„Santaka“ / Pačią trumpiausią vasarvidžio naktį, kai papartis sukraus žiedą...

santaka.info
Vilkaviškio krašto laikraštis

Orai Vilkaviškyje
Prenumeratos kaina 1 mėn. - 4,80 €!




Siūlykite temą

Fotografuokite, filmuokite ir atsiųskite mums savo medžiagą
Didesnes nei 10Mb dydžio bylas prašome siųsti per wetransfer.com.

Taip pat galite parašyti mums el. pašto adresu redakcija@santaka.info arba susisiekti tiesiogiai su mūsų žurnalistais.

Straipsnių paieška

Skelbimai

Internetu galite užsisakyti asmeninį skelbimą ne tik „Santakoje“, bet ir „Reklamos gide“.

Skelbimai svetainėje

Parduoda 1 t talpos konteinerį metaliniame rėme su išleidimo čiaupu ir jo prailginimu (45 Eur), tokį pat konteinerį be metalinio rėmo (15 Eur). Tinka vandeniui ar kurui laikyti. Gali atvežti. Tel.: 8 686 98 506, 8 686 98 503.
Galioja iki: 2018-09-29 09:19:34

Brangiai išsinuomotų žemės ūkio paskirties žemės. Tel. 8 624 12 402.
Galioja iki: 2018-09-30 10:57:07

Parduoda kiaulę skersti. Tel. 8 602 31 187.
Galioja iki: 2018-10-01 11:50:58



Svečių knyga

Vieta ir darbo laikas



Redakcijos darbo laikas:
Darbo dienomis - 8-17 val.
Pietų pertrauka - 12-13 val.

„Santaka“ / 2009-06-22 08:55

Dalinkitės:  


Pačią trumpiausią vasarvidžio naktį, kai papartis sukraus žiedą...

Senieji papročiai



• Jei vidurnaktį į upę ar ežerą nuleisti du vainikai su žvakutėmis išsiskirs, su savo mylimu žmogum išsiskirsite, o jei susiglaus, laukia vestuvės ir ilgas bei gražus gyvenimas.

• Prieš vidurnaktį darže iškaskite gabalėlį velėnos ir jį apvertę padėkite atgal. Jei ryte po velėna rasite pilką vabaliuką, vyras bus prasčiokas ir toks pat pilkas, jeigu margą – valdininkas, kariškis ar šiaip pasiturinti ir margaspalvė asmenybė, jeigu žalią – ūkininkas ar verslininkas.

• Po saulėlydžio tylomis meskite ant namo stogo devynių žolių pluoštelį – jei užmesite, namus ir artimuosius apsaugosite nuo gaisro, ligų ir kitokių nelaimių.

Tokį pat pluoštelį pakabinus tvarte, karvės duos daugiau pieno, o kiaulės atsives daugiau paršelių.

• Surinkta Joninių rasa šlakstomos karvės, laukai ir daržai, kad karvės duotų daugiau pieno, laukai taptų derlingesni, o daržuose nebeaugtų piktžolės.

• Jeigu Joninių naktį šeimininkas nuogas apibėgs savo laukus, pasivolios rasoje ir nuogas parbėgęs atsiguls, gerai derės jo javai.

• Nuo seniausių laikų tikima, jog saulė ir ugnis per Jonines įgyja ypatingą reikšmę, todėl ši šventė visada švenčiama lauke prie didelio laužo. Kuo toliau jis apšvies laukus, tuo didesnis bus rudenį derlius, o ugnis apsaugos nuo ligų ir nelaimių.

• Nakčiai baigiantis jaunimas ir šiandien šokinėja per laužą – jeigu mergina ir vaikinas peršoks laužą kartu susikibę rankomis, tai ženklas, kad jų laukia vestuvės.

• Vyresnieji per laužą šokinėja tikėdamiesi pagerinti savo sveikatą, pasisemti jėgų besiartinantiems vasaros darbams.



Ką per šventes valgysime gamtoje?



Specialių valgių, kaip kitos šventės, lietuviškos Joninės neturi. Šią dieną net ir pavalgyti mėgstantiems tautiečiams, matyt, svarbiau buvo užsikurti laužą, paplukdyti vainiką ar pabraidžioti tamsoje ieškant Joninių žiedo.

Vis dėlto Joninės švenčiamos gamtoje, o gryname ore valgyti dar ir kaip norisi.

Taigi ką geriausiai pasiimti į iškylą?

Patogiausia iškylai gamtoje rinktis tuos patiekalus, kuriuos galima valgyti rankomis. Tačiau tai nereiškia, kad būtina apsiriboti vien sumuštiniais ir pyragėliais. Galima, pavyzdžiui, pagaminti suktinukų iš plonyčio lavašo su virtos mėsos įdaru arba paruoštus kotletukus įvynioti į salotų lapus. Užuot vežęsi paruoštas mišraines, pasiimkite šviežių daržovių ir atskirai įvairių padažų – tuomet ridikėlius, jaunas morkytes ir agurkėlius galėsite tiesiog pamirkyti į kvapų padažą. Duoną galite supjaustyti namuose, kad nereikėtų vargti gamtoje, arba pakeisti ją trapučiais. Sumuštinių netepkite namuose – pasiimkite jų sudedamąsias dalis atskirai. Paruošti gamtoje sumuštiniai bus ir gražesni, ir skanesni.

