12

Parduoda dalimis CITROEN BERLINGO (2002 m., dyzelis, 1,9 l, 51 kW), AUDI A4 (1998 m., 1,9 l, TDI, 81 kW), VW POLO (1997 m., 1,9 l, dyzelis, 47 kW), VW GOLF IV (1998 m., 1,9 l, TDI, 81 kW), VW SHARAN (1998 m., 1,9 l, TDI, 81 kW). Tel. 8 699 28 707.
Galioja iki: 2018-11-29 10:25:14



Svečių knyga

Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / 2012-05-21 06:45

Dalinkitės:  


Blavozy kaimo seniūnas Frankas Paljonas (kairėje) su žmona Mari lietuvių delegacijos atstovams pasakojo apie ūkininkavimo subtilumus kalnuotame Prancūzijos regione, kur žemės plotus vis labiau užkariauja industrija (tolumoje matyti „Michelin“ padangų gamykla).

Autorės nuotr.


Prancūzijos kaimo seniūnas augina raguočius mėsai

Kristina VAITKEVIČIENĖ

Aukštutinės Luaros kaimuose besiganantys galvijai – įprasta šio Prancūzijos krašto gamtovaizdžio dalis. Be vyndarystės, sūrių gamybos ir sodininkystės, čia taip pat klesti geros vietinės jautienos pardavimo tradicijos.

Vienas iš galvijų augintojų – prisišliejusio prie šiaurrytinio Le Piui en Velė regiono krašto Blavozy kaimo seniūnas Frankas Paljonas (Frenck Paillon).

Jau 15 metų, kai prancūzai karves žindenes augina ne tik centriniuose kalnų masyvuose, bet ir kalnuotose vietovėse netoli miestų. Patys prancūzai tai aiškina tuo, jog norima supaprastinti darbą fermose ir priartinti jas arčiau savų namų, kur gali padėti šeima. Be to, tokiu atveju ūkininkavimas gali būti ir kaip papildomas pajamų šaltinis dirbant darbą mieste.

Tokiu papildomo darbo ieškotoju prieš keliolika metų ir buvo F. Paljonas. Nuo 1985 m. vyriškis dirbo netoliese įsikūrusiame Isanžo (Yssingeaux) mieste žemės ūkio kolegijos dėstytoju. Vienuolika metų F. Paljonas važinėjo apie 20 km dėstyti į gretimą miestą ir kartu kūrė savo ūkį. 1996-aisiais ūkininkas atsidėjo vien tik galvijų auginimui ir tapo Blavozy kaimo bendruomenės seniūnu.

Prieš keletą metų prie senoviško akmenų namo, kuriame ūkininkas gyvena kartu su žmona Mari bei trimis savo vaikais, jis pastatė modernią fermą. Čia auga vietinės senosios Salers veislės mėsiniai galvijai. Dabar karvių kartu su prieaugliu F. Paljonas jau turi apie aštuoniasdešimt. Aplink jo namus, vadinamoje priemiestinėje zonoje, plyti 82 ha žemių, kuriose auga javai, ganomi galvijai. Dar daugiau nei 30 ha ūkininkas įsigijęs kalnuose, kur gyvuliai išgenami vasarą.

Salers – tai labai sena nereikli prancūzų mėsinių galvijų veislė. Netoli Salers miestelio esančiuose urvuose archeologų rastiems piešiniams su gyvulių, panašių į šios veislės galvijus, atvaizdais – apie 7 tūkst. metų. Šie labiau primena senuosius žalus Egipto raguočius nei įprastus prancūzų galvijus. Salers mėsinių veislės raguočiai yra gana stambūs, prisitaikę prie temperatūros svyravimų ir gyvenimo kalnuose. Jų karvės sveria apie 700 kg ir gali duoti beveik 3 tūkst. kg riebaus pieno, iš kurio tradiciškai gaminamas specifinis mėlynasis sūris. Tačiau F. Paljonas jų nemelžia, o augina tik mėsai.

Už šios tradicinės veislės auginimą prancūzas gauna išmokas iš valstybės. Taip pat jam mokamos išmokos už ūkininkavimą nepalankiose vietovėse kalnuose.

