„Santaka“ / Pieno su teršalais punktai supirkti negali

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis

Orai Vilkaviškyje
Prenumeratos kaina 1 mėn. - 5,50 €!




Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą ne tik „Santakoje“, bet ir „Reklamos gide“.

Skelbimai svetainėje

Parduoda medų. Gali pristatyti į namus. Tel. 8 620 85 872.
Galioja iki: 2019-01-28 10:50:32

Parduoda OPEL ASTRA CARAVAN (1999 m., 1,7 l, dyzelis, 50 kW, TA iki 2019 m. sausio 31 d., 550 Eur). Tel. 8 653 81 967.
Galioja iki: 2019-01-28 11:12:51

Parduoda VW POLO (2003 m., 1,9 l, dyzelis, TA iki 2020 m. lapkričio mėn.). Tel. 8 694 95 488.
Galioja iki: 2019-01-28 11:14:48

Parduoda prikabinamą namelį-kemperį su baldais, paaugintus įvairaus amžiaus veršelius (telyčaites), mobilųjį telefoną CAT S40, padangas M+S 185 | 65R15 (4 vnt.), rusišką ritininį presą PR-1,6. Tel. 8 602 31 187.
Galioja iki: 2019-01-28 13:09:35



Svečių knyga

Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / 2012-04-27 06:09

Dalinkitės:  


Po Vilkaviškio VMVT vyr. gydytojo inspektoriaus Vytauto Rimskio (dešinėje) patikrinimo ūkininkas Algirdas Pilipavičiusvėl galės parduoti pieną perdirbėjams.

Autorės nuotr.


Pieno su teršalais punktai supirkti negali

Kristina VAITKEVIČIENĖ

Šiuo metu labai didelis dėmesys skiriamas pieno kokybei – ypač inhibitorinių medžiagų kiekiui šiame produkte. Pasak Vilkaviškio valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos vyr. gydytojo inspektoriaus Vytauto Rimskio, pastaruoju metu tokių atvejų Vilkaviškio rajone gerokai sumažėjo.

– Anksčiau inhibitorinių medžiagų būdavo randamadaugiau nei pusantro šimto ūkių produkcijoje, o šiuo metu registruoti vos devyni atvejai. Tai yra ir ūkininkų nuopelnas, ir šiek tiek pakitusių reikalavimų pieno kokybei rezultatas, – sakė veterinarijos gydytojas.

Pieno supirkimo taisyklėse griežtai nurodoma, kad jei piene randama inhibitorinių medžiagų, supirkėjas šios žaliavos pirkti negali. Jis, gavęs informacijos iš laboratorijos, kad nustatytas neatitinkantis teisės aktų reikalavimų pienas, privalo jau nuo kitos dienos iš tokio gamintojo pieno nebepirkti. Ūkininkas turi teisę per 2 kalendorines dienas raštu kreiptis į supirkėją dėl papildomo tyrimo. Jeigu gaunami Pieno supirkimo taisyklių reikalavimus atitinkantys rezultatai, žaliava vėl gali būti superkama pateikus laboratorijos išduotą protokolą bei Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos išvadas.

Pasak V. Rimskio, VMVT tarnybos specialistai tokias išvadas gali pateikti tik nuvykę į ūkius ir patikrinę tvarką vietoje. Būna atvejų, kai randama tiktaiinhibitorinių medžiagų pėdsakų ir tik vieną vienintelį kartą, tačiau tai – jau pažeidimas.

Štai Sūdavos kaime ūkininkaujantis Algirdas Pilipavičius balandžio pradžioje gavo pranešimą, kad jo pristatytame piene į ŽŪK „Senoji kryžkelė“ supirkimo punktą rasta inhibitorinių medžiagų. Nors vėliau jų pėdsakų nerasta, tačiau be veterinarų išvados jis pieno parduoti negalėjo.

– Nežinau, iš kur tų medžiagų atsirado, – mojo ranka ūkininkas. – Atrodo, kaip visada plovėme ir melžimo įrangą, ir indus. Karves prižiūrime ir melžiame tik mudu su žmona, dirbame sau, tad ir stengiamės.Vaistais pastaruoju metu karvių tikrai negydėme, tad ir medikamentų pėdsakų piene negali būti.

Ūkininkas savo fermose melžia 21 karvę. Patalpose tvarkinga, švaru. V. Rimskis, užsukęs patikrinti ūkio, stebėjosi, kad kiekviena karvė turi vardą ir atsiliepia šeimininkų šaukiama.