Jei lietuviškas oras palepins šiluma, rekomenduojama pasiimti nešiojamąjį šaldytuvą ar šaltkrepšį. Beje, šaltkrepšį puikiausiai galite pasigaminti ir patys: tiesiog gėrimus, kuriuos ruošiatės imti su savimi (sultis, vandenį), likus parai iki išvykos sudėkite į šaldiklį ir užšaldykite. Paskui sušaldytais buteliais ar sulčių pakeliais apdėkite vežamus produktus. Kelionės metu ir besirengiant iškylai jie patikimai šaldys jūsų produktus, o paskui bus naudojami pagal tikrąją paskirtį.

Ir nepamirškime pagrindinės taisyklės: gamtoje geriausiai tinka švieži ir lengvai paruošiami produktai. Iškylaujant gamtoje tikrai netiks greitai gendantis maistas, nes laikant jį ne šaldytuve sparčiai dauginasi visokiausios bakterijos. Todėl šventė gali pasibaigti gydytojo kabinete.



Kaip surasti paparčio žiedą?



Visiems gerai žinoma, kad Joninių naktį pražysta paparčio žiedas. Lietuviai nuo seno jo eidavo ieškoti vidurnaktį. Buvo manoma, kad radęs žydintį paparį žmogus tampa aiškiaregiu – gali girdėti kitų žmonių mintis, todėl žino visas jų paslaptis; supranta paukščių kalbą. Tokie sugebėjimai atneša turtus ir laimę.

Paparčio žiedo galima ieškoti tik po vieną, o einant gilyn į mišką jokiu būdu negrįžčioti atgal. Atėjus į miško gilumą ir suradus papartį, po juo reikia patiesti nosinaitę ar skarelę, apsibrėžti aplink papartį šermukšnine lazda, pasidėti indą su šventintu vandeniu, užsidegti žvakę ir melstis. Tuomet suspindės švytintis žiedas ir nukris ant patiestos skarelės. Kol lauksi paparčio žiedo pražystant, tave gąsdins piktosios miško dvasios, todėl turi būti drąsus, susikaupti ir nesigręžioti.



Joninių bulvės



15 vienodo dydžio bulvių.

I įdaras: 1 pakelis varškės, po pusę raudonosios ir žaliosios paprikos, 1 kiaušinis, 50 g sutarkuoto fermentinio sūrio, 3 skiltelės česnako, truputis kmynų, aitriųjų paprikų miltelių, pipirų, druskos, universalaus prieskonių mišinio, žalumynų.

II įdaras: 400 g mėsos faršo, 1 svogūnas, 1 kiaušinis, 2 skiltelės česnako, 2 šaukštai džiūvėsėlių, 2 šaukštai susmulkintų žalumynų, druskos, pipirų, universalaus prieskonių mišinio.

Nuskustas bulves perpjaukite per pusę ir išskobkite vidų. Varškę sumaišykite su kubeliais supjaustytomis paprikomis, susmulkintu česnaku, sūriu, kiaušiniu, suberkite prieskonius ir gerai išmaišykite. 15 bulvių puselių pabarstykite druska ir prikimškite šio įdaro.

Mėsos faršą sumaišykite su susmulkintu svogūnu, česnaku, kiaušiniu, džiūvėsėliais, žalumynais ir prieskoniais. Išmaišykite ir šio įdaro prikimškite likusias 15 bulvių puselių. Taip paruoštas bulves (kiekvieną atskirai) įvyniokite į foliją ir kepkite ant grotelių apie 40 min. Patiekite karštas toje pačioje folijoje, kurioje kepė.






Komentarai:







Atgal į pradžios puslapį





Šiame numeryje

* Išrinkti geriausi „Metų ūkiai“
* Svečiui iš Vokietijos įteiktos Garbės piliečio regalijos
* Neišmokiusi veltėdžių gyventi visuomenė moka dvigubai
Laikraštis leidžiamas antradieniais
ir penktadieniais.






Apklausa


Ar kada nors esate nukentėjęs nuo vagių?
Taip, patyriau didelių nuostolių.
Niekada su vagystėmis nesusidūriau.
Nukentėjau nežymiai.
Esu apsidraudęs, todėl jaučiuosi saugiau.



Kalbos patarimai

Ar galima „dirbti pareigose“?
Daiktavardis pareigos žymi darbo ar tarnybos vietoje turimą statusą, bet ne pačią vietą, todėl vietininkas pareigose nevartotinas, pvz.: Jis dirba direktoriaus pareigose (taisoma yra direktorius, dirba direktoriumi, eina direktoriaus pareigas).


Šūksniai



Nuorodos

Statistika



Hey.lt - Interneto reitingai


„Santakos laikraštis“

Uždaroji akcinė bendrovė
Vilniaus g. 23, Vilkaviškis.
Tel./faks. (8 342) 20 805.
E-paštas: redakcija@santaka.info

© 2005-2018 Visos teisės saugomos.

Rekvizitai

ISSN 2538-8533
Įmonės kodas - 185137471
PVM kodas - LT851374716
a/s LT184010040100020347

soc. tinklai


Svetainės programavimas ir dizainas