Ūkininko žmona Mari pasakojo, kad jie patys savo karves ir skerdžia. Daugiausia tai vyksta rudenį, kai banda pargenama iš kalnų. Tada šeima kelioms dienoms išsinuomoja netoliese kaimo esančią skerdyklą ir ten veža skersti atrinktus gyvulius. Išdorota skerdiena supakuojama į dėžes po 5 kg ir 10 kg, sukraunama į priekabą-šaldytuvą ir vežama į ūkį. Čia atvykę aplinkiniai žmonės greitai išperka šviežią skerdieną, mat jau žino, kada paprastai Paljonų šeima ją pardavinėja. Šviežios mėsos galima gauti ir užsisakius didesnį kiekį telefonu. Paljonai savo produkciją aplinkiniams pardavinėja po 10 eurų už kilogramą, nors kituose ūkiuose pardavėjai prašo ir 12 eurų.

Šeima savo gyvulius taip pat eksportuoja į Italiją. Eksportui skiriami veršeliai, gaunami bandos karves kryžminant su Šarolė ar kitų stambių veislių buliais. Tokie veršeliai būna didesni ir išsiskiria kiek šviesesne, t. y. panašia į balintos kavos, spalva. Šitokius gyvulius italai mėgsta labiau. Į Lietuvą yra įvežta mišrūnų – aberdinų angusų.

– Anksčiau Blavozy kaime ūkininkai galėjo auginti daugiau gyvulių, – pasakojo F. Paljonas. – Čia buvo daugiau vietos, o dabar mus ėmė spausti iš miesto vis labiau besiveržianti industrija. Visai greta mano ganyklų yra įsikūrusi „Michelin“ padangų gamykla ir farmacijos laboratorija. Tačiau dėl to mes visai nepykstame, nes mūsų žmonės turi darbo: padangų gamykloje įdarbinta per 700 žmonių, o laboratorijoje – apie 200.

Kadangi žemės čia mažai ir ji nepigi – apie 5 tūkst. eurų už ha, taupydamas vietą ir pinigus tą patį žemės plotą Blavozy ūkininkas panaudoja du kartus. Birželio pradžioje jis viename 5 ha plote nupjauna žolę ir ten pasėja kukurūzus. Šiems augalams įrengta visa laistymo sistema: iškastas vandens telkinys, išvedžioti vamzdynai. Mat šiose vietovėse visą vasarą praktiškai nelyja, tad auginti pašarui kukurūzus juos laistant yra pigiau, negu nusipirkti jau gatavo ėdesio. Rugsėjį, nuėmęs kukurūzus, tą plotą ūkininkas vėl užsėja žole.

Ant savo naujų fermų stogo prancūzas yra įsirengęs visą fotoelektrinę – apie 1 tūkst. kv. metrų saulės kolektorių. Visą pagamintą elektrą ūkininkas parduoda valstybei, o uždirbti pinigai kol kas pervedami tiesiai į banką, kuriame F. Paljonas paėmė paskolą šiems įrenginiams.

– Kai padengsime paskolą bankui, tada žinosime, kiek uždirba mūsų fotoelektrinė. Tada pinigai byrės tiesiai mums į sąskaitą, – kalbėjo ūkininkas.

Pasak F. Paljono, saulės kolektoriai Prancūzijoje dar naujiena, nors Vokietijoje jų įrengti ištisi plotai. Šie Saulės energiją naudojantys prietaisai įtaisyti ant namų, fermų stogų, greta autostradų, nederlingose žemėse.






Komentarai:







Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Kybartų „vaiduokliui“ Savivaldybė nutarė skirti administratorių
* Ispaniją palikusi siuvėja pamažu savo vietą atranda Vilkaviškyje
* Lopai ant lopų – ir tie patys banguoti
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Ar vartojate alkoholį prie savo nepilnamečių vaikų?
To niekada nedarau.
Išgeriu tiek, kad neapsvaigčiau.
Savęs neriboju.
Mano vaikai jau pilnamečiai.
Vaikų neturiu.



Kalbos patarimai

Apkrikštyti ar pakrikštyti?
Bendrinėje kalboje teiktinesnis veiksmažodis pakrikštyti. Jis vartojamas ir Šventojo Rašto vertimuose į lietuvių kalbą.


Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel./faks. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2018 Visos teisės saugomos.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai


Svetainės programavimas ir dizainas