Pasak VMVT vyr. veterinarijos gydytojo,pieno gamintojai apie inhibitorines medžiagas žino tikrai nemažai, tačiau jų parduodamoje produkcijoje vis tiek aptinkama. Inhibitoriai – tai medžiagos, kurios stabdo bakterijų dauginimąsi:antibiotikai, įvairios konservuojančios ir dezinfekuojančios cheminės medžiagos. Pienas su inhibitorinėmis medžiagomis kenksmingas žmonių sveikatai. Be to, inhibitorinės medžiagos stabdo pieno rūgšties bakterijų, naudojamų rūgštiems pieno produktams ir sūriams gaminti, dauginimąsi.

Pasak specialistų, dažniausiai inhibitorinės medžiagos pakliūva į žalią pieną, kai karvės gydomos mikrobiniais preparatais nesilaikant instrukcijose pateiktų nurodymų, nes gydymo metu ar praėjus 2–3 paroms po jo išsiskiria inhibitorinės medžiagos.

Inhibitorinių medžiagų taip pat gali atsirasti, jeigu prieš užtrūkstant karvei (po paskutinio melžimo) buvo sušvirkšti ilgo veikimo preparatai nuo mastito ir ji apsiveršiavo anksčiau, nei buvo numatyta.

Kita galima priežastis – tepalas, kurio sudėtyje yra antimikrobinių medžiagų ir kuriuo prieš melžimą yra tepamos rankos. Pastebėta, jog inhibitorinių medžiagų galima aptikti, kai piene yra padidėjęs somatinių ląstelių kiekis. Tai rodo, kad sveikų karvių pienas sumaišytas su sergančiųjų. Dažniausiai taip atsitinka, kai karvės serga slaptu mastitu ir nėra gydomos.

Labai svarbu taip pat įvertinti pašarų kokybę ir jų paskirtį pagal gyvūnų grupes. Karvės neturi būti šeriamos kombinuotaisiais pašarais ar premiksais su antibiotikų priedais, skirtais penimiems gyvuliams šerti, taip pat neturi būti naudojami supeliję, mikotoksinais užteršti pašarai.

Inhibitorinių medžiagų atsiradimo priežastimi gali būti gyvulių girdymas blogos kokybės vandeniu, netinkamų plovimo priemonių naudojimas, taip pat kai plovimo ir dezinfekavimo medžiagos naudojamos nepaisant nurodytų koncentracijų, plaunant įrangą nesilaikoma temperatūros režimų ar po dezinfekavimo blogai išplaunami melžimo, pieno aušinimo ir kiti indai.

Kad inhibitorinės medžiagos nepatektų į pieną, būtina gydomas karves atskirti nuo sveikų ir melžti paskutines, laiku ir tinkamai gydyti slaptus mastitus. Pieno ūkyje turi būti tvarkingai vedama veterinarinių vaistų ir netinkamo pieno apskaita.

Kaip jau minėta, negalėdami pristatyti pieno į punktus ūkininkai patiria nemenkų nuostolių. Tačiau mieste, daugiabučių kiemuose, pardavinėjamo pieno kokybės juk niekas netikrina...






Komentarai:







Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Į griovius slydo mokinius vežiojantys autobusai
* Žemės ūkio konsultavimo tarnyba: klientų vis daugėja
* Kuriu verslą: kokią įmonės juridinę formą pasirinkti?
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Ar pažįstate emigrantų, svarstančių grįžti gyventi į Lietuvą?
Taip, ir ne vieną.
Tokių svarstymų negirdėjau.
Aš svarstau galimybę grįžti.
Pažįstu jau ir grįžusiųjų.



Kalbos patarimai

Ar vartotinas žodis „magaryčios“?
Žodis „magaryčios“ yra arabiškos kilmės ( maharig – išlaidos), o į Lietuvą atkeliavo per rytų slavus. Tai tam tikrą susitarimą užtvirtinantis veiksmas, per kurį abi pusės išlenkia taurelę ar pan. Pvz.: Reikės statyti (arba duoti) magaryčių. DLKŽ šis žodis teikiamas su žyma šnek. (šnekamosios kalbos ž.). „Kalbos patarimų“ leidinyje jis vertinamas kaip vengtina vartoti svetimybė, vietoj kurios teikiami atitikmenys: 1. vaišės, išgertuvės; 2. priedas. Pvz.: Skolą grąžino su magaryčiomis (= su priedu ).


Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel./faks. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2019 Visos teisės saugomos.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai


Svetainės programavimas ir dizainas